Schiacciatina alla zucca
5
/5
VOTA
La schiacciatina alla zucca è l'ultima variante che ho fatto della mia ormai famosissima e soprattutto deliziosa schiacciatina alle zucchine. Dopo la variante ai broccoli dell'inverno scorso mi sono resa conto che per me che amo la zucca poteva essere la versione definitiva... e in effetti devo dire che è spettacolare, anche se non saprei proprio scegliere quale ricetta mi piace di più (anche quella alle patate merita moltissimo)... Voi le avete provate tutte? Qual è la vostra preferita??
Inviati la lista della spesa
-
Preparazione: 20 min
-
Cottura: 30 min
-
Totale: 50 min
Condividi
Salva
Come fare la schiacciatina alla zucca
Mondate e lavate la zucca, quindi grattugiatela con una grattugia a fori larghi.
Versate in una ciotola gli ingredienti liquidi (uovo, olio e acqua) e amalgamate.
Aggiungete poi anche farina, formaggio e sale e mescolate fino ad ottenere una pastella uniforme, quindi incorporate anche zucca e pepe.
Travasate il composto nella teglia rivestita di carta forno e cuocete in forno ventilato preriscaldato a 180°C, per 30-35 minuti o finché non risulterà ben dorata e croccante.
La schiacciatina alla zucca è pronta, non vi resta che servirla calda, tiepida o anche fredda.
Inviati la lista della spesa
Aggiungi a preferite
Appena Fatta! Buonissima! L’unico.dubbio che ho è se l’interno debba restare umido o asciutto!?
Provata ieri: buonissima ma quella di patate secondo me non si batte 😉
@giulia volendo puoi farlo occhio sempre a bilanciare i liquidi
Salve, posso sostituire la farina con la farina di ceci? Se si, stessa misura?
Grazie
@sidonia certo, al fresco e ben chiusa
Buon giorno e complimenti,
voglio fare questa ricetta, però prima vorrei sapere se si può conservare e come.
Grazie mille e buona giornata