Spaghetti al mandarino

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Ricetta Spaghetti al mandarino del 13-03-2022

Gli spaghetti al mandarino sono un'idea originale e raffinata per stupire e deliziare tutti i commensali in pochi minuti e con pochissimo impegno. Il procedimento infatti è facile e veloce, davvero alla portata di tutti. Io ho aggiunto un po' di maggiorana e di paprica per dare una sferzata di gusto: vanno bene sia la paprica affumicata che quella dolce e potete sostituire la maggiorana con timo o magari un po' di erba cipollina. Mi raccomando, se possibile usate mandarini biologici, dalla buccia non trattata. Detto questo... fatemi sapere se provate la ricetta!

  • Dosi per 4 persone
  • Preparazione: 10 min
  • Cottura: 15 min
  • Totale: 25 min
Spaghetti al mandarino
Spaghetti al mandarino
Procedimento

Come fare gli spaghetti al mandarino

Mettete a bollire l'acqua per la pasta, leggermente salata.
Lavate bene i mandarini, grattugiatene la buccia e poi spremetene il succo.

Mettete in una padella antiaderente succo e buccia insieme al burro e fate cuocere per qualche minuto a fiamma bassa per farlo ridurre un pochino, quindi unite la panna, la paprica e un po' di sale e pepe e portate a bollore.

Nel frattempo cuocete la pasta e scolatela al dente, quindi fatela saltare nel condimento per far insaporire.

Tutto qua: gli spaghetti al mandarino sono pronti, non vi resta che impiattare e condire con un altro pizzico di paprica e qualche fogliolina di maggiorana.

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I vostri commenti

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  1. Utente
    Commento di Frapoz 13 Marzo 2022 1:27 pm

    Wow da provare assolutamente 😍. Grazie per la ricetta e buona domenica 😘

10 di 1 commenti visualizzati

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