Hummus Bimby
5/5 VOTAL'Hummus uno dei piatti tipici del Medio Oriente. Si prepara con una base di crema di ceci, arricchita con thaina (la pasta di semi di sesamo), il limone ed i semi di cumino. Questa è la ricetta Bimby che vi aiuterà ad accelerare la preparazione.
Dosi per 4 persone
- 300 gr di ceci lessi
- 2 cucchiai di tahina
- 1 limone
- 1 spicchio di aglio
- 1 cucchiaino di semi di cumino
- 50 ml di olio di oliva extravergine
- sale
- paprica
preparazione: 3 min
cottura: 
totale: 3 min
Procedimento
Come fare l'hummus con il Bimby
Mettete i ceci scolati nel boccale.
Aggiungete anche i restanti ingredienti (tranne la paprica) e frullate per 30 sec. a vel. 8.
Con l'aiuto di una spatola accostate gli ingredienti frullati e tritate nuovamente per 2 min. a vel. 5.
Valutate ora la consistenza in base al vostro gusto personale.
Servite l'hummus con una spolverata di paprica.
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Al posto della paprica si puo mettere la curcuma??
@Alessia Puoi omettere il sesamo, volendo anche i sempi di cumino 😉
Mio marito è allergico al sesamo….posso ometterlo? Ci sono altre spezie che posso metterci oltre ai semi di cumino?
Grazie 😊