Muffin senza uova

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Ricetta Muffin senza uova del 18-07-2015 [Aggiornata il 12-02-2018]

Fare i muffin senza uova era una missione che mi ero prefissata da tempo, ogni tanto infatti mi chiedete come fare per eliminare le uova dai vostri dolci, per renderli più leggeri o per problemi di intolleranze. Ecco, finalmente ho sperimentato una ricetta per fare dei muffin senza uova davvero soffici e golosi che non peccano minimamente di gusto,questa volta ho fatto centro, ve lo garantisco. La ricetta dei muffin senza uova può tornarvi utili non solo se soffrite di intolleranze, ma anche se volete un dolcetto con meno grassi o se volete preparare un dolce all'ultimo minuto ed in casa non avete le uova. Vi auguro un dolce Weekend e ci leggiamo domani, baci 

  • Preparazione: 10 min
  • Cottura: 15 min
  • Totale: 25 min
Muffin senza uova
Muffin senza uova
Procedimento

Come fare i muffin senza uova

In una ciotola, mischiate burro fuso, latte, yogurt ed essenza di vaniglia.
Muffin senza uova 1

In un'altra ciotola, unite tutti gli ingredienti secchi: farina, cacao, zucchero e lievito per dolci.
Muffin senza uova 2

Versate quindi gli ingredienti liquidi su quelli secchi e amalgamate.
Muffin senza uova 3
Muffin senza uova 4

Dividete l'impasto nei pirottini, riempiendoli per circa 3/4.
Muffin senza uova 5

Cuocete i muffin per 14 minuti a 180°C, in forno già caldo.
Muffin senza uova 6

Sfornate e lasciate intiepidire.
Muffin senza uova

Quindi servite i muffin senza uova.
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  1. Misya
    Risposta di Misya 8 Novembre 2021 10:33 am

    menomale che sei arrivata in tempo per assaggiali @ilaria ! 😛

  2. Misya
    Risposta di Misya 8 Novembre 2021 10:29 am

    hai fatto benissimo ad aggiungere poco latte se non riuscivi ad amalgamare per bene. A volte capita che magari una farina assorba più di altre. Che bello che li hai preparati per i tuoi bimbi 🙂 Grazie di seguirmi con tanto entusiasmo, un bacino :*

  3. Utente
    Commento di Ilaria 6 Novembre 2021 12:14 pm

    …Comunque sono riuscita a dargli un morso alla fine, molto buoni, soffici e umidi..

  4. Utente
    Commento di Ilaria 5 Novembre 2021 9:49 pm

    In realtà non lo so, erano destinati alla merenda di scuola di oggi dei figli (6 !)proprio perché ieri sera in dispensa non c’era quasi più niente e non avevo neanche le uova. Comunque, l’aspetto era carino, anche se avevo dovuto aggiungere un po’ di latte perché proprio non mi si amalgamava.. e niente, oggi va meglio, ho fatto anche la spesa!! Grazie per la tua celere risposta, ti seguo anche su Instagram, fai tante cose buone!!

  5. Misya
    Risposta di Misya 5 Novembre 2021 11:06 am

    ciao @ilaria la ricetta è giusta ho ricontrollato, cmq non essendoci uova è normale che l’impasto venga più solido. Nella foto il burro sembra tanto ma c’è anche il latte sotto perciò 🙂 li hai cotti? come sono venuti? fammi sapere! 🙂

  6. Utente
    Commento di Ilaria 5 Novembre 2021 12:41 am

    Ciao Misya mi sembra che ci sia qualcosa che non va nella ricetta, ossia il liquido non era sufficiente per amalgamare il secco. Forse il burro è più di 30 grammi? In effetti nella foto sembrerebbe una quantità maggiore. O forse la mia bilancia è tarata male. Puoi ricontrollare? Grazie!

  7. Utente
    Commento di Arianna 24 Febbraio 2021 3:14 pm

    @Laura stessa identica cosa. Buttati via tutti…

  8. Utente
    Commento di erica 28 Dicembre 2020 2:19 am

    buonissimi e veloci

  9. Utente
    Commento di Mary 16 Febbraio 2019 1:32 pm

    Ciao Misya! Sono venuti benissimo!!! Come e con cosa posso sostituire il cacao?

  10. Utente
    Commento di Maria Luisa 11 Novembre 2018 2:22 pm

    Ciao, si possono fare senza cacao? In questo caso posso non metterlo o devo sostiturilo con qualcos’altro? Grazie!

10 di 42 commenti visualizzati

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