Semifreddo con pavesini

vota 3.5 /5 VOTA
Ricetta Semifreddo con pavesini del 03-08-2012 [Aggiornata il 27-07-2023]

Il semifreddo con i pavesini che ho improvvisato l'altro pomeriggio, è stato un dolce fatto in 20 minuti con quello che avevo in casa. Ho realizzato una torta gelato bigusto, uno strato con mousse al cioccolato e amarene, ispirandomi alla torta foresta nera, e un altro con la panna arricchita da mandorle pralinate.
La parte più "difficile" della preparazione del dolce è stata far mantenere dritti tutti i pavesini mentre versavo il primo strato di mousse al cioccolato, ma fatto quello, è davvero facile ottenere un semifreddo con pavesini delizioso. Considerando che nella mia zona , le torte gelato vengono vendute a 16 € al kilo, direi che il fai da te è sempre la cosa migliore, vi anticipo già il prossimo esperimento sarà quello con i pan di stelle visto che ne ho assaggiata una recentemente e mi è piaciuta molto, quindi cercherò di riprodurla e a breve troverete la ricetta ;) Vi saluto augurandovi e vado a preparare la newsletter di questa settimana, bacibaci :*

  • Ingredienti per uno stampo da 30 cm
  • tempi di preparazione Preparazione: 30 min
  • tempi di cottura Cottura: 10 min
  • tempo totale Totale: 40 min
Semifreddo con pavesini
Semifreddo con pavesini
Procedimento

Come fare il semifreddo con i pavesini

Montate la panna fredda di frigo e dividetela in 2 parti uguali.


In una parte aggiungete il cioccolato sciolto a bagnomaria e mescolate fino ad ottenere una mousse al cioccolato

Nell'altra parte aggiungete le mandorle pralinate tritate grossolanamente e mescolate delicatamente
Foderare uno stampo da plumcake con della pellicola trasparente e ricoprire con i pavesini sulla base e tutto intorno

Versare la mousse al cioccolato sui pavesini, livellate e ricoprite con le amarene sciroppate

1 preparare farcia

Ricoprite con uno strato di pavesini

Versate ora la panna alle mandorle pralinate

Livellate il più possibile e richiudete con un altro strato di pavesini
Coprite la torta gelato con la pellicola e mettete in freezer per 2 ore.

riprendere la torta gelato con i pavesini, capovolgerla su un piatto

2 farcire torta
Guarnite con panna montata,cioccolato fuso, amarene sciroppate o mandorle

torta con i pavesini

Tagliate la torta con i pavesini a fette e servite

Raccolte di ricette

Ricettari con Semifreddo con pavesini

Lascia un commento

Lascia il tuo commento se hai provato la ricetta, se vuoi un chiarimento prima di cimentarti nella realizzazione del piatto o semplicemente per lasciare il tuo saluto.

Vota la ricetta:

I vostri commenti

Lascia il tuo commento su Semifreddo con pavesini

  1. Misya
    Risposta di Misya 11 Aprile 2019 data commento 9:53 am

    @mariarosia no

  2. Utente
    Commento di Maria Rosaria 11 Aprile 2019 data commento 2:43 am

    Ciao Misya nella mousse non va messa la gelatina?

  3. Misya
    Risposta di Misya 6 Giugno 2017 data commento 2:05 pm

    @Anna Io non ho bagnato i pavesini, se preferisci la torta più dolce puoi aggiungere un po’ di zucchero.

  4. Utente
    Commento di Anna 6 Giugno 2017 data commento 1:00 pm

    Ciao Misya. Ma i Pavesini non li devo bagnare? E non uso zucchero? Grazie 😃

  5. Utente
    Commento di tina 26 Febbraio 2014 data commento 5:19 pm

    Ciao Misya vorrei sapere se i pavesini devo bagnarli o no? GRAZIE….

  6. Utente
    Commento di maria 26 Novembre 2012 data commento 10:26 pm

    grazie Misya
    buonissimaaaaaaaaaa………..

  7. Utente
    Commento di sasy75 21 Novembre 2012 data commento 5:48 pm

    bellissimaaaaaaa ma si puo’ fare anche con i savoiardi???

  8. Utente
    Commento di roberta 24 Settembre 2012 data commento 11:10 am

    Buongiorno, questa ricetta mi sembra ottima e sono invogliatissima! Una sola domanda: non c’è proprio zucchero da nessuna parte? nella panna col fondente ad esempio?
    Grazie 1000

  9. Utente
    Commento di Margherita 2 Settembre 2012 data commento 7:13 pm

    filo penso che potresti provare con le linque di gatto

  10. Utente
    Commento di Filo 23 Agosto 2012 data commento 10:26 am

    Invece dei pavesini cosa posso usare? Ho difficolta’ a trovarli!!!!!

10 di 56 commenti visualizzati

Altre ricette di Dolci

Iscriviti alla Newsletter

Iscriviti alla mia newsletter per essere sempre informati sulle ultime novità
vai su