Cetrioli ripieni di tonno

3 /5 VOTA
Ricetta Cetrioli ripieni di tonno del 20-08-2021 [Aggiornata il 05-05-2022]

I cetrioli ripieni di tonno sono un antipasto estivo molto piacevole, perfetto per l'estate o per quando si desidera qualcosa di leggero. So che molte persone non digeriscono il cetriolo, ma eliminando buccia e semi, come in questo caso, risulta molto più digeribile, provare per credere! Potete variare il ripieno a piacimento: ad esempio, per un sapore ancora più fresco potete sostituire la ricotta con formaggio spalmabile o anche con yogurt greco, come li ho preparati qualche tempo fa, trovate la ricetta qui. Io li ho trovati molto buoni già così, ma voi fatemi sapere se provate delle varianti!

  • Dosi per 4 persone
  • Preparazione: 20 min
  • Totale: 20 min
Cetrioli ripieni di tonno
Cetrioli ripieni di tonno
Procedimento

Come fare i cetrioli ripieni di tonno

 

Innanzitutto lavate e tritate la menta e tagliate a pezzetti il peperoncino; metteteli in una ciotola con tonno, ricotta e un po' di sale, e mescolate.

Lavate il cetriolo, pelatelo, tagliate via le estremità e tagliatelo in piccoli cilindri da circa 3 cm l'uno.

Con un cucchiaino o uno scavino, tirate via la parte centrale (quella con i semi), lasciando il fondo intatto, creando come delle mini ciotoline.
Riempite ogni ciotolina di cetriolo con un po' di riepieno.

I cetrioli ripieni di tonno sono pronti: decorate con della menta fresca e conservate in frigo fino al momento di servirli.

Lascia un commento

Lascia il tuo commento se hai provato la ricetta, se vuoi un chiarimento prima di cimentarti nella realizzazione del piatto o semplicemente per lasciare il tuo saluto.

Vota la ricetta:

I vostri commenti

Lascia il tuo commento su Cetrioli ripieni di tonno

  1. Utente
    Commento di Chicca 20 Agosto 2021 10:21 am

    Complimenti per l’eleganza dei tuoi piatti.

10 di 1 commenti visualizzati

Altre ricette di Antipasti

Iscriviti alla Newsletter

Iscriviti alla mia newsletter per essere sempre informati sulle ultime novità