Liquore strega

Liquore strega
Liquore strega

Il liquore Strega è un liquore prodotto dal 1860 dalla Strega Alberti (Benevento). Esso è un liquore  a  base di erbe  aromatiche, circa 70. Le erbe che maggormente lo caratterizzano sono  la menta, la camomilla, la cannella, la noce moscata ed il finocchio. La ricetta resta comunque svelanta in maniera parziale. Il suo caratteristico colore giallo gli è conferito dall’utilizzo dello zafferano. La sua gradazione alcolica è del 40%. Il liquore Strega è considerato un digestivo, da bere a fine pasto, spesso utilizzato per insaporire i dolci. Il nome associato a questo liquore è frutto delle  suggestioni legate alle leggende sulla stregoneria  a Benevento risalenti all’epoca del Longobardi.

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Ricette con liquore strega

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