Dolcetti allo yogurt

Ricetta Dolcetti allo yogurt di  del 04-02-2010 [Aggiornata il 09-05-2018]
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Ho trovato questa ricetta dei dolcetti allo yogurt su uno dei miei libri di cucina e mi ha incuriosito per il fatto che la ricetta non portasse nè lievito nè burro tra gli ingredienti, così ho deciso di provarli. L'impasto è molto buono, ma credo che 30 gr di burro fuso nell'impasto li avrebbero resi più soffici, se li provate fatemi sapere cosa ne pensate  e che modifiche avete apportato ;)

  • Tempo di preparazione preparazione: 10 min
  • Tempo di cottura cottura: 15 min
  • Tempo totale totale: 25 min
Dolcetti allo yogurt
Dolcetti allo yogurt
Procedimento

Come fare Dolcetti allo yogurt

Procedimento per preparare i dolcetti allo yogurt

In una terrina sbattete le uova con lo zucchero e lavorateli a lungo fino a ottenere un composto leggero e spumoso.

Aggiungere lo yogurt e la cscorza di limone grattugiata, infine incorporate la farina setacciata.

Lavorate l'impasto fino a farlo diventare liscio e omogeneo.

Imburrate e spolverizzate di farina gli stampini per muffin e  riempirli con l'impasto per la metà della loro altezza.

Infornate i dolcetti allo yogurt in forno preriscaldato a 200°C  e cuoceteli per 15 minuti circa.

Lasciate raffreddare i dolcetti allo yogurt quindi spolverizzarli con lo zucchero a velo e servire.

dolcetti allo yogurt

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  1. Utente
    Commento di anna 4 Ottobre 2013 4:24 pm

    buonissimi

  2. Utente
    Commento di Francesca 19 Luglio 2013 4:01 pm

    sanno troppo di uova per i miei gusti

  3. Utente
    Commento di Maria Pia 12 Febbraio 2013 9:31 pm

    io provo spesso le tue ricette…e so sempre sux buone..ma questi proprio non mi so piaciuti..troppo gommosi..anche se si aggiunge il burro….appena sfornati…cmq…rimani la mia pag preferita eh ciaoooo

  4. Utente
    Commento di silvia_capelli_31 26 Ottobre 2012 4:32 pm

    ciaoooo anche io li ho appena fatti e mi sono venuti veramente bene, ho usato 150 gr d farina che lievita,e un po di lievito x dolci.Altra modifica 30gr di burro, ti ringrazio per avermi consigliato qst ricetta:)

  5. Utente
    Commento di cristina 16 Ottobre 2012 6:48 pm

    mi scusi ma il lievito nn va messo? grazie;)

  6. Utente
    Commento di Laura 27 Febbraio 2012 7:20 pm

    Confermo l’effetto gomma da cancellare, magari domani mattina nel latte saranno + buoni, meglio i muffin

  7. Utente
    Commento di MARTA 16 Febbraio 2012 6:28 pm

    Ciao Misya,
    le tue ricette sono favolose e semplicissime e anche la mia famiglia è molto soddisfatta! L’unica cosa è che dovevo scoprirti prima!
    Volevo chiederti una cosa sui dolcetti allo yogurt: i tuoi stampini mi piacciono molto, ma dove si possono trovare?

  8. Utente
    Commento di Laura 5 Dicembre 2011 4:14 pm

    Voglio spezzare una lancia in favore di questi dolcetti. Mi vengono perfetti, come i tuoi nella foto!!!Avendo letto i commenti precedentemente ho apportato le seguenti modifiche: 20 g di burro fuso, una bustina di vanillina e mezzo cucchiaino di lievito. Vengono perfetti e si staccano in un attimo dalle formine di silicone anche appena usciti dal forno!!!Li faccio spesso perchè ci si mette pochissimo e sono deliziosi!!!

  9. Utente
    Commento di greta 18 Settembre 2011 2:41 pm

    Fatti! Però non mi si sono cotti bene sul fondo…è la stessa cosa che mi succede con il plumcake allo yogurt…ma perché???

  10. Utente
    Commento di anna rita 11 Settembre 2011 10:30 am

    credo che manchi il lievito….buonini….

10 di 47 commenti visualizzati

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