Biscotti al torrone

Ricetta Biscotti al torrone di  del 18-01-2021
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I biscotti al torrone sono innanzitutto una fantastica idea riciclo, ma soprattutto sono delle piccole chicche deliziose, del tipo che una tira l'altra. La ricetta è molto facile, perderete solo un po' di tempo a tagliare il torrone e a fare le palline, e dovrete rispettare il riposo dell'impasto perché è molto morbido, ma per il resto è anche una ricetta piuttosto rapida. Insomma, se avete ancora del torrone da smaltire dopo le feste di Natale, questa potrebbe essere la ricetta che fa per voi ;)

  • Dosi per 1 teglia di biscotti:
  • Tempo di preparazione preparazione: 25 min
  • Tempo di cottura cottura: 15 min
  • Tempo totale totale: 40 min + 30-40 min in frigo
Biscotti al torrone
Biscotti al torrone
Procedimento

Come fare i biscotti al torrone

Innanzitutto preparate l'impasto: lavorate insieme burro, zucchero, vaniglia, sale e uova, quindi incorporate farina, fecola e lievito setacciati.

Tagliate il torrone a pezzetti e incorporatelo al composto, che risulterà molto morbido: conservatelo in frigo per almeno 30-40 minuti.

Riprendete l'impasto e dividetelo in palline (come delle piccole noci), disponendole man mano sulla teglia rivestita di carta forno, ben distanziati tra loro.
Infine cuocete per circa 15 minuti a 180°C, in forno ventilato già caldo.

I biscotti al torrone sono pronti: fateli almeno intiepidire prima di servirli.

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  1. Utente
    Commento di kstia 18 Gennaio 2021 9:50 pm

    il torrone va usato quello morbido o friabile?grazie

  2. Utente
    Commento di Nicole 18 Gennaio 2021 1:17 pm

    Ma io adoro li proverò oggi stesso 🙂

  3. Utente
    Commento di Paola 18 Gennaio 2021 12:56 pm

    Ciao Mys e ciao a tutti
    riciclo???? ma quale riciclo e riciclo…. ho girato tutta la mia città per trovare stecche di torrone!!!
    La torta proposta qualche giorno fa è spettacolare, adesso provo i biscottini… quantità industriale perché purtroppo ho molti avventori che godono delle tue ricettine!
    Baci Paola

10 di 3 commenti visualizzati

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