Muffin ai peperoni

Ricetta Muffin ai peperoni di  del 05-07-2012 [Aggiornata il 10-04-2013]
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Per questi muffin ai peperoni vale davvero la pena di accendere il forno, io li ho preparati al volo l'altra sera e sono stati spazzolati via in un secondo, sono troppo buoni e sofficiosi ;) Come vi avevo già anticipato nell'ultima newsletter sto utilizzando tutte le verdure di stagione per preparare nuove ricettine sfiziose e i peperoni sono uno dei miei ingredienti preferiti del momento infatti nei prossimi giorni troverete sul blog altre ricette interessanti per utilizzarli.Potreste optare per prepararvi questi Muffin salati ai peperoni per accompagnare il vostro pranzo e se non avete tutti gli ingredienti per prepararli siete ancora in tempo per andare a fare la spesa ;) a proposito di spesa, avete notato la nuova funzionalità? Potere inviarvi direttamente sulla vostra email gli ingredienti mancanti da acquistare per poter realizzare la ricetta di vostro interesse, comodo no? Buona giornata a chi passa di qui, bacibaci

  • Tempo di preparazione preparazione: 15 min
  • Tempo di cottura cottura: 20 min
  • Tempo totale totale: 35 min
Muffin ai peperoni
Muffin ai peperoni
Procedimento

Come fare i muffin ai peperoni

Pulire i peperoni, eliminare il picciolo, i semini e le costine bianche e tagliarlo a pezzettini e mettere in padella con un filo d'olio.
Far cuocere in padella per 10 minuti, quindi salare e aggiungere le olive nere private del nocciolo.In una ciotola mescolate la farina, il parmigiano, il lievito, il sale e il pepe, in un' altra mescolate l'uovo con il latte e l'olio evo
Versate il composto liquido sulla farina e il parmigiano

Mescolate il composto con un cucchiaio quindi aggiungere all'impasto i peperoni e il provolone tagliato a cubetti

Mescolate per distribuire in maniera uniforme i peperoni e il formaggio all'impasto.

Versate l'impasto dei muffin salati nei pirottini imburrati e infarinati riempendoli per i 2/3 della loro altezza

Infornate i muffin ai peperoni in forno già caldo a 180° e cuocete per 20 minuti circa

Lasciar intiepidire prima di portare in tavola.

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  1. Misya
    Commento di Misya 3 Luglio 2017 10:12 am

    @Ileana Sì, ma potrebbero perdere la fragranza. I muffin appena fatti sono sempre tutta un’altra cosa!

  2. Utente
    Commento di Ilenia 1 Luglio 2017 7:42 pm

    Ciao,
    Posso fare i muffin il giorno prima?

  3. Misya
    Commento di Misya 28 Aprile 2017 9:07 am

    @DANIELA DAVIDE Se vuoi puoi anche omettere le olive, i muffin saranno comunque molto saporiti!

  4. Utente
    Commento di DANIELA DAVIDE 27 Aprile 2017 12:49 pm

    Gran bella idea! cosa posso utilizzare al posto delle olive dal momento che mio marito le detesta ma ama da impazzire i peperoni?

    Grazie in anticipo per la risposta.
    Daniela

  5. Misya
    Commento di Misya 5 Novembre 2015 10:30 am

    @Valeria Be’, una differenza è senz’altro più che plausibile, perché tanto dipende dalla dimensione degli stampini… però, certo, 18 sono proprio tanti 😛

  6. Utente
    Commento di Valeria 4 Novembre 2015 6:45 pm

    Ho provato a farli …. ottimi. Con le stesse dosi mi sono usciti 18 muffin. Possibile ?

  7. Misya
    Commento di Misya 4 Novembre 2015 12:55 pm

    @Lucy Che carina, grazie 🙂

  8. Utente
    Commento di Lucy 4 Novembre 2015 11:35 am

    Complimenti per il sito e per la ricetta. I muffin li ho provati e sono buonissimi.
    Spiegazioni sempre ottime

  9. Misya
    Commento di Misya 31 Agosto 2015 10:00 am

    @Debora Ottimo, mi fa piacere!!

  10. Utente
    Commento di Debora 30 Agosto 2015 4:52 pm

    @misya…sono venuti buonissimiiii!!!! brava come sempre ottime ricette.

10 di 88 commenti visualizzati

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