Rotolo di frittata al forno

Ricetta Rotolo di frittata al forno di  del 30-07-2014 [Aggiornata il 03-04-2017]
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La ricetta di oggi è quella del rotolo di frittata al forno, una ricetta facile, veloce e leggera.Non immaginavo che la frittata al forno rendesse così bene, l'avevo assaggiata durante un ricovero ospedaliero e mi era piaciuta, ma credevo fosse l'effetto ospedale a farmi sembrar buono tutto quello che mi portavano davanti, mela cotta compresa ;)  Ho farcito il rotolo con quello che avevo in frigo sottomano, formaggio, prosciutto e rucola e l'ho servito freddo, un ottimo antipasto estivo da poter preparare anche con un pò di anticipo, il che non guasta mai. Questa mattina il mio ufficio profuma di limoni, ho appena sfornato un plumcake di quelli burrosi e umidi che piacciono a me, a detta delle ragazze è molto buono e limonoso, tra un pò invece inforno un nuovo tipo di pane, lo chiamano quick quick bread, se trovate nei prossimi giorni la ricetta sul blog, significa che è stato apprezzato ;) Buona giornata!

  • Tempo di preparazione preparazione: 10 min
  • Tempo di cottura cottura: 15 min
  • Tempo totale totale: 25 min
Rotolo di frittata al forno
Rotolo di frittata al forno
Procedimento

Come fare il rotolo di frittata al forno

Mettete in una ciotola le uova con latte, parmigiano, sale, pepe ed un trito di erbe fresche
Rotolo di frittata al forno 1

Montate con la forchetta fino a far amalgamare tutti gli ingredienti
Rotolo di frittata al forno 2

Versate il composto in una teglia ricoperta di carta da forno ed infornate la frittata a 180° cuocete per 15 minuti o fino a che il composto si sarà addensato
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Rotolo di frittata al forno 4
Capovolgete la frittata su un piano ricopero di carta forno e aggiungete formaggio alla julienne, ricoprite poi con prosciutto cotto e rucola

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Arrotolate aiutandovi con la carta forno

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Poi avvolgete il rotolo di frittata nella carta alluminio, e mettete in frigo a rassodare per 1 ora

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Riprendete il rotolo e tagliatelo a fette di circa 2 dita di spessore
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Servite il rotolo di frittata al forno

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Ed ecco la video ricetta

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  1. Utente
    Commento di Mahee Ferlini 11 Ottobre 2016 2:15 am

    Adoro questa ricetta! Grazie 🙂

  2. Misya
    Commento di Misya 3 Agosto 2015 10:22 am

    @cuma Ottimo! E… auguri a tua figlia!!

  3. Utente
    Commento di cuma 2 Agosto 2015 12:40 am

    fatta!!!! stasera per il compleanno di mia figlia assieme ad altre tue ricette, perfetta, colorata, apprezzata e finita!!! un figurone.

  4. Misya
    Commento di Misya 23 Marzo 2015 10:08 am

    @Donatella Che carina!! Grazie a te per il commento!

  5. Utente
    Commento di Donatella 21 Marzo 2015 8:31 am

    Grazie per le bellissime ricette sempre facili da eseguire . Complimenti!!!

  6. Misya
    Commento di Misya 4 Marzo 2015 5:28 pm

    @Daniela 20×30
    Per il futuro, di solito la misura è scritta in cima all’elenco degli ingredienti 😉

  7. Utente
    Commento di Daniela 4 Marzo 2015 4:11 pm

    Ciao vorrei provare questa ricetta vorrei sapere la misura della teglia onde evitare di farla troppo spessa o troppo,sottile grazie

  8. Misya
    Commento di Misya 9 Dicembre 2014 10:51 am

    @nina: Sì s’, vai tranquilla! Solo, se ci metti un ripieno deperibile è meglio conservarla in frigo 😉

  9. Utente
    Commento di nina 6 Dicembre 2014 2:42 pm

    Ciao,questa prelibatezza si potrebbe preparare il giorno prima o cambia il gusto? Vorrei portare la frittatona al lavoro, ma non riesco a preparala lo stesso giorno 🙁

  10. Misya
    Commento di Misya 3 Ottobre 2014 1:19 pm

    @Salvatore Usa le erbe che preferisci… prezzemolo, timo, maggiorana, erba cipollina… 😉

10 di 30 commenti visualizzati

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