Peperoni ripieni di tonno

Ricetta Peperoni ripieni di tonno di  del 29-06-2017 [Aggiornata il 31-07-2018]
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I peperoni ripieni di tonno sono un saporito secondo piatto estivo che si prepara in maniera semplice e abbastanza veloce. Possono essere considerati come piatto completo vista la presenza di pane, tonno, pomodorini, olive ed ovviamente peperoni. Un vantaggio della ricetta è che si può cucinare in anticipo per poi riscaldare i peperoni, per pochi minuti, in forno poco prima di portarli a tavola.
Benchè non sia un piatto leggerissimo e che necessita, ahimè, di una cottura al forno, i peperoni ripieni di tonno sono una delle ricette estive più gettonate a casa mia :P
Se provate la ricetta, poi fatemi sapere, un bacio :*

  • Dosi per 4 persone:
  • Tempo di preparazione preparazione: 20 min
  • Tempo di cottura cottura: 40 min
  • Tempo totale totale: 1 ora
Peperoni ripieni di tonno
Peperoni ripieni di tonno
Procedimento

Come fare i peperoni ripieni di tonno

Iniziate a tagliare i pomodorini e le olive e spezzettate il basilico.
Trasferite gli ingredienti in una ciotola assieme al pane spezzettato, il tonno sgocciolato ed i capperi dissalati.
Aggiungete un pizzico di sale ed amalgamate gli ingredienti.
2 tagliare pomodorini e olive

Lavate ora i peperoni, eliminategli il picciolo senza lasciare il buco e tagliateli a metà.
Eliminate i semini ed oliate tutto l'interno dei peperoni.
1 pulire e tagliare peperoni

Farcite i peperoni con il ripieno preparato poco prima ed aggiungete in superficie il pangrattato ed un filo d'olio.
Trasferite i peperoni in una teglia da forno oleata e ricopriteli di carta stagnola.
Cuocete in forno già caldo a 180 °C per 30 minuti poi togliete la carta e cuocete per altri 10 minuti.
3 farcire peperoni

I vostri peperoni ripieni di tonno sono pronti per essere portati in tavola.
Peperoni-ripieni-di-tonnoPeperoni ripieni di tonno

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  1. Misya
    Commento di Misya 14 Febbraio 2020 12:14 pm

    @erika ne sono felicissima

  2. Utente
    Commento di ERIKA 14 Febbraio 2020 10:44 am

    Fatti ieri sera Misya!!! che bontà!!!! l’unica cosa che non ho messo è il pane, ma sono venuti buonissimi lo stesso; in quello di mio marito ho aggiunto una sottiletta spezzettata !!! gli ho messi su un letto di rucolina che è servita ad asciugare il sughetto che usciva dal peperone quando si tagliava e non ha fatto altro che da condimento. Mio marito ha fatto anche la scarpetta!!! grazie Misya!

  3. Utente
    Commento di Donatella 5 Novembre 2018 8:59 am

    Buonissimi😃

  4. Utente
    Commento di Giusi 25 Agosto 2018 4:30 pm

    Buonissimi, saporiti e gustosi, sono piaciuti a grandi e piccini. Misya sei sempre una garanzia!

  5. Misya
    Commento di Misya 9 Agosto 2018 10:01 am

    @Valentina Grazie per il consiglio 😉

  6. Utente
    Commento di Valentina 8 Agosto 2018 8:58 pm

    Ormai li faccio spesso e sono proprio speciali 😀 provate ad utilizzare anche il tonno piccante 🤤 non ve ne pentirete!!!

  7. Misya
    Commento di Misya 1 Marzo 2018 10:05 am

    @Valentina Sono contenta che ti siano piaciuti, complimenti!

  8. Utente
    Commento di Valentina 28 Febbraio 2018 10:46 pm

    Eccezionali!!! Li ho fatti a pranzo e già non vedo l’ora di rifarli! I capperi e il pane non li ho messi, ma il gusto era fantastico!

  9. Misya
    Commento di Misya 11 Luglio 2017 9:57 am

    @J&P Sì dipenderà dal tonno, io quello al naturale non lo prefersco. Il mio consiglio è di usare un tonno di buona qualità 😉

  10. Utente
    Commento di J&P 8 Luglio 2017 2:41 pm

    Mangiati oggi …. mancavano un po’ di sapore …forse perchè ho usato il tonno al naturale?!
    Hai consigli?!
    Grazie!!

10 di 12 commenti visualizzati

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