Filetti di cernia con patate

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Ricetta Filetti di cernia con patate del 15-05-2009 [Aggiornata il 29-08-2018]

Era da un sacco di tempo che volevo provare la ricetta dei filetti di cernia in crosta di patate, un secondo piatto completo, leggero e molto facile da realizzare. Non so come, ma sono riuscita a convincere mio marito a fare un po' di dieta... e soprattutto a mangiare un po' di pesce! Quindi in questi giorni troverete sul blog varie ricette dietetiche ma allo stesso tempo appetitose ;) Ce la sto mettendo tutta per preparare ricette light da proporre a mio marito per cena, che non sia la solita insalata con il petto di pollo, e questi filetti di cernia con le patate sono l'ideale per mangiare con gusto mantenendosi leggeri :)

  • tempi di preparazione Preparazione: 10 min
  • tempi di cottura Cottura: 30 min
  • tempo totale Totale: 40 min
Filetti di cernia con patate
Filetti di cernia con patate
Procedimento

Come fare i Filetti di cernia con patate

Sbucciate le patate e tagliatele a rondelle sottili.
Foderate una teglia di carta forno e disponete uno strato di patate. Salatele e cospargetele di salvia, timo, sale e pepe.

lettodipatate.JPG

Adagiate ora i filetti di cernia sul letto di patate, aggiungete le spezie e cospargete con un filo d'olio.

filettidicernia.JPG

Coprite il tutto con un altro strato di patate che copra bene i filetti di pesce e cospargete anche questo strato con le spezie e un filo d'olio.

filettidicerniaconpatate.JPG

Coprite i filetti di cernia e patate con uno strato di carta forno e cuocete in forno a 180°C per 30 minuti.

filettidicerniaconpatate2.JPG

Servite i filetti di cernia con le patate nei piatti.

filetto di cernia con patate

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  1. Utente
    Commento di Daniela 13 Aprile 2021 data commento 9:56 pm

    @Caru’F io ho usato quelli colorati stesso procedimento

  2. Utente
    Commento di Caru’F 30 Gennaio 2021 data commento 2:31 pm

    Con i filetti di cernia congelati come devo fare

  3. Misya
    Risposta di Misya 20 Gennaio 2021 data commento 3:15 pm

    @piereo se vuoi si

  4. Utente
    Commento di Piereo 19 Gennaio 2021 data commento 3:37 pm

    Se non si hanno la salvvia e timo si può mettete l origano oltre il sale e pepe

  5. Utente
    Commento di Laura 21 Luglio 2013 data commento 9:27 am

    Sapete il tempo è tiranno… Se preparo la teglia con cernia e patate la mattina per poi infornarle la sera a cena? Mi date un consiglio.

  6. Misya
    Risposta di Misya 10 Febbraio 2013 data commento 7:54 pm

    Se le patate vengono tagliate molto sottili cuociono in poco tempo, tranquilla 🙂

  7. Utente
    Commento di kalf 10 Febbraio 2013 data commento 11:28 am

    Ho avuto lo stesso dubbio di altre…. sto preparando questa ricetta e mi chiedevo come facciano le patate a cuocere nello stesso tempo dei filetti di cernia. Quindi ho deciso di sbollentarle un po’ prima, e metterle insieme al pesce quando sono a mezza cottura. Vediamo che succede….

  8. Utente
    Commento di Francesco 20 Gennaio 2013 data commento 11:44 am

    Mia madre aggiunge il pangrattato alle patate, viene una cosa divina!!!

  9. Utente
    Commento di daniela 16 Gennaio 2013 data commento 4:45 pm

    ho fatto questa ricetta ieri per cena ma a differenza delle tante che ho gia’ sperimentato questa non mi è piaciuta affatto!!! le patate sono rimaste crudine nonostante siano state molto in cottura e il pesce si è cotto troppo !!!! riprovero’ sbollentando prima le patate 🙁

  10. Utente
    Commento di pina 5 Gennaio 2013 data commento 5:00 pm

    Li abbiamo appena mangiati, anche se, non trovando i filetti di cernia , ho fatto i filetti di dentice: OTTIMI!Un modo per far mangiare il pesce anche ai miei bambini che nn lo amano tanto. Grazie

10 di 39 commenti visualizzati

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