Schiacciata di patate

Ricetta Schiacciata di patate di  del 23-05-2008 [Aggiornata il 28-08-2018]
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La schiacciata di patate è la variante sul tema di una ricetta che vi avevo proposto l'anno scorso, la Schiacciatina di zucchine ve la ricordate? Mi era piaciuta molto, così quando ho visto su un altro blog questa versione, mi sono subito messa all'opera per provarla. La ricetta della schiacciata di patate è davvero semplicissima, seguitemi passo passo e prtepariamola insieme!

  • Tempo di preparazione preparazione: 10 min
  • Tempo di cottura cottura: 40 min
  • Tempo totale totale: 50 min
Schiacciata di patate
Schiacciata di patate
Procedimento

Come fare la Schiacciatina di patate

In una ciotola mescolate l’acqua, l’olio, il sale e il pepe.

Aggiungete la farina a pioggia, mescolando fino ad ottenere una pastella fluida.

Sbucciate le patate e tagliatele in rondelle sottilissime.

1 pelare e tagliare patate
Aggiungete alla pastella la grana grattugiata e le rondelle di patate e mescolate il tutto.

2 preparare impasto

 

Foderate una placca da forno con la carta forno e versate il composto sulla placca.
Livellate il composto in modo tale da distribuirlo uniformemente, passate sopra un filo d’olio, un pizzico di sale, grana e rosmarino.

Infornate la schiacciatina di patate a 180°C per 30-40 minuti.

3 versare nella teglia

Lasciate raffreddare la schiacciatina di patate prima di tagliarla a quadrotti e servirla.
schiacciatina di zucchine

 

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I vostri commenti

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  1. Misya
    Commento di Misya 26 Febbraio 2018 1:50 pm

    @Fiore Certo, se preferisci puoi omettere il formaggio. Grazie mille per l’affetto con cui mi segui.

  2. Utente
    Commento di Fiore 23 Febbraio 2018 7:31 pm

    Ciao Misya,in settimana ho provato a fare la schiacciatina di zucchine ed è venuta davvero buonissima e ora vorrei provare a fare anche questa con le patate ☺️
    Una domanda però…secondo te potrei non aggiungere il formaggio grattugiato?perché ultimamente mi infastidiscono un po’ i latticini 🙄
    Comunque complementi per le tue ricette perché sono sempre un gran successo!!!!👏🏻

  3. Misya
    Commento di Misya 29 Dicembre 2017 10:14 am

    @luisa Buone vero? Anche io le faccio spessissimo 😉

  4. Utente
    Commento di luisa 28 Dicembre 2017 10:58 pm

    l’ho provata sia con le zucchine che con le patate…sono tutte e due ottime!
    Non le avevo mai mangiate…adesso una volta a settimana devo farle perche non posso farne a meno 🙂

  5. Misya
    Commento di Misya 3 Febbraio 2017 10:32 am

    @loredana Forse la pastella era troppo densa?

  6. Utente
    Commento di loredana 1 Febbraio 2017 11:13 pm

    la pastella una volta cotta e raffreddata e’ rimasta dura e ho fatto fatica a tagliarla cosa ho sbagliato’? loredana

  7. Misya
    Commento di Misya 5 Gennaio 2016 9:51 am

    @francesca Quella di zucchine l’hai già provata? http://www.misya.info/2007/06/22/schiacciatina-di-zucchine.htm

  8. Utente
    Commento di francesca 4 Gennaio 2016 8:40 pm

    Ho provato a farla per la prima volta e’venuta buonissima con le tue ricette stò imparando a cucinare per la contentezza del mio compagno.

  9. Misya
    Commento di Misya 6 Ottobre 2015 9:18 am

    @MARY 😉

  10. Utente
    Commento di MARY 5 Ottobre 2015 7:33 pm

    appena fatta… ottima!!!! grazie mille!!!!

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