Vellutata di ceci

Ricetta Vellutata di ceci di  del 10-03-2016
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La vellutata di ceci è un piatto semplicissimo da realizzare, molto energetico e saporito. L'abbinamento di questo legume, profumato da un mix di erbe fresche, con il pesce è davvero fantastico, un piatto da leccarsi i baffi. La vellutata di ceci e gamberi è il pranzo perfetto per queste gelide giornate invernali e sarà apprezzato da tutti, figuratevi che anche il marito carnivoro ha gradito ;) Oggi sono più di volata del solito, tra un po' inizio a girare delle nuove video ricette e sto cercando di programmare tutto prima di essere completamente assorbita dal ciack, dalle luci e da tutto ciò che gira intorno al mondo dei video, una cosa che ancora non mi fa sentire a mio agio ma che comunque sto cercando di fare il meglio che posso ;) Vi lascio quindi alla ricetta di oggi e scappo a preparare gli ingredienti che mi occorrono, baci :*

  • Tempo di preparazione preparazione: 5 min
  • Tempo di cottura cottura: 15 min
  • Tempo totale totale: 20 min
Vellutata di ceci
Vellutata di ceci
Procedimento

Come fare la vellutata di ceci

Mettete i ceci lessi in una ciotola.
1 ceci

In una casseruola dal fondo spesso, fate soffriggere uno spicchio d'aglio con l'olio, il rosmarino e la salvia a fuoco basso facendo attenzione a non bruciare le erbe.
2 soffriggere aglio e erbe

Una volta profumato l'olio, eliminare gli odori e versate dentro i ceci.
3 ceci in padella

Mescolate e fate insaporire.
4 cuocere ceci

Appena prendono calore aggiungere il brodo bollente e cuocere per cinque minuti ancora.
5 cuocere ceci

Frullate con il minipimer e regolate di sale e pepe. Se la vellutata dovesse risultare troppo densa, aggiungete altro brodo bollente.
7 frullare ceci
8 frullare ceci

Fate cuocere i gamberi in padella antiaderente con un filo d'olio e un pò di erbe tritate.
6 cuocere gamberoni

Impiattate servendo la vellutata di ceci calda e aggiungendo un gamberone e un filo d'olio extra vergine su ogni piatto.
vellutata di ceci

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I vostri commenti

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  1. Utente
    Commento di Michi 30 Dicembre 2017 10:01 pm

    Anche questa volta un successo. Grazie per la completezza della ricetta

  2. Misya
    Commento di Misya 13 Novembre 2017 10:42 am

    @grace Non ho mai provato, con la farina di ceci. Devo farla anche io allora 😉

  3. Utente
    Commento di grace 11 Novembre 2017 6:09 pm

    io ho usato la farina di ceci.. è venuta benissimo!

  4. Misya
    Commento di Misya 9 Novembre 2017 1:37 pm

    @Carmen Anche a me piace molto! Grazie mille per il messaggio 😉

  5. Utente
    Commento di Carmen 9 Novembre 2017 1:36 pm

    Appena mangiata buonissima e facile

  6. Utente
    Commento di patrizia 16 Febbraio 2017 4:53 pm

    provata oggi,venuta benissimo,buona veloce e salutare,un bell’8 credo sia giusto!io l’ho terminata con un giro di olio e.v.o.,prezzemolo e pepe nero!

  7. Misya
    Commento di Misya 25 Luglio 2016 9:46 am

    @martina Be’, i ceci sono una buona fonte di carboidrati, fibre, proteine… Direi che la puoi usare come piatto unico o come primo piatto, ma essendoci anche i gamberi vicino metterei al massimo qualche contorno (un’insalata o delle verdure)

  8. Utente
    Commento di martina 24 Luglio 2016 12:55 am

    Cia Misya questo è un piatto unico ? Cosa ci potrei mettere vicino secondo te? Grazie in anticipo ti seguo sempre sei bravissima!!!

  9. Misya
    Commento di Misya 14 Marzo 2016 10:35 am

    @Roberta Sono pentole in pietra, ma te le sconsiglio, perché per quello ceh costano non valgono la spesa :/

    @saby Poi fammi sapere 😉

  10. Misya
    Commento di Misya 14 Marzo 2016 10:35 am

    @Roberta Sono pentole in pietra, ma te le sconsiglio, perché per quello ceh costano non valgono la spesa :/

    @saby Poi fammi sapere 😉

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