Torta con pavesini

Ricetta Torta con pavesini di  del 03-08-2012 [Aggiornata il 03-08-2018]
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Per questo week end vi lascio la torta gelato con i pavesini che ho improvvisato l'altro pomeriggio, direi che per essere stato un dolce fatto in 20 minuti con quello che avevo in casa non è affatto male non credete? Io ho preparato una torta gelato bigusto, uno strato con mousse al cioccolato e amarene, ispirandomi alla torta foresta nera, e un altro con la panna arricchita da mandorle pralinate. La parte più "difficile" della preparazione del dolce è stata far mantenere dritti tutti i pavesini mentre versavo il primo strato di mousse al cioccolato, ma fatto quello, è davvero facile ottenere una torta gelato casalinga :) Considerando che nella mia zona , dolci del genere vengono venduti a 16 € al kilo, direi che il fai da te è sempre la cosa migliore, vi anticipo già il prossimo esperimento sarà quello con i pan di stelle visto che ne ho assaggiata una recentemente e mi è piaciuta molto, quindi cercherò di riprodurla e a breve troverete la ricetta ;) Vi saluto augurandovi e vado a preparare la newsletter di questa settimana, bacibaci :*

  • Tempo di preparazione preparazione: 30 min
  • Tempo di cottura cottura: 10 min
  • Tempo totale totale: 40 min
Torta con pavesini
Torta con pavesini
Procedimento

Come fare la torta gelato con i pavesini

Montate la panna fredda di frigo e dividetela in 2 parti uguali.
In una parte aggiungete il cioccolato sciolto a bagnomaria e mescolate fino ad ottenere una mousse al cioccolato

Nell'altra parte aggiungete le mandorle pralinate tritate grossolanamente e mescolate delicatamente
Foderare uno stampo da plumcake con della pellicola trasparente e ricoprire con i pavesini sulla base e tutto intorno

Versare la mousse al cioccolato sui pavesini, livellate e ricoprite con le amarene sciroppate

1 preparare farcia

Ricoprite con uno strato di pavesini

Versate ora la panna alle mandorle pralinate

Livellate il più possibile e richiudete con un altro strato di pavesini
Coprite la torta gelato con la pellicola e mettete in freezer per 2 ore.

riprendere la torta gelato con i pavesini, capovolgerla su un piatto

2 farcire torta
Guarnite con panna montata,cioccolato fuso, amarene sciroppate o mandorle

torta con i pavesini

Tagliate la torta con i pavesini a fette e servite

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  1. Misya
    Commento di Misya 11 Aprile 2019 9:53 am

    @mariarosia no

  2. Utente
    Commento di Maria Rosaria 11 Aprile 2019 2:43 am

    Ciao Misya nella mousse non va messa la gelatina?

  3. Misya
    Commento di Misya 6 Giugno 2017 2:05 pm

    @Anna Io non ho bagnato i pavesini, se preferisci la torta più dolce puoi aggiungere un po’ di zucchero.

  4. Utente
    Commento di Anna 6 Giugno 2017 1:00 pm

    Ciao Misya. Ma i Pavesini non li devo bagnare? E non uso zucchero? Grazie 😃

  5. Utente
    Commento di tina 26 Febbraio 2014 5:19 pm

    Ciao Misya vorrei sapere se i pavesini devo bagnarli o no? GRAZIE….

  6. Utente
    Commento di maria 26 Novembre 2012 10:26 pm

    grazie Misya
    buonissimaaaaaaaaaa………..

  7. Utente
    Commento di sasy75 21 Novembre 2012 5:48 pm

    bellissimaaaaaaa ma si puo’ fare anche con i savoiardi???

  8. Utente
    Commento di roberta 24 Settembre 2012 11:10 am

    Buongiorno, questa ricetta mi sembra ottima e sono invogliatissima! Una sola domanda: non c’è proprio zucchero da nessuna parte? nella panna col fondente ad esempio?
    Grazie 1000

  9. Utente
    Commento di Margherita 2 Settembre 2012 7:13 pm

    filo penso che potresti provare con le linque di gatto

  10. Utente
    Commento di Filo 23 Agosto 2012 10:26 am

    Invece dei pavesini cosa posso usare? Ho difficolta’ a trovarli!!!!!

10 di 56 commenti visualizzati

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