Caramelle geleè

Ricetta Caramelle geleè di  del 02-01-2014 [Aggiornata il 16-12-2016]
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La ricetta prepeparare le caramelle geleè in casa mi ha sempre incuriosito ed era nella to do list da una vita, con l'arrivo della befana ho pensato di preparare un pò di dolciumi in casa così da rendere questa festa ancora più speciale. Onestamente non mi aspettavo che le caramelle fossero così facili da preparare e così buone, caspiterina! Io le ho fatte agli agrumi perchè sono le mie geleè preferite, voi potete sostituire il succo d'arancia con qualsiasi frutto e mangerete un prodotto senza coloranti nè conservanti, i vostri bimbi le adoreranno, garantito. Bene amiche, io vi saluto e mi rimetto a lavoro, in pausa pranzo devo preparare la torta di compleanno per mio nonno che oggi compie 87 anni, quindi volo!

  • Tempo di preparazione preparazione: 10 min
  • Tempo di cottura cottura: 10 min
  • Tempo totale totale: 20 min
Caramelle geleè
Caramelle geleè
Procedimento

Come fare Caramelle geleè

 

Mettete la colla di pesce in una ciotola con l'acqua così da farla ammorbidire
1 Caramelle gelee

Nel frattempo mettete in un pentolino il succo degli agrumi e lo zucchero
2 Caramelle gelee

Portate ad ebollizione e continuate la cottura per un paio di minuti, poi spegnete la fiamma e aggiungete la gelatina strizzata
2b Caramelle gelee

Mescolate in maniera energica fino a far sciogliere completamente la gelatina
3 Caramelle gelee

Versate il composto nei pirottini in silicone e mettete in frigo a riposare per almeno 12 ore

4 Caramelle gelee

Poi togliete le Caramelle geleè dallo stampo e rotolatele nello zucchero semolato, quindi servite
5 Caramelle gelee

Le caramelle si conservano in barattoli di vetro con chiusura ermetica.
Caramelle gelee

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  1. Misya
    Commento di Misya 28 Gennaio 2019 6:01 pm

    Ciao, in effetti è molto strano. 🙁

  2. Utente
    Commento di Stefania 25 Gennaio 2019 11:16 am

    Appena fatte buonissime…ma già dopo qualche ora lo zucchero non c’era più e il giorno dopo si sono sciolte, Come mai?cosa ho sbagliato?

  3. Misya
    Commento di Misya 11 Dicembre 2018 10:45 am

    Ciao, direi qualche giorno senza problemi se ben conservate. 🙂

  4. Utente
    Commento di Debora 8 Dicembre 2018 2:00 pm

    Voglio provare a farle.Quando tempo si conservano nel barattolo ermetico?Grazie

  5. Misya
    Commento di Misya 8 Gennaio 2018 12:28 pm

    @Jenny Fammi sapere se le sono piaciute!

  6. Utente
    Commento di Jenny 4 Gennaio 2018 2:58 pm

    Ottime. Da tempo volevo farle per mia cugina che ne è ghiotta. Ora è arrivato il momento. Grazie

  7. Misya
    Commento di Misya 30 Gennaio 2017 10:11 am

    @Paola Non ho mai provato, in verità non saprei…

  8. Utente
    Commento di Paola 28 Gennaio 2017 9:23 am

    Provate con risultato a sorpresa: sono stata felice di dare queste caramelle al mio bimbo, che mi hanno aiutata anche a fargli prendere lo sciroppo per la tosse come ricompensa finale 🙂 mi chiedevo se per cambiare gusto per la frutta da cui è difficile ricavare il succo, si possono usare i succhi di frutta confezionati. La mia però è pura curiosità perché queste con gli agrumi non le sostituirò facilmente! 🙂 Come sempre, mille grazie misya!

  9. Misya
    Commento di Misya 13 Gennaio 2017 6:07 pm

    @Laura Io non ho mai trovato una valida alternativa, ma sto sperimentando!

  10. Utente
    Commento di Laura 13 Gennaio 2017 5:40 pm

    Come al solito le tue ricette vengono sempre bene. Provate e mangiate 😋😋😋 una domanda però…se non avessi la colla di pesce potrei sostituirla con qualcosa d’altro? ( agar agar o ???)

10 di 88 commenti visualizzati

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