Insalata con salmone e uova

Ricetta Insalata con salmone e uova di  del 25-07-2021
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L'insalata con salmone e uova è un piatto saporito, nutriente e colorato. Se ci aggiungerete una bella porzione di pane, patate o altro per avere un piatto completo e bilanciato, oltre che buonissimo! Io ho usato le uova di quaglia perché le trovo carinissime (infatti ultimamente le sto usando spesso), ma voi potete sostituirle con uova normali, sempre cotte sode, se preferite o se non trovate quelle di quaglia. Ovviamente potete anche cambiare le proporzioni tra gli ingredienti a piacimento oppure omettere/cambiare quelli che non gradite ;)

  • Tempo di preparazione preparazione: 25 min
  • Tempo di cottura cottura: 5 min
  • Tempo totale totale: 20 min
Insalata con salmone e uova
Insalata con salmone e uova
Procedimento

Come fare l'insalata con salmone e uova

 

Innanzitutto mettete le uova in acqua fredda, portate a bollore e cuocete per 4-5 minuti dall'ebollizione, quindi sgusciatele e tagliatele a fettine.

Lavate e affettate ravanelli e pomodorini e predisponete le fettine di salmone.

Assemblate la vostra insalata: disponete il lattughino ben lavato sul fondo del piatto da portata, quindi aggiungete ravanelli, pomodorini, salmone tagliato a striscioline e arrotolato per creare delle roselline (o potete semplicemente farlo a straccetti), uova e semi di lino.

L'insalata con salmone e uova è pronta, aspettate ad aggiungere sale, pepe e olio fino al momento di servirla.

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