Costine al forno

Ricetta Costine al forno di  del 28-01-2018 [Aggiornata il 07-02-2018]
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Le costine al forno sono uno dei secondi piatti di carne più conosciuti ed apprezzati. Tutto il sapore di questa ricetta è dovuto principalmente alla lunga marinatura in olio, sale, rosmarino e pepe rosa. In ultimo il vino bianco, col quale verrà sfumata la carne, donerà ulteriore gusto al piatto e sarà alquanto difficile non fare il bis. Bando alle ciance dunque, eccovi la mia ricetta delle costine di maiale al forno! Io oggi sarò in giro a godermi questa bella giornata di sole, passeggiata, shopping, aperitivo e pranzo fuori, evviva! Ah, se l'inverno avesse tutte giornate così miti e soleggiate, non lo odierei così tanto ;) Bacini a chi passa di qui e buona domenica

  • Dosi per 4 persone:
  • Tempo di preparazione preparazione: 5 min
  • Tempo di cottura cottura: 30 min
  • Tempo totale totale: 35 min + 1 ora di riposo
Costine al forno
Costine al forno
Procedimento

Come fare le costine al forno

Tagliate le costine a metà.
1 tagliare costine

Disponetele all'interno di una teglia assieme a rosmarino, sale, pepe ed olio.
Lasciate marinare così per 1 ora e cuocete poi in forno a 200 °C 20 minuti.
Trascorso questo tempo sfumate con il vino e cuocete ancora per altri 10 minuti.
2 infornare

Le vostre costine al forno sono pronte per essere servite.
costine al forno

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  1. Utente
    Commento di Simona 24 Aprile 2019 10:38 am

    Cara Flavia,
    ogni tua ricetta è un successo e faccio sempre un figurone 🙂
    Vorrei provare questa ricetta e mi chiedevo: la carne resta morbida? In alternativa al pepe rosa che ho difficoltà a reperire, hai un suggerimento da darmi? Grazie mille

  2. Misya
    Commento di Misya 12 Marzo 2018 11:57 am

    @paolella maurizio Sono contenta che ti sia piaciuta questa ricetta, grazie mille per il messaggio!

  3. Utente
    Commento di paolella maurizio 11 Marzo 2018 9:38 am

    Ho provato la ricetta buona grazie

  4. Misya
    Commento di Misya 2 Febbraio 2018 12:14 pm

    @Nadia Sono contenta che ti sia piaciuta questa ricetta, grazie mille per il messaggio!

  5. Utente
    Commento di Nadia 31 Gennaio 2018 11:44 pm

    Grazie misya è perfetta 😜😋😋😋😋cercavo giusto una ricetta x le costine semplice e veloce

  6. Misya
    Commento di Misya 29 Gennaio 2018 11:34 am

    @Tziana Fatte? Ti sono piaciute?

  7. Utente
    Commento di Sandra 28 Gennaio 2018 1:31 pm

    Mamma mia che buone….. da fare prima che l’inverno finisca, baci a tutti 😘😘😘 e felice domenica cara Flavia e a tutta la tua famiglia

  8. Utente
    Commento di Tiziana 28 Gennaio 2018 12:36 pm

    Buonissime da fare subito!
    Ciao Misya felice domenica.

10 di 8 commenti visualizzati

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