Focaccine al latte di soia

Ricetta Focaccine al latte di soia di  del 08-02-2014 [Aggiornata il 05-04-2019]
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La ricetta delle focaccine al latte di soia arriva dal gruppo Facebook delle ricette di Misya, l'ha postata Chiara Gelmetti ed è impazzata sul gruppo per giorni riscuotendo molto successo tra chi le aveva provate e a furia di vederle mi è venuta voglia di provare la ricetta. Nel procedimento era scritto che a dare la particolare sofficità all'impasto era proprio la soia, mi sono fidata e ho provato la ricetta senza fare sostituzioni, buonissima davvero, ho ottenuto delle focaccine morbide morbide come piacciono a me, le ho servite al nature al posto del pane e farcite con affettati, super apprezzate. Visto che avete apprezzato la video ricetta di questa settimana, mi sto organizzando per trovare un paio d'ore e girarne un'altra in questo weekend, anzi, sarebbe carino se mi suggeriste voi quali delle mie ricette vorreste vedere versione video, avete idee? Buon sabato a chi passa di qui, bacini

  • Tempo di preparazione preparazione: 30 min
  • Tempo di cottura cottura: 20 min
  • Tempo totale totale: 50 min
Focaccine al latte di soia
Focaccine al latte di soia
Procedimento

Come fare le focaccine al latte di soia

Mettete in una ciotola il latte di soia, l'acqua, il lievito ed il miele
focaccine di soia 1Aggiugere le farine e iniziate ad impastare
focaccine di soia 2Unite il burro e il sale e lavorate fino ad ottenere un impasto morbido e omogeneo .
focaccine di soia 3formare una palla con l'impasto, coprite la ciotola con pellicola e fate lievitare per 3 ore
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Dividete ora l'impasto in 9 palline e mettetele sulla placca del forno, poi mettete a lievitare per altri 30 minuti
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Schiacciate ora le palline e formate delle focaccine e fate lievitare ancora 30 minuti
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Con le dita fate le fossette sulla superficie delle foca come, poi spennellate la loro superficie con olio, sale e rosmarino
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Infiornate le focaccine in forno già caldo a 200° e cuocete per 15/20 minuti
focaccine di soia 10

Sfornate le Focaccine al latte di soia e servite.
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  1. Misya
    Commento di Misya 27 Febbraio 2017 3:55 pm

    @Silvia Grazie per il messaggio! Mi fa piacere che siano venute bene anche con un latte diverso, le farò anche io 😉

  2. Utente
    Commento di Silvia 27 Febbraio 2017 1:01 pm

    Ciao, ho sperimentato e le ho preparate con il latte di mandorla Alpro che ha un gusto piuttosto neutro e sono state un successone, garantito da una che con i lievitati e la pizza in particolare non ha un buon rapporto 😉 Buona giornata :*

  3. Misya
    Commento di Misya 24 Febbraio 2017 5:09 pm

    @Silvia Non ho mai provato, ma penso di sì!

  4. Utente
    Commento di Silvia 24 Febbraio 2017 4:28 pm

    Ciao!!pensi che si può fare anche con altri tipi di latte vegetale? Grazie

  5. Utente
    Commento di Paola 29 Novembre 2016 11:07 pm

    @Dalila olio di cocco nelle stesse quantità del burro. Ha la stessa consistenza, ma è più leggero e molto più salutare. Io ho fatto una torta al cioccolato dove ho messo solo olio di cocco, è venuta leggera e buonissima!!!

  6. Misya
    Commento di Misya 28 Agosto 2015 5:16 pm

    margarina o strutto nella stessa quantità, oppure olio (di semi o di oliva), calcolandone un 20% in meno…

  7. Utente
    Commento di Dalila 28 Agosto 2015 10:23 am

    Cosa posso mettere al posto del burro?

  8. Utente
    Commento di Claudia 20 Settembre 2014 2:11 pm

    Ma il lievito di birra è secco o fresco? Se fosse secco va sciolto prima? Grazie mille, le sto facendo ora e userò quello secco, 4gr circa, spero bene.!!!!!

  9. Utente
    Commento di lisa 29 Aprile 2014 8:44 pm

    Ottime per evitare il latte! Ma cosa si potrebbe mettere al posto del burro volendo evitare anche quello? In ogni caso queste focaccine di soia sono buonissime. Le ho appena preparate per cena!

  10. Utente
    Commento di Claudia 17 Aprile 2014 3:57 pm

    Salve a tutte!
    Mi domandavo se fosse possibile sostituire le farine con della farina integrale. Secondo voi è fattibile e il risultato è buono comunque?
    Grazie mille!

10 di 30 commenti visualizzati

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