Crackers

Ricetta Crackers di  del 06-05-2014 [Aggiornata il 25-09-2017]
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I crackers fatti in casa sono facili da fare e davvero buoni, si preparano in poco tempo, ci vogliono pochi ingredienti e hanno una buona resa, le ricette che preferisco! Ho provato anche a fare i crackers con l'esubero di pasta madre, ed anche in quel caso il risultato è stato ottimo. Oltre alla ricetta dei crackers, volevo invitarvi a partecipare al contest #cucinaconmisya in cui ho messo in palio delle copie del mio libro, si tratta di preparare una ricetta tratta dal blog con l'aggiunta di una vostra variante, fare una foto al piatto finito e caricarla sull'apposita app, vi lascio il link per partecipare in cui viene spiegato tutto. E' un modo simpatico per vedere le ricette che preparate seguendo i consigli che vi posto ogni giorno e per poter distribuire i gadget di misya.info, spero di vedere tante belle ricette :) Vi auguro una buona giornata :*

  • Tempo di preparazione preparazione: 30 min
  • Tempo di cottura cottura: 10 min
  • Tempo totale totale: 40 min
Crackers
Crackers
Procedimento

Come fare i crackers

Mettete in una ciotola la farina, fate un buco al centro e mettere acqua olio e sale.
Crackers 1Impastate fino a formare un panetto morbidoCrackers 3Lasciate riposare per 30 minuti poi appiattitelo leggermente.
Crackers 4Stendete il panetto in una sfoglia sottile di circa 2mm.
Crackers 5Ritagliate dei rettangoli uguali di circa 6 cm di lunghezza.
Crackers 6Poi fate dei buchetti sulla superficie.
Crackers 7Spennellate i crackers con un pò d'acqua e olio e ricoprite con erbe tritate oppure lasciate al nature e mettete su una teglia da forno

Crackers 9

Infornate in forno già caldo a 200 gradi e cuocete per circa 12 minuti.
Crackers 10

Lasciate intiepidire e servite i vostri carackers fatti in casa.
Crackers

Crackers fatti in casa

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  1. Misya
    Commento di Misya 15 Aprile 2019 2:44 pm

    @sigrana ciao carissima grazie per il tuo parere. 🙂

  2. Utente
    Commento di SIgrana 15 Aprile 2019 12:43 pm

    I liquidi si misurano in millilitri (ml) o centilitri (cl), non in grammi.

  3. Utente
    Commento di Sara 30 Maggio 2018 2:20 pm

    Grazie allora proverò con mezza dose 😉

  4. Misya
    Commento di Misya 30 Maggio 2018 9:40 am

    @Sara Puoi conservarli chiusi ermeticamente. Tieni presente, che non essendo un prodotto industriale, si conservano fragranti solo per un paio di giorni.

  5. Utente
    Commento di Sara 29 Maggio 2018 8:39 pm

    Ciao Flavia, ho scoperto allergia al nichel e non posso mangiare quelli confezionati per via di oli vegetali ed eccipienti. Quando ho tempo,pochissimo in questo periodo, vorrei provare la tua ricetta. Volevo chiederti come si conservano. Grazie!

  6. Misya
    Commento di Misya 22 Maggio 2017 9:50 am

    @Elisa Grazie a te per il messaggio e complimenti!

  7. Utente
    Commento di Elisa 19 Maggio 2017 9:07 pm

    Fantastici, appena sfornati e mangiati. Croccanti, ma non duri, speziati alcuni con cumino, altri con semi di papavero, altri ancora con nocciole tritate, sale rosa in grani… Non solo, ho preparato anche il burro al limone, per meglio gustarli… Ad ogni modo ho aggiunto alla ricetta qualche cucchiaio di latte e un pizzico di bicarbonato. Buonissimi, il burro poi, una vera delizia. Grazie per le meravigliose ricette…

  8. Misya
    Commento di Misya 20 Gennaio 2017 5:54 pm

    @Roberta Devi regolarti diversamente con la dose di acqua, le farine hanno capacità di assorbimento diverso, quindi aggiungine un po’ per volta, fino ad ottenre la giusta consistenza dell’impasto.

  9. Utente
    Commento di Roberta 20 Gennaio 2017 4:04 pm

    Che viene fuori se metto la farina 0?cosa cambia?

  10. Misya
    Commento di Misya 11 Gennaio 2017 4:22 pm

    @Michela Non ho mai provato, se li fai attenta alla consistenza dell’impasto che le farine hanno capacità di assorbimento diverse.

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