Ciambelline al vino
Ricetta Ciambelline al vino di Flavia Imperatore del 24-10-2014 [Aggiornata il 15-06-2017]Le ciambelline al vino sono il secondo esperimento andato a buon fine utilizzando il vino rosso nei dolci, sono biscotti senza burro e senza uova e sono aromatizzati con l'anice stellato. Dopo la torta ubriaca , sotto suggerimento di una delle ragazze che lavora con me, ho provato a fare queste ciambelline, il vino ovviamente in cottura ha perso la sua componente alcolica e ha rilasciato quel profumo di mosto che adoro. La ricetta è semplicissima, il periodo per preparare queste ciambelline è più che adatto ed il risultato è garantito, cosa chiedere di più? Se vi ho incuriosito, provatele e fatemi sapere se vi sono piaciute.
- Ingredienti per 25/30 ciambelline:
preparazione: 20 min
cottura: 15 min
totale: 35 min
Come fare le Ciambelline al vino
Mescolate in una ciotola il vino, lo zucchero e l'olio
Aggiungete la farina, il lievito e l'anice stellato grattugiato
Iniziate ad impastare fino ad ottenere un impasto morbido e omogeneo
Formare dei bastoncini di pasta e formate delle ciambelline
Passatele nello zucchero semolato
Poi posizionate le ciambelline al vino su una teglia foderata da carta forno.
Cuocete a 170° per 15 minuti circa
Lasciate intiepidire poi servite le vostre ciambelline al vino
Inviati la lista della spesa
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ricetta stupenda e già provata
venute bene unica pecca unpersistente retrogusto amaro che non capisco da dove arrivi…
forse il tipo di vino?
invece dell’anice stellato che non avevo ho usato la cannella..e al posto del lievito ho usato il bicarbonato…. forse quello ha dato l’amaro?
Ciao Misya, credo che qualcuno te lo abbia già segnalato ma riscontro ancora il problema di non poter leggere tutti i messaggi che ci sono, non li carica, ho provato anche a cambiare browser.E’ un peccato perché sono molto utili, grazie.
Io uso uno locale, ma tu puoi usare quello che preferisci. 🙂
Ciao misya una info ! Che tipo di vino rosso posso usare ? Tu quale usi? Grazie sei bravissima 😍
@Beppe Sono contenta che ti siano piaciuta, grazie mille per il messaggio!
Le faccio ormai da una settimana e li offro ai turisti e clienti su degustazione di vini pregiati. Si adatta perfettamente 😁
@Alessia Grazie a te per il messaggio.
L’ho fatte ieri e sono venute benissimo!!!! Complimenti Misya e grazie per le tue buonissime ricette!!!
@pina Forse troppa farina?
ho provato subito a fare queste ciambelline ,ma l’impasto ,che dapprima sembrava perfetto, al momento di formare i filoncini, l’impasto si sbriciolava ,non capisco perché.