Filetti di platessa alle erbe e miele

Ricetta Filetti di platessa alle erbe e miele di  del 26-07-2012 [Aggiornata il 24-05-2016]
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I filetti di platessa con erbe e miele sono la seconda variante con cui ho preparato questo pesce, un piatto da un sapore davvero delizioso e se siete diffidenti perchè c'è il miele, sappiate che i miei Filetti di platessa con le erbe e il miele sono stati apprezzati anche dai più scettici, per cui, provate la ricetta e poi mi dite :) Per la preparazione di questo piatto potete utilizzare anche la sogliola, decisamente più pregiata, ma anche molto più costosa ed io ne so qualcosa visto che la compro almeno una volta a settimana per la piccolina :) Sia la ricetta di ieri che quella di oggi potete trovarla sul numero di Agosto della "provo del cuoco magazine" dove ci sono 2 pagine dedicate alle mie ricette con i filetti di platessa, ora vi saluto e vi auguro una buona giornata.

  • Tempo di preparazione preparazione: 10 min
  • Tempo di cottura cottura: 10 min
  • Tempo totale totale: 20 min
Filetti di platessa alle erbe e miele
Filetti di platessa alle erbe e miele
Procedimento

Come fare i filetti di platessa alle erbe e miele

Preparate un trito con le erbe fresche


In una padella antiaderente far sciogliere una noce di burro. Aggiungere 1 spicchio d'aglio schiacciato e i 3/4 delle erbe tritate e fate insaporire per 1 minuto.

Sollevare lo spicchio d'aglio, aggiungere i filetti di platessa e farli scottare un paio di minuti per lato.


A fine cottura salare, pepare e aggiungere un cucchiaio di miele nella padella e far caramellare i filetti ancora un minuto

Servire i filetti di platessa alle erbe e miele spolverizzando il piatto con il restante trito di erbe aromatiche.

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  1. Misya
    Commento di Misya 11 Luglio 2018 5:47 pm

    @Angela Musmanno Mi fa piacere che ti sia piaciuta 😉

  2. Utente
    Commento di Angela Musmanno 11 Luglio 2018 5:42 pm

    Buonissima

  3. Utente
    Commento di valentina 18 Aprile 2017 9:34 am

    Misya buonissime!!
    Le ho fatte piccole e in forno e con contorno di pure , la mia bimba ne ha mangiate un 10 solo che lei😁
    Prossima volta raddoppio le dosi😋

  4. Misya
    Commento di Misya 18 Aprile 2017 9:24 am

    @valentina In effetti hanno un gusto particolare… Invece le polpette come sono venute?

  5. Utente
    Commento di valentina 14 Aprile 2017 8:00 am

    Misya li ho fatti col miele d acacia xche a casa avevo solo quello, io premetto non sono amante del miele e x erano un po’ dolcini ma il mio compagno li ha divorati e ha detto son buonissimi!!
    Stasera rifaccio le polpette al tonno che la mia bimba adora e me le ha richieste 😁

  6. Misya
    Commento di Misya 12 Aprile 2017 9:17 am

    @valentina Fammi sapere!

  7. Utente
    Commento di valentina 11 Aprile 2017 7:02 pm

    Tra poco li faccio:-p vedremo:-)

  8. Misya
    Commento di Misya 25 Maggio 2015 4:41 pm

    @lory Mi fa molto piacere!!

  9. Utente
    Commento di lory 25 Maggio 2015 1:17 pm

    ho provato i filetti di platessa alle erbe e miele ad una cena e gli ospiti hanno
    molto apprezzato.
    brava mysia.

  10. Utente
    Commento di memolina86 21 Ottobre 2013 2:23 pm

    Ottima davvero! Il miele dà quella nota dolce che combinata con le erbe aromatiche è una delizia! Facilissima da preparare e ideale per un pranzo veloce e gustoso!

10 di 32 commenti visualizzati

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