Peperoni ripieni di tonno
Ricetta Peperoni ripieni di tonno di Flavia Imperatore del 29-06-2017 [Aggiornata il 31-07-2018]I peperoni ripieni di tonno sono un saporito secondo piatto estivo che si prepara in maniera semplice e abbastanza veloce. Possono essere considerati come piatto completo vista la presenza di pane, tonno, pomodorini, olive ed ovviamente peperoni. Un vantaggio della ricetta è che si può cucinare in anticipo per poi riscaldare i peperoni, per pochi minuti, in forno poco prima di portarli a tavola.
Benchè non sia un piatto leggerissimo e che necessita, ahimè, di una cottura al forno, i peperoni ripieni di tonno sono una delle ricette estive più gettonate a casa mia :P
Se provate la ricetta, poi fatemi sapere, un bacio :*
preparazione: 20 min
cottura: 40 min
totale: 1 ora
Come fare i peperoni ripieni di tonno
Iniziate a tagliare i pomodorini e le olive e spezzettate il basilico.
Trasferite gli ingredienti in una ciotola assieme al pane spezzettato, il tonno sgocciolato ed i capperi dissalati.
Aggiungete un pizzico di sale ed amalgamate gli ingredienti.
Lavate ora i peperoni, eliminategli il picciolo senza lasciare il buco e tagliateli a metà.
Eliminate i semini ed oliate tutto l'interno dei peperoni.
Farcite i peperoni con il ripieno preparato poco prima ed aggiungete in superficie il pangrattato ed un filo d'olio.
Trasferite i peperoni in una teglia da forno oleata e ricopriteli di carta stagnola.
Cuocete in forno già caldo a 180 °C per 30 minuti poi togliete la carta e cuocete per altri 10 minuti.
I vostri peperoni ripieni di tonno sono pronti per essere portati in tavola.
Inviati la lista della spesa
Aggiungi a preferite
Il ripieno era buonissimo, ma i peperoni erano ancora crudi. Ho fatto tre prove e il risultato è stato sempre lo stesso, nonostante io abbia un forno molto potente. Credo che si dovrebbero cuocere un po’ da vuoti e poi inserire il ripieno e farli cuocere i minuti della ricetta.
@erika ne sono felicissima
Fatti ieri sera Misya!!! che bontà!!!! l’unica cosa che non ho messo è il pane, ma sono venuti buonissimi lo stesso; in quello di mio marito ho aggiunto una sottiletta spezzettata !!! gli ho messi su un letto di rucolina che è servita ad asciugare il sughetto che usciva dal peperone quando si tagliava e non ha fatto altro che da condimento. Mio marito ha fatto anche la scarpetta!!! grazie Misya!
Buonissimi😃
Buonissimi, saporiti e gustosi, sono piaciuti a grandi e piccini. Misya sei sempre una garanzia!
@Valentina Grazie per il consiglio 😉
Ormai li faccio spesso e sono proprio speciali 😀 provate ad utilizzare anche il tonno piccante 🤤 non ve ne pentirete!!!
@Valentina Sono contenta che ti siano piaciuti, complimenti!
Eccezionali!!! Li ho fatti a pranzo e già non vedo l’ora di rifarli! I capperi e il pane non li ho messi, ma il gusto era fantastico!
@J&P Sì dipenderà dal tonno, io quello al naturale non lo prefersco. Il mio consiglio è di usare un tonno di buona qualità 😉