Sfogliatine alle fragole

Ricetta Sfogliatine alle fragole di  del 08-05-2016 [Aggiornata il 09-03-2018]
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Le sfogliatine alle fragole sono un'idea di dolcetto last minute per la festa della mamma. Gli ingredienti che occorrono sono pochi e, se seguite di solito le mie ricette, sono sicura che già li avete in casa. Per preparare queste sfogliatine infatti vi servirà: un rotolo di pasta sfoglia, un velo di crema al formaggio e delle fragole. Io questa mattina mi sono svegliata con le coccole e gli sbaciucchi di Elisa che mi ha recitato la poesia e mi ha fatto sentire la mamma più fortunata del mondo, quanta gioia mi dona questa stellina, quanta goia dona la maternità ;) Oggi per me niente dolcetto fatto in casa perché sono ancora in Puglia, questa mattina andiamo alle grotte di Castellana e nel pomeriggio mi concederò un gelato a Polignano, io quindi vi saluto e vado a fare la turista ;) Auguri a tutte le mamme che leggono il mio blog con l'augurio che possiate trascorrere questa giornata nell'amore, quello grande e sincero che alloggia nel cuore di tutte noi mamme :*

  • Tempo di preparazione preparazione: 10 min
  • Tempo di cottura cottura: 15 min
  • Tempo totale totale: 25 min
Sfogliatine alle fragole
Sfogliatine alle fragole
Procedimento

Come fare le sfogliatine alle fragole

Dividete un rotolo di pasta sfoglia in 8 rettangoli uguali.
In alternativa, se doveste avere una sfoglia tonda, come me, tagliate via le parti smussate, quindi ricavate 6 rettangoli. Reimpastate i ritagli di sfoglia per ottenere i 2 rettangoli aggiuntivi.
1 pasta sfogliaSpennellate i bordi con il tuorlo leggermente sbattuto e bucherellate la sfoglia.3 bucherellare con la forchettaLavorate il formaggio in una ciotola con zucchero a velo e vaniglia
4 yogurt in una ciotola
5 yogurt in una ciotolaRicoprite ora di formaggio il centro delle sfgoglie.
6 crema yogurt su sfogliaLavate le fragole e tagliatele a fettine, poi distribuitele sulle sfoglie.
7 tagliare fragole
8 sistemare su sfoglia

Spostate la carta forno con le sfoglie su una teglia, separate le sfoglie, spolverizzatele di zucchero di canna. Infornate a 200°C in forno già caldo e cuocete per circa 15 minuti.

10 sfornare sfogliatine
sfogliatine alle fragole

Lasciate raffreddare le sfogliatine alle fragole prima di servirle.

sfogliatine-alle-fragole

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  1. Misya
    Commento di Misya 27 Maggio 2016 9:27 am

    @Fanny Ottimo abbinamento con il pistacchio 😉
    PS: auguri!!

  2. Utente
    Commento di Fanny 27 Maggio 2016 7:24 am

    Misya le ho fatte ieri per il mio anniversario di matrimonio. Davvero buonissime!!! Io ho pure aggiunto un po’ di marmellata alle fragole e la granella di pistacchio 🙂

  3. Misya
    Commento di Misya 9 Maggio 2016 9:54 am

    Ancora auguri a tutte le mamme e… fatemi sapere se provate la ricetta 😉

  4. Utente
    Commento di Angie 8 Maggio 2016 4:25 pm

    Che buone queste sfogliette! Ho il frigo pieno di fragole in questo periodo!

  5. Utente
    Commento di Marisa 8 Maggio 2016 1:31 pm

    ciaooooooooooooooo MISYA….buone..velocissssssssime..facili..da fare..ciaooooooooooooooooooooooooooo ..divertiti..auguri ..ti abbraccio e bacini a ELISA..ciaooooooooooooooooo SALUTO TUTTE LE CUOCHINE CIAOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO ciaoooooooooooooo AUGURONI A TUTTE LE MAMME..ciaooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo

  6. Utente
    Commento di MiLù 8 Maggio 2016 12:28 pm

    Bella idea per un dolcetto sfizioso e veloce!
    Grazie Flavia, ti auguro di passare una splendida giornata con i tuoi tesori!
    E auguri a tutte le mamme del blog!!

  7. Utente
    Commento di katia 8 Maggio 2016 11:41 am

    Molto carine e poi anche veloci da preparare.

  8. Utente
    Commento di Jenny Malaspina 8 Maggio 2016 10:33 am

    Mmmmmmmmm!!! Che buone!!!! Sicuramente da fare!!! Auguri a tutte le mamme del mondo!!!!!!

10 di 6 commenti visualizzati

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