Alberelli di pasta sfoglia

Ricetta Alberelli di pasta sfoglia di  del 16-12-2015 [Aggiornata il 20-02-2018]
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La ricetta degli alberelli di pasta sfoglia arriva dal gruppo Facebook, dove, grazie a Lina, sono diventati un vero tormentone: erano troppo troppo carini per non farli subito anch'io. Quest'anno ve l'ho detto che avrei preparato sia centrotavola che segnaposto commestibili e questa è una delle proposte a tema per l'occasione. Un alberello di pasta sfoglia salato da posizionare affianco al piatto di ogni commensale, così da poter subito avere qualcosa da sgranocchiare, la trovo un'idea azzeccatissima e sono certa che piacerà molto anche a voi :P Se pensate di avere difficoltà a prepararli, guardate il videotutorial che ho fatto apposta per voi!
Amiche io vi lascio alla seconda ricetta della giornata e scappo a scuola di Elisa, oggi pomeriggio ho il colloquio con la maestra e sono ansiosa di vedere tutti i lavoretti che ha preparato in questo periodo. Un bacino e ci leggiamo domani, ovviamente con una nuova ricetta di Natale ;)

  • Tempo di preparazione preparazione: 20 min
  • Tempo di cottura cottura: 15 min
  • Tempo totale totale: 35 min
Alberelli di pasta sfoglia
Alberelli di pasta sfoglia
Procedimento

Come fare gli alberelli di pasta sfoglia

Stendete un rotolo di pasta sfoglia su un piano, poi ritagliate delle strisce larghe circa 2 cm.
1 pasta sfoglia

Tagliate il salame a striscioline e posizionatelo lungo tutta la lunghezza di ogni striscia di sfoglia, poi ricoprite tutto con una spolverata di parmigiano.
3 aggiungere parmigiano

Adesso su un piano di lavoro prendete l’estremità di ogni striscia e, partendo dalla punta dell’albero, modellate in modo da creare il corpo dell’albero (le immagini sono più esplicative).
4 ripiegare sfoglia
5 ripiegare sfoglia
6 forma alberello

Infilzate delicatamente gli alberelli con degli spiedino di legno precedentemente bagnati brevemente sotto l'acqua corrente.
Una volta realizzati tutti gli alberelli, metteteli su una teglia da forno ricoperta di carta.
7 sistemare su teglia

Spennellate la superficie degli alberelli con del latte, quindi infornate gli alberelli di Natale in forno ventilato preriscaldato a 220°C, per circa 15 minuti o fino a doratura.
8 cuocere in forno

Una volta pronti sfornateli e lasciateli raffreddare.
Tagliate del parmigiano a cubetti quindi infilzate un alberello su di ognuno di essi.
Decorate con un'oliva verde denocciolata... ed ecco pronti i vostri alberelli di pasta sfoglia.
alberelli_sfoglia
alberelli-sfoglia

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  1. Utente
    Commento di Sara 25 Dicembre 2018 8:58 pm

    Ciao Misya ,col forno ventilato a 220° dopo 10′ si sono bruciati!

  2. Misya
    Commento di Misya 21 Dicembre 2018 1:56 pm

    Del salmone?

  3. Utente
    Commento di Cinzia 20 Dicembre 2018 2:57 pm

    Ciao, vorrei farli senza carne per la vigilia, con cosa sostituisco il salame?

  4. Misya
    Commento di Misya 20 Dicembre 2018 1:06 pm

    Io li farei al momento, sono talmente facili e veloci che farli il giorno prima potresti rischiare che si ammorbidiscano troppo. 🙁

  5. Utente
    Commento di Monica 19 Dicembre 2018 5:40 pm

    Ciao Misya e complimenti per le ricette.. Gli alberelli li potrei preparare il giorno prima e cuocere poi al momento? Grazie

  6. Misya
    Commento di Misya 8 Gennaio 2018 11:04 am

    @patrizia fregni Grazie mille!

  7. Utente
    Commento di patrizia fregni 30 Dicembre 2017 11:46 am

    Fantastici, hai sempre buone idee. Grazie, buonefeste!

  8. Utente
    Commento di Donatella 28 Dicembre 2017 12:34 pm

    @Ilary Più o meno anch’io ho lasciato 4-5 cm, ho usato i cubetti di grana gia pronti abbastanza piccoli e ho fatto scendere lo spiedino fin giù del formaggio

  9. Utente
    Commento di Ilary 28 Dicembre 2017 12:11 pm

    @Donatella grazie per la risposta. Anch’io ho accorciato lo spiedino (l’ho proprio dimezzato) fino a lasciarne più o meno 5 cm tra il formaggio e la pasta sfoglia… Tu l’hai fatto ancora più corto?

  10. Utente
    Commento di Donatella 28 Dicembre 2017 11:12 am

    @Ilary Ciao! Io ho avuto lo stesso problema la prima volta che li ho fatti, le volte successive ho risolto accorciando lo spiedino di legno. Spero di esserti stata utile

10 di 110 commenti visualizzati

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