Torta ai tre cioccolati
Ricetta Torta ai tre cioccolati di Flavia Imperatore del 07-12-2014 [Aggiornata il 31-08-2018]Con la torta ai tre cioccolati concludo la settimana dedicata alle ricette tormentone del gruppo Facebook delle ricette di Misya. Questa e' una ricetta bimby che hanno proposto sul gruppo qualche tempo fa, si tratta di una torta fatta di una base di biscotti e tre mousse budinose preparate con tre tipi di cioccolato, panna, latte e gelatina per addensare, un dolce semplicissimo e goloso all'ennesima potenza. Se siete dei cioccolato-dipendente come me e questa domenica volete preparare un dolce super per la vostra famiglia, vi consiglio questa torta ai tre cioccolati, provatela e ve ne innamorerete. Io vi lascio alla ricetta e ritorno alle mie occupazioni domenicali, questa mattina elisa si e' svegliata con la vena astronomica quindi si parla solo di pianeti, asteroidi e buchi neri per il momento e speriamo non mi chieda di costruirle qualche modellino ;) Vi lascio alla ricetta e vi auguro una dolce domenica.
- Ingredienti per per una tortiera da 22 cm:
preparazione: 30 min
cottura: 30 min
totale: 1 ora
Versione Bimby
Come fare la torta ai tre cioccolati
tortagel
Tritate i biscotti nel mixer, trasferiteli in una ciotola e aggiungetevi il burro fuso.
Amalgamate bene il tutto.
Versate i biscotti sbriciolati in uno stampo foderato con carta da forno e compattate bene la base di biscotto, con l'aiuto di un cucchiaio.
Tritate grossolanamente il ciccolato fondente
Riscaldate in un pentolino 150 ml di latte e 200 ml panna fresca
Aggiungete una bustina di torta gel ed il cioccolato
Mescolate qualche minuto, fino a che il composto non risulti denso
Versate, quindi il primo di strato di cioccolato fondente, nello stampo
Ripetete l'operazione, con il cioccolato al latte.
E una volta denso, versate il composto sullo strato di cioccolato fondente
Poi procedete con lo strato di cioccolato bianco
E di nuovo, una volta denso, versate tutto sullo strato di cioccolato al latte
Mettete la torta ai tre cioccolati in frigorifero a riposare per almeno 4 ore.
Quando si sarà raffreddata, levatela dallo stampo
Decoratela a piacere, io ho usato dei ricciolini di cioccolato fondente, e servite!
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@Sara la sto facendo adesso e nel versare il secondo strato si è mischiato col primo….doveva essere la torta per il compleanno di mia figlia invece un disastro
@desy ecco a te come fare.
https://www.misya.info/guide/come-fare-le-proporzioni-tra-dosi-e-stampi
Dovrei utilizzare una tortiera di 26 cm di diametro
Ciao, io devo fare il doppio delle dosi, devo raddoppiare anche le buste di tortagel?
@Manuela esatto si usa la colla di pesce oppure agar agar .la torta gel serve per lucidare nn per tener su il composto
@Manuela posso sapere quanti fogli di colla di pesce hai messo per ogni tipo di cioccolato?
Grazie Misya x tutte le tue straordinarie ricette, qst dolce poi lo faccio spesso ed è sempre un
successone!!!! ti auguro buona domenica!
@Sara Semplicemente perché la ricetta non va bene , manca qualche passaggio e/o qualche ingrediente
Non so come alle altre persone che giudicano positivamente , possa essere riuscita. Innanzitutto non è una mousse, perche “mescolando per qualche minuto” al massimo si amalgamano gli ingredienti e certo non si montano. Infatti il sottoscritto per aver seguito questa ricetta anziché un altra , vedendola ottima nelle recensioni, è venuta uno schifo. Nemmeno nel freezer gli strati rendono possibile il versare il successivo strato, perché NON si gelifica-solidifica nulla. Si mischia tutto è rimane allo stato semi-liquido.
Non capisco perché seguendo tutte le istruzioni, il cioccolato non si addensa, nemmeno con tortagel…