Costine al forno
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Le costine al forno sono uno dei secondi piatti di carne più conosciuti ed apprezzati. Tutto il sapore di questa ricetta è dovuto principalmente alla lunga marinatura in olio, sale, rosmarino e pepe rosa. In ultimo il vino bianco, col quale verrà sfumata la carne, donerà ulteriore gusto al piatto e sarà alquanto difficile non fare il bis. Bando alle ciance dunque, eccovi la mia ricetta delle costine di maiale al forno! Io oggi sarò in giro a godermi questa bella giornata di sole, passeggiata, shopping, aperitivo e pranzo fuori, evviva! Ah, se l'inverno avesse tutte giornate così miti e soleggiate, non lo odierei così tanto ;) Bacini a chi passa di qui e buona domenica
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Preparazione: 5 min
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Cottura: 30 min
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Totale: 35 min + 1 ora di riposo
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Come fare le costine al forno
Tagliate le costine a metà.
Disponetele all'interno di una teglia assieme a rosmarino, sale, pepe ed olio.
Lasciate marinare così per 1 ora e cuocete poi in forno a 200 °C 20 minuti.
Trascorso questo tempo sfumate con il vino e cuocete ancora per altri 10 minuti.
Le vostre costine al forno sono pronte per essere servite.
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Favolose!!!!
Ricetta semplicissima ma di ottimo effetto!
Molto interessante
@mario ecco a te, https://www.misya.info/guide/forno-statico-o-ventilato-quale-scegliere
Forno statico o ventilato?
Buonissime!! Provatele e non ve ne pentirete
@dani ma che dici? in venti minuti sono pronte, forse hai errato tu?
Tempi errati, mettiamo le ricette come veramente vanno fatte! In venti minuti non si cucina nulla di buono!
Complimenti!! Buonissime … Ricetta veloce e pratica, complimenti…
Cara Flavia,
ogni tua ricetta è un successo e faccio sempre un figurone 🙂
Vorrei provare questa ricetta e mi chiedevo: la carne resta morbida? In alternativa al pepe rosa che ho difficoltà a reperire, hai un suggerimento da darmi? Grazie mille