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Torta fiesta

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Torta fiesta
Torta fiesta
  • preparazione: 40 min
  • cottura: 30 min
  • totale: 1 ora e 10 min
Ingredienti per uno stampo da 22x35:
Per la farcia:
Per la bagna:
Per la glassa

Con la torta Fiesta ho raggiunto un grado di riproduzione casalinga delle merendine confezionate quasi perfetto, infatti oggi sono molto orgogliosa di postarvi la ricetta che ho messo a punto per preparare le Fiesta in casa, una vera goduria per gli occhi ed il palato. Arancia e cioccolato è un binomio che adoro e non potevo non provare a fare la Fiesta, io per comodità ho fatto un'unica grande torta, ma se preferite potete porzionare tutto dividendo in rettangoli e poi glassare singolarmente ogni merendina con il cioccolato fuso, come ho fatto la scorsa volta per le kinder delice. Amiche, so che il lunedì è tosta un po' per tutte quindi vi offro un pezzettino di torta e vi auguro una splendida giornata, forza!

Procedimento

Come fare la torta fiesta

Preparate la base della torta montando le uova con lo zucchero, aggiungete poi l'olio e il succo d'arancia.
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Unite la farina, il lievito e la buccia d'arancia tritata finemente.
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Montate fino ad ottenere un composto spumoso.
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Imburrate ed infarinate uno stampo rettangolare, quindi versate l'impasto all'interno. Cuocete a 170° per 30 minuti.
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Sfornate, capovolgete su un piano ricoperto di carta forno e lasciate raffreddare.
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Nel frattempo preparate la crema all'arancia. Fate scaldare il latte con una buccia d'arancia, poi spegnete e lasciate in infusione per 20 minuti.
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In una ciotola montate i tuorli con lo zucchero, aggiungete poi la fecola e fate incorporare.
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Versate ora il latte filtrato, aggiungete il succo d'arancia ed il cointreau. Poi mettete il composto in un pentolino e fate cuocere.
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Cuocete a fiamma dolce mescolando con un cucchiaio di legno fino a che la crema non si sarà addensata.
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Preparate una bagna facendo sciogliere lo zucchero in un pentolino con l'acqua ed il succo d'arancia, aggiungete poi il Cointreau.
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Tagliate la torta in due strati e bagnatela con la bagna all'arancia ottenuta.
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Farcite con la crema.
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Poi ricoprite con l'altro rettangolo di torta. Esercitate una leggera pressione sulla superficie per far distribuire bene tutta la farcia.
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Sciogliete ora il cioccolato e versate su tutta la superficie della torta.
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Con un coltello a lama lunga spalmate velocemente il cioccolato ricoprendo interamente la torta.
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Mettete ora la torta Fiesta in frigo a rassodare per almeno un'ora, poi riprendetela, mettetela su un piatto da portata e decorate con delle curve di cioccolato fuso su tutta la lunghezza della superficie.
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Tagliate a quadrotti e servite.
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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 23 marzo 2018 @ 6:49 pm

    @Maria Se peferisci puoi ometterlo.

  2. Commento di Maria — 23 marzo 2018 @ 6:46 pm

    Salve volevo provarla senza alcool come farla.????

  3. Commento di Misya — 23 marzo 2018 @ 4:30 pm

    @Maggie Complimenti per la variante!

  4. Commento di Maggie — 23 marzo 2018 @ 3:33 pm

    Favolosa…….alla crema ho aggiunto due cucchiai di panna montata…… fantastica

  5. Commento di Misya — 12 marzo 2018 @ 12:11 pm

    @Candy Fammi sapere!

  6. Commento di MORENA — 11 marzo 2018 @ 11:07 pm

    Preparata…buonissima!!!!!

  7. Commento di Candy — 8 marzo 2018 @ 6:52 pm

    Buonna..la provero`

  8. Commento di Misya — 1 marzo 2018 @ 10:05 am

    @Federica Grazie a te per il messaggio.

  9. Commento di Federica — 28 febbraio 2018 @ 10:26 pm

    wow! La proverò di sicuro in versione non alcolica! Complimenti per le belle ricette!

  10. Commento di Angela — 23 febbraio 2018 @ 5:53 pm

    @Alessio. Ho letto il tuo commento e sono stata tentata di cambiare ricetta per la mia torta. Poi però ho provato: la base è venuta morbida e profumata, la farina densa e gustosa. Forse dovresti riprovare. Con ogni probabilità hai sbagliato tu qualcosa e non la ricetta!!!!