Torta fiesta

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Ricetta Torta fiesta del 12-05-2014 [Aggiornata il 30-08-2018]

Con la torta Fiesta ho raggiunto un grado di riproduzione casalinga delle merendine confezionate quasi perfetto, infatti oggi sono molto orgogliosa di postarvi la ricetta che ho messo a punto per preparare le Fiesta in casa, una vera goduria per gli occhi ed il palato. Arancia e cioccolato è un binomio che adoro e non potevo non provare a fare la Fiesta, io per comodità ho fatto un'unica grande torta, ma se preferite potete porzionare tutto dividendo in rettangoli e poi glassare singolarmente ogni merendina con il cioccolato fuso, come ho fatto la scorsa volta per le kinder delice. Amiche, so che il lunedì è tosta un po' per tutte quindi vi offro un pezzettino di torta e vi auguro una splendida giornata, forza!

  • tempi di preparazione Preparazione: 40 min
  • tempi di cottura Cottura: 30 min
  • tempo totale Totale: 1 ora e 10 min
Torta fiesta
Torta fiesta
Procedimento

Come fare la torta fiesta

Preparate la base della torta montando le uova con lo zucchero, aggiungete poi l'olio e il succo d'arancia.
Unite la farina, il lievito e la buccia d'arancia tritata finemente.

Montate fino ad ottenere un composto spumoso.
Imburrate ed infarinate uno stampo rettangolare, quindi versate l'impasto all'interno.

1 versare nella teglia

 

Cuocete a 170° per 30 minuti.

Sfornate, capovolgete su un piano ricoperto di carta forno e lasciate raffreddare.

Nel frattempo preparate la crema all'arancia. Fate scaldare il latte con una buccia d'arancia, poi spegnete e lasciate in infusione per 20 minuti.

In una ciotola montate i tuorli con lo zucchero, aggiungete poi la fecola e fate incorporare.
2 preparare crema

Versate ora il latte filtrato, aggiungete il succo d'arancia ed il cointreau. Poi mettete il composto in un pentolino e fate cuocere.

Cuocete a fiamma dolce mescolando con un cucchiaio di legno fino a che la crema non si sarà addensata.

Preparate una bagna facendo sciogliere lo zucchero in un pentolino con l'acqua ed il succo d'arancia, aggiungete poi il Cointreau.

Tagliate la torta in due strati e bagnatela con la bagna all'arancia ottenuta.

Farcite con la crema.
3 farcire torta

 

Poi ricoprite con l'altro rettangolo di torta. Esercitate una leggera pressione sulla superficie per far distribuire bene tutta la farcia.

Sciogliete ora il cioccolato e versate su tutta la superficie della torta.

Con un coltello a lama lunga spalmate velocemente il cioccolato ricoprendo interamente la torta.
4 glassare torta

Mettete ora la torta Fiesta in frigo a rassodare per almeno un'ora, poi riprendetela, mettetela su un piatto da portata e decorate con delle curve di cioccolato fuso su tutta la lunghezza della superficie.
torta fiesta

Tagliate a quadrotti e servite.
torta-fiesta

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  1. Utente
    Commento di Rosy Aiello 4 Marzo 2023 data commento 3:06 pm

    Davvero buonissima, meglio delle merendine originali della Kinder. Addirittura l’ho fatta senza glutine 😋 x l’anniversario dei miei genitori, che gli piacciono le merendine fiesta. Il vostro sito mi piace perché le ricette sono sempre giuste, senza inganno. Complimenti!!!

  2. Utente
    Commento di Antonella 3 Febbraio 2023 data commento 7:57 pm

    Fatta ! È veramente pazzesca e, per chi ama la Fiesta come me, sembra di mangiarne una gigante!

  3. Misya
    Risposta di Misya 2 Gennaio 2023 data commento 10:21 am

    @giovannigagliardo chiaramente il sapore sarà diverso ma si può fare volendo

  4. Utente
    Commento di Giovanni gagliardo 24 Dicembre 2022 data commento 4:56 pm

    Ciao,se utilizzo dello Strega va bene al posto del cointreau

  5. Misya
    Risposta di Misya 9 Dicembre 2021 data commento 10:41 am

    wow @roberta ottima variante! Sarà stato sicuramente ottima 🙂

  6. Utente
    Commento di Roberta 8 Dicembre 2021 data commento 11:08 am

    L’ho fatta….buonissima! Non avevo il Cointreau e ho usato essenza di Rhum e succo di arancia, forse non è proprio la stessa scosa ma il risultato è stato apprezzato.

  7. Utente
    Commento di Elisabetta 11 Luglio 2021 data commento 1:24 pm

    Ciao, per uno stampo del diametro di 22 cm, come mi regolo con le dosi?

  8. Utente
    Commento di MILENA 9 Febbraio 2021 data commento 7:07 pm

    Ottima!!! Fatta e quasi finita! grazie !

  9. Misya
    Risposta di Misya 4 Gennaio 2021 data commento 10:33 am

    @graz puoi usare il succo che preferisci o la spremuta, per il pan di Spagna se vuoi si.

  10. Utente
    Commento di Graz 30 Dicembre 2020 data commento 5:23 pm

    Ciao , ho due domande:
    1) per succo di arancia intendi la spremuta frescavo un succo industriale?
    2) il pan di Spagna va preparato il giorno prima come suggerisci in altra ricetta o è indifferente?
    Grazie mille intanto!

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