La salsa tonnata vegan, che alcuni chiamano anche salsa stonnata, è una salsina super saporita che, come avrete capito dal nome, ricorda la classica salsa tonnata, ma in versione assolutamente vegan, quindi senza tonno. Com'è possibile? Be', niente di più facile: il segreto sta infatti nell'aggiunta dell'alga nori, che conferirà al vostro intingolo quell'inconfondibile sapore di mare. Che voi siate vegani, vegetariani o persino onnivori, potete usare questa salsa tonnata vegan per condire bruschette, piatti di pasta, seitan o persino, perché no, il classico vitello, in caso vi mancasse il tonno o voleste ridurre per qualsiasi motivo il consumo di tonno o di prodotti animali. Che dite, vi ho incuriosito? Io la trovo deliziosa!
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Preparazione: 10 min
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Totale: 10 min
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Come fare la salsa tonnata vegan
Preparate tutti gli ingredienti: scolate i ceci ma tenete da parte l'acqua di cottura, dissalate i capperi, spezzettate l'alga nori, tagliate i cetriolini a tocchetti.
Mettete in un contenitore adatto al minipimer ceci, alga nori, capperi, cetriolini, senape e tahina e iniziate a frullare con il frullatore a immersione (in alternativa potete usare anche un mixer).
Unite un po' di acqua di cottura dei ceci se serve, in modo da raggiungere la consistenza che preferite.
Infine versate il composto in una ciotolina e decorate con capperi e fettine di cetriolini: la salsa tonnata vegan è pronta, non vi resta che gustarvela.
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