Crema alla vaniglia senza uova

Ricetta Crema alla vaniglia senza uova di  del 01-03-2009 [Aggiornata il 27-08-2018]
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Ecco la ricetta della crema alla vaniglia senza uova, basterà soltanto far insaporire la panna e il latte con una stecca di vaniglia (mi raccomando, bella fresca e profumata e di ottima qualità) e poi far addensare il tutto utilizzando un po' di fecola di patate.

  • Tempo di preparazione preparazione: 5 minuti
  • Tempo di cottura cottura: 10 minuti
  • Tempo totale totale: 15 minuti
Crema alla vaniglia senza uova
Crema alla vaniglia senza uova
Procedimento

Come fare la crema alla vaniglia senza uova

Portate a bollore la panna e il latte insieme ad una stecca di vaniglia e ad un cucchiaio di essenza di vaniglia.

dscn1511.JPG

Appena inizierà a bollire, aggiungete 1 cucchiaio raso di fecola di patate setacciata per addensare.

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Lasciate raffreddare e servite la crema alla vaniglia nelle coppette oppure utilizzatela per farcire le vostre torte.

crema alla vaniglia

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  1. Utente
    Commento di luisiana 22 Marzo 2014 2:38 pm

    Ciao,
    oggi ho fatto la torta albumi e mandorle e volevo accompagnarla con la salsa alla vaniglia. Ho seguito passo passo il procedimento ma la crema evidentemente è “impazzita”…appena messa la fecola si sono formati dei grumi che non sono riuscita a sciogliere. Risultato disastroso! Ho passato il tutto e ho lasciato raffreddare per recuperarla ma niente a che fare con la “crema” che metti in foto.
    Luisiana

  2. Utente
    Commento di Sara 23 Agosto 2012 2:41 pm

    Ciao Flavia, ho appena fatto questa salsa ma non appena ho aggiunto la fecola mi si sono formati dei grumi enormi, tipo gelatina, l’ho messa setacciata, non è la prima volta che faccio dolci 🙁 cosa non ha funzionato? Ti prego rispondimi 🙁

  3. Utente
    Commento di monia 11 Agosto 2012 7:49 am

    Ciao Misya, leggo da tempo con interesse il tuo blog, e ogni tanto provo a cimentarmi in qualche dolcetto.
    ieri volevo preparare la salsa di vaniglia.
    ho avuto un problema con la fecola! prima non si addensava: avevo spento il gas appena ha iniziato a bollire, e ho aggiunto il cucchiaio di fecola. Allora ho riacceso il gas ma c’erano tantissimi grumi e siccome ancora non si addensava ho aggiunto ancora un po’ di fecola( circa un cucchiaio).
    Il risultato è stato un pappone grumoso al sapore di fecola e vaniglia!
    terribile!
    come mai? non dovevo spegnere il gas? spero di avere più fortuna la prossima volta perché vorrei riprovare a farla!

    grazie mille!ciao

  4. Utente
    Commento di Anna Linda 16 Maggio 2011 10:32 am

    Ciao,voglio proprio provare questa salsa però,secondo me,sarebbe meglio diluire la fecola a parte con il latte e panna quasi bollenti,mescolare e unire il restante liquido,dopodichè riportare a bollore,praticamente come il procedimento della crema pasticcera. :)comunque bel sito con ricette..mmmm tutte da provare!!!!Tornerò sicuramente!!!

  5. Utente
    Commento di bla 1 Dicembre 2009 2:46 pm

    Questa ricetta mi piace moltissimo è troppo buona (super) fate ancora tante ricette tipo con le fragole, so che le farete vuonissime. VIVA QUESTO SITO WEB.

  6. Utente
    Commento di maria89 28 Agosto 2009 10:15 pm

    ciao mysia ma si puo usufluire anke nei pan di spagna al posto delle creme classike aspet una tua ris

  7. Utente
    Commento di antonella 5 Aprile 2009 8:22 pm

    HO SICURAMENTE SBAGLIATO IN QUALCOSA IO COMUNQUE L’HO PASSATA DOPO AVERLA ADDENSATA!1!!!!!!!!!!!

  8. Utente
    Commento di Cinzia D. 30 Marzo 2009 11:58 am

    Per Antonella: devi passare al mixer dopo che si è addensata, non prima, altrimenti diventa una sorta di collante… è capitato anche a me!

  9. Utente
    Commento di antonella 24 Marzo 2009 7:10 pm

    purtroppo non capisco perchè non mi è riuscita non ho usato l’essenza di vaniglia ma ho usato due bustine di vanillina è venuta a modi collante

  10. Utente
    Commento di Cinzia 18 Marzo 2009 11:34 am

    La mia nipotina di 4 anni si è innamorata di questa salsa e mi chiede sempre di fargliela… ieri pomeriggio ha fatto merenda con biscottini e salsa alla vaniglia! Che amore…

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