Video ricetta Pan di Spagna

Ricetta Video ricetta Pan di Spagna di  del 21-04-2015 [Aggiornata il 28-11-2018]
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La video ricetta di oggi è quella del Pan di Spagna, una pasta soffice e leggera che la rende la base per dolci più utilizzata in pasticceria. In video potrete vedere tutti i passaggi della realizzazione di questa ricetta, davvero imprescindibile se ad esempio dobbiamo preparare una torta di compleanno o un dolce con la D maiuscola!  Pensate che la ricetta del pan di Spagna si tramanda da metà del XVIII secolo, dopo che il cuoco genovese  Giobatta Carbona, che si trovava in Spagna ed ebbe questa geniale intuizione culinaria!

  • Tempo di preparazione preparazione: 15 min
  • Tempo di cottura cottura: 40 min
  • Tempo totale totale: 55 min
Video ricetta Pan di Spagna
Video ricetta Pan di Spagna
Procedimento

Come fare il pan di spagna

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  1. Misya
    Commento di Misya 15 Aprile 2020 9:23 am
  2. Utente
    Commento di Sabrina 14 Aprile 2020 11:08 am

    L uso misya vorrei fare questo pan di Spagna … ma ho la tortiera da 26 cm diametro… posso usarla lo stesso? O devo cambiare le proporzioni

  3. Misya
    Commento di Misya 10 Dicembre 2019 4:41 pm

    @rosy questa è la ricetta di mia mamma non quella canonica è fantastica davvero

  4. Utente
    Commento di ROSY 4 Dicembre 2019 11:15 am

    Ciao Misya, mi chiedevo perchè in questa ricetta utilizzi 300 gr di farina con 6 uova e non rispetti la proporzione che suggerisci nel link delle dimensioni teglie? ovvero… 1 uovo, 30 gr di farina e 30 di zucchero?

  5. Misya
    Commento di Misya 26 Luglio 2018 11:50 am

    @Angela sofroni Grazie mille per il messaggio!

  6. Utente
    Commento di Angela sofroni 26 Luglio 2018 11:01 am

    Molto buono il Pan di Spagna…lo provato..grazie..

  7. Misya
    Commento di Misya 17 Maggio 2018 12:43 pm

    @claudia 😉

  8. Utente
    Commento di claudia 17 Maggio 2018 12:28 pm

    bonissimo

  9. Misya
    Commento di Misya 23 Aprile 2018 9:26 am

    @Antonella Gigliotti Complimenti a te e un milione di auguri alla tua bimba.

  10. Utente
    Commento di Antonella Gigliotti 21 Aprile 2018 9:52 pm

    ho fatto il pan di spagna x la torta di compleanno della mia bimba è venuto perfetto…..complimenti ogni tua ricetta è un capolavoro….

10 di 27 commenti visualizzati

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