Sali aromatizzati

Ricetta Sali aromatizzati di  del 21-12-2015 [Aggiornata il 19-01-2017]
5 /5 VOTA

Ecco la mia ultima idea regalo per quest'anno: dei particolarissimi sali aromatizzati, molto eleganti, per donare un pensiero raffinato ai vostri cari! Ho scelto tre gusti diversi, uno al pepe rosa per la carne, uno con arancia e zenzero per il pesce e uno alle erbe per i piatti a base di verdura, ma in realtà quest'ultimo funge bene da jolly. Con una spesa irrisoria, regalerete qualcosa di davvero particolare e utile ai vostri cari, basta solo trovare dei contenitori di vetro carini ed il gioco è fatto. Visto che ormai siamo agli sgoccioli, magari siete in cerca di idee di regali last minute, quindi vi lascio il link dove troverete una gallery con tutti i regali gastronomici che ho realizzato, vi lascio un bacino e vi auguro un dolce pomeriggio :*
PS: vi lascio anche il link al video che ho fatto realizzando questi particolarissimi sali aromatizzati, nel caso vi possa essere utile ;)

  • Dosi per 3 barattolini da 60 ml:
  • Ingredienti per il sale all'arancia:
  • Ingredienti per il sale alle erbe:
  • Tempo di preparazione preparazione: 18 min
  • Tempo di cottura cottura: 2 min
  • Tempo totale totale: 20 min
Sali aromatizzati
Sali aromatizzati
Procedimento

Come fare i sali aromatizzati

Iniziamo preparando il sale all'arancia, perfetto per il pesce e, se vi piace, ottimo anche con carne e insalate.
Lavate e asciugate l'arancia e ricavatene le bucce.
1 sbucciare arancia

Poggiate le bucce sul piatto del microonde coperto di carta forno e seccatele alla massima potenza (di 15-20 secondi in 15-20 secondi, per non bruciarle), finché non saranno ben secche al tatto: dovrebbe volerci massimo 1 minuto.
2 buccia nel microonde

Una volta preparati tutti gli ingredienti, metteteli nel mixer e frullate fino ad ottenere un sale fino dalla sfumatura arancione, quindi riempite il primo vasetto.
3 sale arancia
3b all arancia

Passiamo al secondo sale, quello alle erbe, perfetto con le patate e con tutti i tipi di arrosto, nonché con le bruschette.
Lavate e asciugate le erbe e, anche in questo caso, seccatele per pochi secondi in microonde (di 5 secondi in 5 secondi).
Frullate tutto nel mixer e riempite il barattolino.
4 ingredienti sale erbe
4b alle erbe

Infine, preparate il sale al pepe rosa, perfetto per dare un tocco di ricercatezza a tutti i vostri piatti di carne o, perché no, anche con un bel trancio di salmone!
Anche qui, tritate tutto con il mixer e riempite il barattolino.
5 ingredienti sale pepe rosa
5b al pepe rosa

Ecco pronti i vostri fantastici sali aromatizzati, da conservare in dispensa per usarli alla prima occasione, o da regalare ad amici e parenti!
sali-aromatizzati
sali aromatizzati
sali_aromatizzati

Ricette correlate

Ricette simili a Sali aromatizzati

Raccolte di ricette

Ricettari con Sali aromatizzati

Lascia un commento

Lascia il tuo commento se hai provato la ricetta, se vuoi un chiarimento prima di cimentarti nella realizzazione del piatto o semplicemente per lasciare il tuo saluto.

Vota la ricetta:

I vostri commenti

Lascia il tuo commento su Sali aromatizzati

  1. Utente
    Commento di Alice 13 Febbraio 2021 1:07 am

    @Misya grazie mille!

  2. Misya
    Commento di Misya 12 Febbraio 2021 11:02 am

    @alice si se vuoi puoi ometterlo

  3. Utente
    Commento di Alice 11 Febbraio 2021 11:19 pm

    Salve Misya, innazitutto grazie per il lavoro meraviglioso che fa per noi. Fatico a trovare l’anice stellato, posso sostituirlo con qualcos’altro o non mettere nulla? Sto preparando i sali come bomboniere di anniversario per i miei genitori, tengo particolarmente al risultato

  4. Utente
    Commento di Serena 11 Ottobre 2018 6:44 pm

    Mysia posso usare erbe già secche di quelle che si comprano nei barattolini e poi mischiarle al sale che avrò tritato percedentemente?

  5. Misya
    Commento di Misya 8 Gennaio 2018 12:10 pm

    @silvia Se frulli il sale fino rischi che diventi una polvere.

  6. Misya
    Commento di Misya 8 Gennaio 2018 12:02 pm

    @Marisa No, io ho usato l’anice stellato intero!

  7. Utente
    Commento di silvia 5 Gennaio 2018 10:44 am

    Domanda… ma perchè non usare direttamente il sale fino? Non capisco perchè usare quello grosso se poi è comunque da frullare nel mixer.. cioè.. mi chiedevo.. posso frullare tutto nel mixer usando direttamente il sale fino no? o c’è un motivo per cui viene usato quello grosso?

  8. Utente
    Commento di Marisa 4 Gennaio 2018 1:05 am

    Sono incuriosita dal sale al pepe rosa…Avrei una domanda da porle: dell’anice stellato si usano solo i semi? Se sì, quanti dovrebbero essere all’incirca? Grazie.

  9. Misya
    Commento di Misya 20 Dicembre 2017 6:42 pm

    @Lisa Sì, io l’ho tritato intero!

  10. Utente
    Commento di Lisa 20 Dicembre 2017 6:31 pm

    L’anice stellato deve essere tritato tutto intero, non vanno estratti i semi giusto? Grazie

10 di 24 commenti visualizzati

Altre ricette di Ricette delle feste

Iscriviti alla Newsletter

Iscriviti alla nostra newsletter per essere sempre informato sulle ultime novità.