Zucca con mozzarella e speck

Ricetta Zucca con mozzarella e speck di  del 07-10-2020
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La zucca con mozzarella e speck è un contorno saporito e diverso dal solito che, a seconda della porzione, potete trasformare anche in secondo con contorno o, perché no, in condimento per la pasta. La preparazione è facile e veloce e il risultato da leccarsi i baffi: volendo, potete usare la pancetta al posto dello speck, sostituire la mozzarella con provola o caciocavallo, aggiungere rosmarino, paprica, salvia o peperoncino. Se quindi anche voi avete sentito la mancanza di uno tra i più amati tra i contorni autunnali, direi di ricominciare col botto così ;)

  • Dosi per 4 persone:
  • Tempo di preparazione preparazione: 15 min
  • Tempo di cottura cottura: 10 min
  • Tempo totale totale: 25 min
Zucca con mozzarella e speck
Zucca con mozzarella e speck
Procedimento

Come fare la zucca con mozzarella e speck

Innanzitutto pulite la zucca eliminando la buccia esterna e semi e filamenti dall'interno, quindi tagliatela a fettine sottili.

Arrostite quindi la zucca su una piastra o bistecchiera ben calda, giusto il tempo di farla colorire con le caratteristiche righe della griglia, quindi sistematela in una teglia rivestita di carta forno, cospargetela con speck a dadini, mozzarella a pezzetti, sale, olio e parmigiano, e cuocete per circa 10 minuti in forno ventilato preriscaldato a 180°C.

La zucca con mozzarella e speck è pronta.

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  1. Utente
    Commento di Anna 27 Ottobre 2020 2:05 pm

    Spettacolare ricetta gia fatta 2 volte. Grazie Misya

10 di 1 commenti visualizzati

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