Pasta peperoni e tonno

Ricetta Pasta peperoni e tonno di  del 16-06-2017 [Aggiornata il 19-06-2017]
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La pasta peperoni e tonno è stata una bella scoperta, uno dei piatti più apprezzati di questa stagione. Semplice da fare, colorata e gustosa, si prepara facendo un sughetto con dei semplici peperoni cotti in padella, la metà di essi viene frullata e poi si aggiunge tonno, basilico ed olive nere. Si salta poi la pasta per un paio di minuti in padella et voilà, il piatto è pronto per essere portato in tavola :P Oggi invece sono alle prese con la prima uva, ho un nuovo risotto da provare ed una marmellata, inizio con le conserve per questo inverno, non sia mai a restare senza una confettura home made ;) Bacini a chi passa di qui e buona giornata!

  • Dosi per 4 persone:
  • Tempo di preparazione preparazione: 10 min
  • Tempo di cottura cottura: 15 min
  • Tempo totale totale: 25 min
Pasta peperoni e tonno
Pasta peperoni e tonno
Procedimento

Come fare la Pasta peperoni e tonno

Lavate i peperoni, puliteli internamente e tagliateli a filetti (vai allla guida su come pulire i peperoni).
1 pulire e tagliare peperoni

In un'ampia padella rosolate il cipollotto con l'olio.
Aggiungete quindi i peperoni, il basilico, il sale e mescolate.
Fate cuocere fin quando non si ammorbidiscono.
2 cuocere in padellai peperoni

Sollevate metà del condimento, frullatelo e rimettete l'altra merà in padella.
3 frullare peperoni

Aggiungete le olive ed il tonno e mescolate delicatamente.
4 aggiungere tonno e olive

Intanto cuocete la pasta in abbondante acqua salata e scolatela al dente.
Trasferitela in padella con il condimento e rigirate.
5 aggiungere pasta

La vostra pasta tonno e peperoni è pronta per essere servita.
pasta peperonie tonno

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  1. Misya
    Commento di Misya 30 Agosto 2018 2:40 pm

    @Valentina Complimenti e grazie per il messaggio 😉

  2. Utente
    Commento di Valentina 30 Agosto 2018 1:22 pm

    Provata oggi, ottima!

  3. Misya
    Commento di Misya 13 Ottobre 2017 3:31 pm

    @Michele Ottima variante!

  4. Utente
    Commento di Michele 13 Ottobre 2017 10:38 am

    L’ho provata, ma anziché le olive ho aggiunto paprika e curry in dosi moderate…speciale! 😉

  5. Misya
    Commento di Misya 25 Settembre 2017 9:05 am

    @Paola Dipende dai qusti, se ti piace un po’ di piccante lo aggiungerei!

  6. Utente
    Commento di Paola 22 Settembre 2017 6:35 pm

    Ciao, la sto cucinando in questo momento, ma nell’elenco degli ingredienti c’é indicato il peperoncino, ma nell’esecuzione non lo trovo. Va messo? Dal profumo direi che é buona anche senza ….. Grazie

  7. Misya
    Commento di Misya 27 Giugno 2017 10:17 am

    @Elena Sì, è veramente buonissima, se la provi fammi sapere cosa ne pensi!

  8. Utente
    Commento di Elena 26 Giugno 2017 8:31 pm

    Deve essere squisita!!!

  9. Misya
    Commento di Misya 20 Giugno 2017 9:13 am

    @Frapoz Brava tu!

  10. Utente
    Commento di Frapoz 19 Giugno 2017 11:37 pm

    Fatta oggi a pranzo!! Buonissima!! Brava

10 di 20 commenti visualizzati

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