Ciambelline al cioccolato
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Le ciambelline al cioccolato sembrano un po' una versione più leggera delle tipiche donuts americane. In realtà francamente delle donuts hanno solo l'aspetto, perché impasto e cottura sono completamente un'altra cosa... ma sono delle ciambelline sfiziose e saporite e sfido chiunque a mangiarle e lamentarsi ;)
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Preparazione: 20 min
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Cottura: 10 min
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Totale: 30 min + 1 ora di riposo
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Come fare le ciambelline al cioccolato
Mescolate gli ingredienti secchi (farina, cacao e lievito setacciati più lo zucchero) in una ciotola e quelli liquidi (yogurt, uovo, vaniglia e olio) in un'altra.
Unite i due composti e amalgamate bene.
Distribuite il composto nelle formine e cuocete per circa 10-12 minuti a 180°C, in forno statico già caldo, quindi sfornate e lasciate raffreddare completamente su di una gratella.
Preparate la ganache: tritate grossolanamente il cioccolato, quindi aggiungete la panna calda e mescolate fino a far sciogliere completamente il cioccolato.
Lasciate intiepidire, quindi decorate le ciambelline (aiutandovi con un cucchiaino, una spatola o una sac-à-poche) e completate con le codette.
Le ciambelline al cioccolato sono pronte, non vi resta che gustarvele.
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Buon compleanno Flavia 🥳🎂😘
Complimenti per le carinissime ciambelline che devono essere buonissime