Crostata morbida ai fichi

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Ricetta Crostata morbida ai fichi del 29-09-2018 [Aggiornata il 28-04-2022]

La crostata morbida ai fichi è la ricetta che ho scelto per addolcirvi questa giornata. E'un dolce perfetto da preparare in questo periodo, i fichi freschi abbondano sui banchi della frutta e hanno una dolcezza tipica del mese di settembre. La consistenza di questo dolce è una via di mezzo tra l'essere friabile come una crostata e morbida come una torta, l'impasto infatti non si stende nella tortiera ma si versa, è senza burro, sostituito per l'occasione con dell'olio di semi.
La ricetta di questa crostata di fichi mi ha conquistato dapprima con la vista e poi con il gusto. Provatela e fatemi sapere cosa ne pensate anche voi, baci :*

  • Dosi per 1 stampo da 35x11cm
  • Preparazione: 15 min
  • Cottura: 30 min
  • Totale: 45 min
Crostata morbida ai fichi
Crostata morbida ai fichi
Procedimento

Come fare la crostata morbida di fichi

Montate in una ciotola le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.Aggiungete ora l'essenza di aroma vaniglia e l'olio e continuate a montare. In ultimo unite il lievito e la farina e lavorate fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
Sbucciate e tagliate i fichi in quattro parti.
Imburrate ed infarinate lo stampo da crostata, quindi versate l'impasto al suo interno livellando bene la superficie.
e distribuiteli su tutta la superficie dell'impasto.
Spolverate con lo zucchero a velo e infornate. Cuocete la crostata ai fichi in forno già caldo a 180° per 30 minuti.

Lasciate raffreddare prima di portare in tavola e servire

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  1. Misya
    Risposta di Misya 5 Ottobre 2021 2:33 pm

    Fammi sapere se ti piace quando la prepari :*

  2. Utente
    Commento di Lory 5 Ottobre 2021 2:18 pm

    Véloce ottima da provare senza dubbio 👍

  3. Misya
    Risposta di Misya 15 Luglio 2021 10:47 am

    @francesca se vuoi si

  4. Utente
    Commento di Francesca 15 Luglio 2021 7:27 am

    Nel caso si può usare una marmellata di fichi?

  5. Misya
    Risposta di Misya 10 Luglio 2019 9:24 am

    @stefania certo!

  6. Utente
    Commento di Stefania 9 Luglio 2019 6:19 pm

    Ciao Misya, ti seguo da sempre, complimenti! Una domanda posso sostituire i fichi con altra frutta di stagione tipo albicocche o pesche? Grazie, un abbraccio!

  7. Misya
    Risposta di Misya 3 Ottobre 2018 9:21 am

    Ecco la guida che fa al caso tuo. 🙂
    http://bit.ly/proporzioni_dosi_teglie

  8. Utente
    Commento di Frapoz 2 Ottobre 2018 1:00 pm

    Cara!! Vorrei fare qst torta ma nn ho lo stampo giusto..posso farla in uno tondo? Se sì… Quale diametro? 20? Grazie se mi risp

  9. Misya
    Risposta di Misya 1 Ottobre 2018 10:08 am

    Baci a te!

  10. Misya
    Risposta di Misya 1 Ottobre 2018 10:08 am

    Ahahahah errore mio!
    La troppa voglia di lunedì mi ha fregato. 😉

10 di 13 commenti visualizzati

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