Crostata morbida ai fichi
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Ricetta Crostata morbida ai fichi
Flavia Imperatore del 29-09-2018 [Aggiornata il 28-04-2022]
La crostata morbida ai fichi è la ricetta che ho scelto per addolcirvi questa giornata. E'un dolce perfetto da preparare in questo periodo, i fichi freschi abbondano sui banchi della frutta e hanno una dolcezza tipica del mese di settembre. La consistenza di questo dolce è una via di mezzo tra l'essere friabile come una crostata e morbida come una torta, l'impasto infatti non si stende nella tortiera ma si versa, è senza burro, sostituito per l'occasione con dell'olio di semi.
La ricetta di questa crostata di fichi mi ha conquistato dapprima con la vista e poi con il gusto. Provatela e fatemi sapere cosa ne pensate anche voi, baci :*
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Preparazione: 15 min
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Cottura: 30 min
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Totale: 45 min
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Procedimento
Come fare la crostata morbida di fichi
Montate in una ciotola le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.Aggiungete ora l'essenza di aroma vaniglia e l'olio e continuate a montare. In ultimo unite il lievito e la farina e lavorate fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
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Sbucciate e tagliate i fichi in quattro parti.
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Imburrate ed infarinate lo stampo da crostata, quindi versate l'impasto al suo interno livellando bene la superficie.
e distribuiteli su tutta la superficie dell'impasto.
Spolverate con lo zucchero a velo e infornate. Cuocete la crostata ai fichi in forno già caldo a 180° per 30 minuti.
Sbucciate e tagliate i fichi in quattro parti.
Imburrate ed infarinate lo stampo da crostata, quindi versate l'impasto al suo interno livellando bene la superficie.e distribuiteli su tutta la superficie dell'impasto.
Spolverate con lo zucchero a velo e infornate. Cuocete la crostata ai fichi in forno già caldo a 180° per 30 minuti.
Lasciate raffreddare prima di portare in tavola e servire
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Sempre fatta come base nello stampo furbo ma mai con i fichi e con lo stampo rettangolare spettacolare
Fammi sapere se ti piace quando la prepari :*
Véloce ottima da provare senza dubbio 👍
@francesca se vuoi si
Nel caso si può usare una marmellata di fichi?
@stefania certo!
Ciao Misya, ti seguo da sempre, complimenti! Una domanda posso sostituire i fichi con altra frutta di stagione tipo albicocche o pesche? Grazie, un abbraccio!
Ecco la guida che fa al caso tuo. 🙂
http://bit.ly/proporzioni_dosi_teglie
Cara!! Vorrei fare qst torta ma nn ho lo stampo giusto..posso farla in uno tondo? Se sì… Quale diametro? 20? Grazie se mi risp
Baci a te!