Antipasti con uova

In questa raccolta, potete trovare tante ricette di antipasti con uova, un ingrediente incredibilmente versatile e  gustoso!

Gli antipasti con le uova che possiamo preparare sono davvero tantissimi, possiamo infatti farcirli con creme  e salse di ogni tipo e perfino con del cous cous. Gli antipasti con uova sode sono chiaramente quelli più intuitivi e scenografici da presentare, infatti, dividendo l' uovo sodo a metà ed eliminando il tuorlo (che possiamo mescolare ad altri ingredienti), avremo ottenuto una cavità, da farcire in tantissimi modi.
Proprio pensando a chi va matto per le uova, ho raggruppato tutte quelle ricette a base di uova, per antipastini davvero sfiziosi, che in alcuni casi, lasceranno i vostri ospiti davvero colpiti, in positivo naturalmente! Seguite allora le mie ricette passo-passo, per prepararli anche voi.

Uova tonnate
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Uova tonnate

Le uova tonnate sono un antipasto fresco e sfizioso. Oggi ero un po' nervosa e quando mi capita, mettermi in cucina ad impasticciare mi fa rilassare.

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Uova tonnate a pulcino
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Uova tonnate a pulcino

Questa mattina più che una ricetta vi lascio un'idea carina per servire in maniera diversa le uova tonnate da portare in tavola come antipasto di Pasqua.

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Uova mimosa
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Uova mimosa

Le uova mimosa sono uova sode farcite con una crema a base di tonno e maionese alla quale si aggiunge un'acciuga, del prezzemolo e dei capperi. Vengono poi decorate con del tuorlo sodo sbriciolato per ottenere l'effetto mimosa e da lì il loro nome .

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Uova ripiene al prosciutto
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Uova ripiene al prosciutto

Le uova ripiene al prosciutto sono così carine, scenografiche e facilissime da fare. Ovviamente sono anche gustose e per questo termineranno in un batter d'occhio se avete dei commensali buongustai.

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Uova ripiene di cous cous
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Uova ripiene di cous cous

Le uova ripiene di cous cous sono un sfizioso e ricco antipasto. Farcite con cous cous (appunto) e verdure, queste uova possono anche essere preparate con qualche giorno di anticipo e conservate in frigorifero.

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Uova alla monachina
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Uova alla monachina

Le uova alla monachina sono una specialità campana che ho scoperto da pochissimo, si tratta di uova sode svuotate del tuorlo che poi viene lavorato con della besciamella, e con il composto ottenuto viene ricomposto l'uovo che quindi sarà composto per metà da albume sodo e per l' altra metà.

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Nuvole di uova
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Nuvole di uova

Quando ho visto queste nuvole di uova su internet mi hanno subito incuriosito e ho deciso di provare a farle. La ricetta e' facilissima e il risultato decisamente intrigante: il tuorlo semiliquido poggia su un letto di una sofficità incredibile, proprio come una nuvoletta di albume...

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Uova in crosta
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Uova in crosta

Le uova in crosta sono il facilissimo antipasto che può preparare chiunque. Per farle si preparano innanzitutto delle uova sode che successivamente andranno aggiunte in fagottini di pasta sfoglia ed invitante salame ungherese (se avete altro salame in casa è uguale, purché sia tagliato sottile).

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