La pasta genovese o per dirla alla francese pâte génoise è un’ottima base per torte simile al pan di spagna. La differenza tra la pasta genovese e il pan di spagna consiste innanzitutto nella...
Ho preparato questo rotolo alle fragole sabato sera al volo per portarlo a casa di mia suocera . Anzichè utilizzare la classica farcitura di panna e fragole, ho fatto una crema di ricotta con l’aggiunta...
Lo scorso week end ho deciso di creare una ricetta della torta di mele tutta mia… così ho unito la ricetta della torta di mele di mia mamma e quella della ricetta della torta alla ricotta e...
Questa ricetta della torta al limone è davvero buonissima. Ho preso la ricetta da un post di debby sul forum quella sul dolce al limone soffice farcito di crema al limone senza latte io ho solo aggiunto...
La torta 7 vasetti è un’ottima base da cui partire per fare torte farcite oppure per servirla senza ripieno aromatizzando l’impasto come più vi aggrada. Di questa torta ne esistono numerose...
Non c’è niente di meglio della torta paradiso farcita con della crema al latte per festeggiare i 2 anni del mio blog di cucina! La ricetta della torta paradiso è quella della pane angeli che io...
La torta di albumi è una torta semplice e molto soffice. Capita spesso che preparando la crema pasticcera o altre ricette in cui sono necessari solo i tuorli avanzino gli albumi e delle solite meringhe...
La crema al limone è l’ideale per farcire torte o crostate. Il suo sapore delicato al limone la rende una delle mie creme preferite. Provare per credere Ingredienti per farcireuna torta da 24...
La lemon curd (conosciuta anche come lemon cheese) è una crema anglosassone al limone molto profumata e da un colore molto acceso, in realtà è una via di mezzo tra una crema e una marmellata, vi asscuro...
Ecco una bella torta fredda con la crema di melone, ma potete sostituire il melone con un altro frutto o volendo con una bella macedonia. Per la base ho usato i biscotti sbriciolati come per la torta fredda...
Volevo fare dei biscottini da the e ho trovato su un forum di cucina questa ricetta che è una specie di base universale per i biscotti. La pasta è molto difficile da lavorare, però i biscotti vengono...
In realtà volevo fare una bella crostata al limone, ma le cose piccoline mi piacciono di più ( anche se sono cacacazze da fare) e visto che le formine per le crostatine non le avevo, ho optato per fare...
La torta di carote è un classico dei miei pomeriggi invernali, di solito utilizzo la ricetta classica di mamma, ma ho avuto un nuovo libro di torte e dovevo sperimentre una nuova ricetta, e la prima torta...
