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Biscotti sorpresa

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Biscotti sorpresa
Biscotti sorpresa
  • preparazione: 40 min
  • cottura: 15 min
  • totale: 55 min + 1 ora di riposo
Dosi per
  • 8 biscotti
Per guarnire:

I biscotti sorpresa sono dei coloratissimi biscotti, pensati per i più piccini! Hanno lo stesso effetto della torta sorpresa e proprio per questo i bambini li adorano, beh in realtà anche a noi grandi piacciono moltissimo! L'impasto di questi biscotti è fatto di una friabile pasta frolla aromatizzata, con al centro una cascata di confettini che verranno fuori al primo morso. Che dite, sono o non sono adorabili? Io li vedo perfetti anche per l'Epifania ed infatti è con questa ricetta che voglio augurarvi una dolce Befana :*

Procedimento

Come fare i biscotti sorpresa

Preparate la frolla mettendo, in un'ampia ciotola, la farina.
Disponete al centro lo zucchero, le spezie, il burro ammorbidito, la buccia d'arancia, l'uovo e lavorate.
Una volta ottenuto un panetto compatto avvolgetelo nella pellicola e mettetelo in frigo per 1 ora.

1 preparare impasto
Ripreso l'impasto stendetelo su un piano lavoro infarinato.
Con un tagliabiscotti formate le sagome, considerando che per ogni biscotto serviranno 3 dischetti (2 pieni ed 1 con un foro al centro).
Trasferite nella leccarda rivestita di carta forno e cuocete a 175 °C per 15 minuti statico.
Lasciateli raffreddare.
2 tagliare biscotti

Sciogliete ora il cioccolato bianco e mettetelo in una sac à poche.
0 sciogliere cioccolato

Utilizzatelo quindi per attaccare e comporre i biscotti, iniziando a metterlo sui bordi del primo biscotto pieno.
3 glassare biscotti

Attaccate sopra il secondo biscotto, quello forato, con una leggera pressione.
Inserite all'interno i confettini colorati e richiudete con l'ultimo biscotto.
4 assemblare biscotti

Quando avrete preparato tutti i biscotti, completate con una spirale di cioccolato bianco in superficie ed aggiungete altri confettini colorati.
5 decorare biscotti

I vostri biscotti sorpresa sono pronti.
Biscotti sorpresa
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