Torta ai tre cioccolati
Ricetta Torta ai tre cioccolati di Flavia Imperatore del 07-12-2014 [Aggiornata il 31-08-2018]Con la torta ai tre cioccolati concludo la settimana dedicata alle ricette tormentone del gruppo Facebook delle ricette di Misya. Questa e' una ricetta bimby che hanno proposto sul gruppo qualche tempo fa, si tratta di una torta fatta di una base di biscotti e tre mousse budinose preparate con tre tipi di cioccolato, panna, latte e gelatina per addensare, un dolce semplicissimo e goloso all'ennesima potenza. Se siete dei cioccolato-dipendente come me e questa domenica volete preparare un dolce super per la vostra famiglia, vi consiglio questa torta ai tre cioccolati, provatela e ve ne innamorerete. Io vi lascio alla ricetta e ritorno alle mie occupazioni domenicali, questa mattina elisa si e' svegliata con la vena astronomica quindi si parla solo di pianeti, asteroidi e buchi neri per il momento e speriamo non mi chieda di costruirle qualche modellino ;) Vi lascio alla ricetta e vi auguro una dolce domenica.
- Ingredienti per per una tortiera da 22 cm:
preparazione: 30 min
cottura: 30 min
totale: 1 ora
Versione Bimby
Come fare la torta ai tre cioccolati
tortagel
Tritate i biscotti nel mixer, trasferiteli in una ciotola e aggiungetevi il burro fuso.
Amalgamate bene il tutto.
Versate i biscotti sbriciolati in uno stampo foderato con carta da forno e compattate bene la base di biscotto, con l'aiuto di un cucchiaio.
Tritate grossolanamente il ciccolato fondente
Riscaldate in un pentolino 150 ml di latte e 200 ml panna fresca
Aggiungete una bustina di torta gel ed il cioccolato
Mescolate qualche minuto, fino a che il composto non risulti denso
Versate, quindi il primo di strato di cioccolato fondente, nello stampo
Ripetete l'operazione, con il cioccolato al latte.
E una volta denso, versate il composto sullo strato di cioccolato fondente
Poi procedete con lo strato di cioccolato bianco
E di nuovo, una volta denso, versate tutto sullo strato di cioccolato al latte
Mettete la torta ai tre cioccolati in frigorifero a riposare per almeno 4 ore.
Quando si sarà raffreddata, levatela dallo stampo
Decoratela a piacere, io ho usato dei ricciolini di cioccolato fondente, e servite!
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@mary mmm sai che non l’ho mai fatto? non ti assicuro la buona riuscita.
Buongiorno, vorrei realizzare la bavarese oggi per servirla sabato, mi chiedevo se fosse possibile congelarla ed eventualmente quanto prima tirarla fuori per mangiarla morbida. Grazie mille
Ciao mista non ho trovato il tortagel e in un ingrosso di pasticceria mi hanno dato un gel trasparente assicurandomi che fosse il perfetto sostituto, ma non so le dosi ne come usarlo. Mi puoi aiutare?
@erika ecco a te, https://www.misya.info/guide/come-sostituire-la-colla-di-pesce#:~:text=Le%20alternative%20alla%20colla%20di%20pesce&text=La%20scelta%20principale%20%C3%A8%20quella,la%20carragenina%20e%20l'albume.
Ciao, posso sostituire la colla di pesce con amido di mais??
@ale cosa intendi come tutte le altre torte? Non ti viene mai nulla? Sicuro di seguire bene la ricetta senza appprtare modifiche?
Ciao, purtroppo come tutte le altre la torta non è riuscita…o meglio….i due strati sotto erano PERFETTI! ma quello al cioccolato bianco proprio liquido….quindi la mia è una torta ai 2 cioccolati XD…
@francesca se hai seguito la ricetta alla lettera dovrebbe addensarsi, sicura di non aver apportato qualche modifica?
La torta è in frigo da almeno 12 ore ma è liquida si potrebbe bere con la cannuccia .. ho seguito tutti i passaggi all lettera .. consigli per addensarla ? Posso provare a metterla in congelatore ?
@giorgia dai uno sguardo qui, https://www.misya.info/guide/come-sostituire-la-colla-di-pesce#:~:text=Le%20alternative%20alla%20colla%20di%20pesce&text=La%20scelta%20principale%20%C3%A8%20quella,la%20carragenina%20e%20l'albume.