Muffin ai peperoni
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Per questi muffin ai peperoni vale davvero la pena di accendere il forno, io li ho preparati al volo l'altra sera e sono stati spazzolati via in un secondo, sono troppo buoni e sofficiosi ;) Come vi avevo già anticipato nell'ultima newsletter sto utilizzando tutte le verdure di stagione per preparare nuove ricettine sfiziose e i peperoni sono uno dei miei ingredienti preferiti del momento infatti nei prossimi giorni troverete sul blog altre ricette interessanti per utilizzarli.Potreste optare per prepararvi questi Muffin salati ai peperoni per accompagnare il vostro pranzo e se non avete tutti gli ingredienti per prepararli siete ancora in tempo per andare a fare la spesa ;) a proposito di spesa, avete notato la nuova funzionalità? Potere inviarvi direttamente sulla vostra email gli ingredienti mancanti da acquistare per poter realizzare la ricetta di vostro interesse, comodo no? Buona giornata a chi passa di qui, bacibaci
- Ingredienti per 8 muffin
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Preparazione: 15 min
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Cottura: 20 min
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Totale: 35 min
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Come fare i muffin ai peperoni
Far cuocere in padella per 10 minuti, quindi salare e aggiungere le olive nere private del nocciolo.
In una ciotola mescolate la farina, il parmigiano, il lievito, il sale e il pepe, in un' altra mescolate l'uovo con il latte e l'olio evoVersate il composto liquido sulla farina e il parmigiano
Mescolate il composto con un cucchiaio quindi aggiungere all'impasto i peperoni e il provolone tagliato a cubetti
Mescolate per distribuire in maniera uniforme i peperoni e il formaggio all'impasto.
Versate l'impasto dei muffin salati nei pirottini imburrati e infarinati riempendoli per i 2/3 della loro altezza
Infornate i muffin ai peperoni in forno già caldo a 180° e cuocete per 20 minuti circa
Lasciar intiepidire prima di portare in tavola.
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@Ileana Sì, ma potrebbero perdere la fragranza. I muffin appena fatti sono sempre tutta un’altra cosa!
Ciao,
Posso fare i muffin il giorno prima?
@DANIELA DAVIDE Se vuoi puoi anche omettere le olive, i muffin saranno comunque molto saporiti!
Gran bella idea! cosa posso utilizzare al posto delle olive dal momento che mio marito le detesta ma ama da impazzire i peperoni?
Grazie in anticipo per la risposta.
Daniela
@Valeria Be’, una differenza è senz’altro più che plausibile, perché tanto dipende dalla dimensione degli stampini… però, certo, 18 sono proprio tanti 😛
Ho provato a farli …. ottimi. Con le stesse dosi mi sono usciti 18 muffin. Possibile ?
@Lucy Che carina, grazie 🙂
Complimenti per il sito e per la ricetta. I muffin li ho provati e sono buonissimi.
Spiegazioni sempre ottime
@Debora Ottimo, mi fa piacere!!
@misya…sono venuti buonissimiiii!!!! brava come sempre ottime ricette.