Costine al forno

Ricetta Costine al forno di  del 28-01-2018 [Aggiornata il 07-02-2018]
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Le costine al forno sono uno dei secondi piatti di carne più conosciuti ed apprezzati. Tutto il sapore di questa ricetta è dovuto principalmente alla lunga marinatura in olio, sale, rosmarino e pepe rosa. In ultimo il vino bianco, col quale verrà sfumata la carne, donerà ulteriore gusto al piatto e sarà alquanto difficile non fare il bis. Bando alle ciance dunque, eccovi la mia ricetta delle costine di maiale al forno! Io oggi sarò in giro a godermi questa bella giornata di sole, passeggiata, shopping, aperitivo e pranzo fuori, evviva! Ah, se l'inverno avesse tutte giornate così miti e soleggiate, non lo odierei così tanto ;) Bacini a chi passa di qui e buona domenica

  • Dosi per 4 persone:
  • Tempo di preparazione preparazione: 5 min
  • Tempo di cottura cottura: 30 min
  • Tempo totale totale: 35 min + 1 ora di riposo
Costine al forno
Costine al forno
Procedimento

Come fare le costine al forno

Tagliate le costine a metà.
1 tagliare costine

Disponetele all'interno di una teglia assieme a rosmarino, sale, pepe ed olio.
Lasciate marinare così per 1 ora e cuocete poi in forno a 200 °C 20 minuti.
Trascorso questo tempo sfumate con il vino e cuocete ancora per altri 10 minuti.
2 infornare

Le vostre costine al forno sono pronte per essere servite.
costine al forno

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  1. Misya
    Commento di Misya 24 Agosto 2020 9:12 am
  2. Utente
    Commento di Mario 11 Agosto 2020 6:44 pm

    Forno statico o ventilato?

  3. Utente
    Commento di Paolo 7 Giugno 2020 7:21 pm

    Buonissime!! Provatele e non ve ne pentirete

  4. Misya
    Commento di Misya 30 Dicembre 2019 11:19 am

    @dani ma che dici? in venti minuti sono pronte, forse hai errato tu?

  5. Utente
    Commento di Dani 25 Dicembre 2019 12:32 pm

    Tempi errati, mettiamo le ricette come veramente vanno fatte! In venti minuti non si cucina nulla di buono!

  6. Utente
    Commento di Cristian 30 Novembre 2019 9:31 pm

    Complimenti!! Buonissime … Ricetta veloce e pratica, complimenti…

  7. Utente
    Commento di Simona 24 Aprile 2019 10:38 am

    Cara Flavia,
    ogni tua ricetta è un successo e faccio sempre un figurone 🙂
    Vorrei provare questa ricetta e mi chiedevo: la carne resta morbida? In alternativa al pepe rosa che ho difficoltà a reperire, hai un suggerimento da darmi? Grazie mille

  8. Misya
    Commento di Misya 12 Marzo 2018 11:57 am

    @paolella maurizio Sono contenta che ti sia piaciuta questa ricetta, grazie mille per il messaggio!

  9. Utente
    Commento di paolella maurizio 11 Marzo 2018 9:38 am

    Ho provato la ricetta buona grazie

  10. Misya
    Commento di Misya 2 Febbraio 2018 12:14 pm

    @Nadia Sono contenta che ti sia piaciuta questa ricetta, grazie mille per il messaggio!

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