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Gateau di mare

Ricetta di  del 04-10-2018
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Sapevate che il famosissimo gateau di patate avesse un cugino? E' il gateau di mare! Meno conosciuto del primo, il gateau di patate di mare è un piatto unico gustoso e ricco dove la purea di patate incontra i frutti di mare e la scamorza. Questa variante l'ho scoperta poco tempo fa qui, curiosando tra le varie proposte presenti sul web e mi ha subito incuriosita.
Detto fatto, mi sono armata di tutti gli ingredientie mi sono messa a lavoro ed il risultato è stato davvero ottimo, tutti i sapori si sposano perfettamente gli uni con gli altri donando al piatto un gusto davvero intigrante :)
Ragazze non so se state vedendo i piccoli cambiamenti che sto facendo sul sito, sto provando a rendere la navigabilità lato utente, più semplice e spero che stiate apprezziando. C'è anche un app di Misya in cantiere, chissà se per fine anno riuscirò a pubblicarla. Beh, io vi saluto e mi metto a lavoro, ho mille idee che mi frullano nella mente stamattina. Godetevi la ricetta di questo gateau di mare e passate una buona giornata :*

Dosi per 6 persone
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 1 ora e 15 min
  • totale: 1 ora e 45 min
Gateau di mare
Gateau di mare
Procedimento

Come fare il gateau di mare

Lessate le patate in abbondante acqua salata bollente per circa 40 minuti.
Sbucciatele quindi schiacciatele con lo schiacciapatate e raccogliete la purea all'interno di una ciotola.
Aggiungete sale, pepe, uova e mescolate.
2 schiacciare patate

Pulite accuratamente i frutti di mare.
Metteteli in padella con un filo d'olio ed aglio e chiudete con un coperchio.
Appena si saranno aperti tutti i gusci, spegnete la fiamma.
1 cuocere cozze e vongole

Rimuovete i frutti dai gusci ed aggiungeteli alle patate con un po' di acqua della loro cottura.
Mettete ora la scamorza tagliata a pezzettini, il pecorino ed il prezzemolo.
3 aggiungere frutti mare

Trasferite il tutto all'interno di una pirofila imburrata e cosparsa di pangrattato.
Livellate la superficie, ricoprite con altro pangrattato e fiocchetti di burro.
Cuocete in forno a 190 °C per 30 minuti, quindi fatelo intiepidire 15 minuti.
5 cuocere in forno

Il vostro gateau di mare è pronto per essere portato in tavola.
Gateau di mareGateau-di-mare

TAGS: Ricetta Gateau di mare | Come preparare Gateau di mare | Gateau di mare ricetta 

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I vostri commenti

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  1. Commento di Chiara — 4 ottobre 2018 @ 2:53 pm

    Meraviglia! Secondo te posso usare le patate americane invece che le patate normali? Il medico ha consigliato a mia mamma di sostituirle nella dieta e sto cercando ricette! Buona giornata 😊

  2. Commento di Ilary — 4 ottobre 2018 @ 1:56 pm

    Da provareeeeeee

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