Vellutata di zucchine bimby

Ricetta Vellutata di zucchine bimby di  del 01-10-2013 [Aggiornata il 03-09-2018]
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Generalmente le vellutate vengono preparate nei periodi più freddi essendo dei piatti caldi e nutrienti. Ma se sono a base di un ingrediente estivo? Le zucchine ormai sono reperibili durante tutto l'anno ma è nei mesi più caldi che possiamo acquistare quelle più buone, ecco perchè questa vellutata può essere preparata e lasciata intiepidire un po' prima di essere portata in tavola.

  • Tempo di preparazione preparazione: 10 min
  • Tempo di cottura cottura: 30 min
  • Tempo totale totale: 40 min
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Vellutata di zucchine bimby
Vellutata di zucchine bimby
Procedimento

Come fare la vellutata di zucchine

Mettere la cipolla nel boccale e tritare 5 sec. a vel.7.

Aggiungere l'olio e cuocere 2 minuti 100 vel.2.

Pelare la patata e mondate la zucchina, tagliate a pezzi e aggiungete nel boccale, unire l'acqua, il basilico ed il pepe il sale e far cuocere 30 minuti 100° vel.1.

A fine cotture omogeneizzare 1 minuto a vel.8.

Mettere nei piatti e servite aggiungendo un filo d'olio a crudo sui piatti

Vellutata-di-zucchine e patate bimby

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I vostri commenti

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  1. Misya
    Commento di Misya 8 Novembre 2021 10:23 am

    ciao @alessandra certo, scegli tu come agire rispetto a come ti piace la vellutata 🙂

  2. Utente
    Commento di Alessandra 5 Novembre 2021 8:12 pm

    Ciao 😊 vorrei sapere se la cottura va fatta senza il misurino in modo da far rapprendere l’acqua e far sì che la vellutata venga bella cremosa.
    Grazie
    Alessandra

  3. Utente
    Commento di Barbara 8 Luglio 2020 12:55 pm

    Buonissima, densità perfetta, appena fatta e già finita. Grazie
    Barbara

  4. Misya
    Commento di Misya 12 Maggio 2020 9:12 am

    @stefano ciao, grazie per scrivermi, direi di si, potresti provare perche no, anzi poi fammi sapere sono curiosa.

  5. Utente
    Commento di Stefano 11 Maggio 2020 2:38 pm

    ciao Misya! è una vita ormai che seguo il tuo sito, la prima volta che usai una tua ricetta credo fosse tipo 10-12 anni fa! (adesso ne ho 28… 😀 ) se non ricordo male era la Nutellotta hahaha
    ad ogni modo ti scrivo poiché sto provando a fare con il bimby questa buonissima vellutata di zucchine ed è la seconda volta che ci provo ed è venuta fin troppo acquosa/liquida, stavo pensando di aggiungere della fecola di patate per addensare, che ne dici? ho già provato a diminuire l’acqua a 500ml e ho messo un po’ più di patate ma niente… la prossima volta provero con 200-300 di acqua! secondo me le zucchine che uso sono troppo acquose. ad ogni modo grazie ancora e tanti baci! :*

  6. Utente
    Commento di Angiola 7 Maggio 2019 9:15 pm

    Veloce delicata e deliziosa:grazie un’ottima ricetta

  7. Misya
    Commento di Misya 14 Dicembre 2017 4:21 pm

    @monica Sono contenta che ti sia piaciuta, grazie mille per il tuo messaggio!

  8. Utente
    Commento di Monica 14 Dicembre 2017 2:07 pm

    Molto buona

  9. Misya
    Commento di Misya 24 Novembre 2017 10:11 am

    @Sara Grazie mille per il messaggio!

  10. Utente
    Commento di Sara 23 Novembre 2017 7:25 pm

    Ricetta super deliziosa..facile da preparare!!

10 di 21 commenti visualizzati

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