Camille

Ricetta Camille di  del 01-02-2008
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Le camille sono delle soffici e profumate tortine alle carote arricchite da farina di mandorle e vaniglia. Quando ero piccola mia mamma comprava poche merendine confezionate tra cui le camille e le madeleine per cui sono molto affezzionata a questa preparazione, è uno di quei comfort food che al primo morso ti fa ritornare bambina ;)
Oggi vi posto la mia ricetta per preparare le camille, è il mio primo esperimento e posso ritenermi davvero soddisfatta, sono un dolcetto soffice e profumato che mi ha rallegrato la giornata e che rifarò spesso ora che ho una buona base da cui partire ;)

  • Tempo di preparazione preparazione: 20 min
  • Tempo di cottura cottura: 20 min
  • Tempo totale totale: 40 min
Camille
Camille
Procedimento

Come fare Camille

Procedimento per preparare le Camille

Lavare e asciugare le carote, sbucciarle e infine grattugiarle finemente.

Gnocchi di ricotta con crema di carote 9
Montare le uova con lo zucchero fino a renderle spumose.
camille 1

Aggiungere le carote grattugiate e la farina di mandorle, continuando ad amalgamare il tutto con le fruste elettriche.
camille 2

Aggiungere il latte e l'olio a filo ed infine la farina con il lievito e la vanillina, e amalgamare tutto fino a formare un impasto liscio e spumoso.
camille 3
camille 4
camille 5

Disporre i pirottini grandi sulla placca da forno e con un mestolo versare l'impasto per 3/4 dell'altezza del pirottino.

1 versare negli stampini

Infornare le Camille in forno già caldo a 180°C per 20 minuti
2 cuocere in forno

Lasciate intiepidire prima di togliere le camille dagli stampini e servirle.
camille ricetta
ricetta camille
camille-fatte-in-casa

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  1. Misya
    Commento di Misya 21 Novembre 2018 12:38 pm

    Deliziose e tanto amate. 🙂

  2. Utente
    Commento di Elisa 21 Novembre 2018 10:30 am

    Tutte le volte che ho voglia di cucinate qualcosa di nuovo guardo sempre tra le tue ricette!
    ho provato queste camille e sono fantastiche!

  3. Misya
    Commento di Misya 30 Ottobre 2018 11:14 am

    Ciao Giovy, per la sostituzione del latte potresti provare certo, ma non ti assicuro la buona riuscita della ricetta, però facci sapere, siamo curiose.
    Mentre per la torta, io farei direttamente una deliziosa torta di carote super collaudata.
    Che ne dici di questa?
    https://www.misya.info/ricetta/torta-di-carote.htm

  4. Utente
    Commento di Giovy 27 Ottobre 2018 3:47 pm

    Posso sostituire il latte con il succo di un’arancia? Con queste dosi è possibile fare un plumcake o una torta?grazie mille!!

  5. Misya
    Commento di Misya 7 Maggio 2018 5:10 pm

    @Marilena Circa 25 😉

  6. Utente
    Commento di Marilena 7 Maggio 2018 5:05 pm

    Ciao mi ha incuriosito la ricetta delle Camille, potrei sapere quante ne vengono con queste dose? Grazie

  7. Misya
    Commento di Misya 21 Marzo 2018 11:38 am

    @Sofia Non so, non ho mai provato, poi fammi sapere!

  8. Utente
    Commento di Sofia 20 Marzo 2018 8:53 pm

    Ciao misya.. con il latte di soia verrà buona lostesso?

  9. Misya
    Commento di Misya 12 Febbraio 2018 12:09 pm

    @Claudia Dipende dal forno, io le metto al centro.

  10. Utente
    Commento di Claudia 11 Febbraio 2018 10:11 am

    Ciao.
    Su che piano del forno li devo mettere?

10 di 105 commenti visualizzati

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