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Camille

Ricetta Camille di  del 01-02-2008
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Le camille sono delle soffici e profumate tortine alle carote arricchite da farina di mandorle e vaniglia. Quando ero piccola mia mamma comprava poche merendine confezionate tra cui le camille e le madeleine per cui sono molto affezzionata a questa preparazione, è uno di quei comfort food che al primo morso ti fa ritornare bambina ;)
Oggi vi posto la mia ricetta per preparare le camille, è il mio primo esperimento e posso ritenermi davvero soddisfatta, sono un dolcetto soffice e profumato che mi ha rallegrato la giornata e che rifarò spesso ora che ho una buona base da cui partire ;)

Ingredienti per 25 :
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 20 min
  • totale: 40 min
Camille
Camille
Procedimento

Come fare Camille

Procedimento per preparare le Camille

Lavare e asciugare le carote, sbucciarle e infine grattugiarle finemente.

Gnocchi di ricotta con crema di carote 9
Montare le uova con lo zucchero fino a renderle spumose.
camille 1

Aggiungere le carote grattugiate e la farina di mandorle, continuando ad amalgamare il tutto con le fruste elettriche.
camille 2

Aggiungere il latte e l'olio a filo ed infine la farina con il lievito e la vanillina, e amalgamare tutto fino a formare un impasto liscio e spumoso.
camille 3
camille 4
camille 5

Disporre i pirottini grandi sulla placca da forno e con un mestolo versare l'impasto per 3/4 dell'altezza del pirottino.

1 versare negli stampini

Infornare le Camille in forno già caldo a 180°C per 20 minuti
2 cuocere in forno

Lasciate intiepidire prima di togliere le camille dagli stampini e servirle.
camille ricetta
ricetta camille
camille-fatte-in-casa

TAGS: Ricetta Camille | Come preparare Camille | Camille ricetta 

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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 21 Novembre 2018 @ 12:38 pm

    Deliziose e tanto amate. 🙂

  2. Commento di Elisa — 21 Novembre 2018 @ 10:30 am

    Tutte le volte che ho voglia di cucinate qualcosa di nuovo guardo sempre tra le tue ricette!
    ho provato queste camille e sono fantastiche!

  3. Commento di Misya — 30 Ottobre 2018 @ 11:14 am

    Ciao Giovy, per la sostituzione del latte potresti provare certo, ma non ti assicuro la buona riuscita della ricetta, però facci sapere, siamo curiose.
    Mentre per la torta, io farei direttamente una deliziosa torta di carote super collaudata.
    Che ne dici di questa?
    https://www.misya.info/ricetta/torta-di-carote.htm

  4. Commento di Giovy — 27 Ottobre 2018 @ 3:47 pm

    Posso sostituire il latte con il succo di un’arancia? Con queste dosi è possibile fare un plumcake o una torta?grazie mille!!

  5. Commento di Misya — 7 Maggio 2018 @ 5:10 pm

    @Marilena Circa 25 😉

  6. Commento di Marilena — 7 Maggio 2018 @ 5:05 pm

    Ciao mi ha incuriosito la ricetta delle Camille, potrei sapere quante ne vengono con queste dose? Grazie

  7. Commento di Misya — 21 Marzo 2018 @ 11:38 am

    @Sofia Non so, non ho mai provato, poi fammi sapere!

  8. Commento di Sofia — 20 Marzo 2018 @ 8:53 pm

    Ciao misya.. con il latte di soia verrà buona lostesso?

  9. Commento di Misya — 12 Febbraio 2018 @ 12:09 pm

    @Claudia Dipende dal forno, io le metto al centro.

  10. Commento di Claudia — 11 Febbraio 2018 @ 10:11 am

    Ciao.
    Su che piano del forno li devo mettere?

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