Involtini di scarole

Ricetta Involtini di scarole di  del 06-03-2013 [Aggiornata il 06-03-2013]
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La ricetta di oggi e'...involtini di scarole, dei piccoli bocconcini ripieni di olive nere, capperi e fior di latte, un ripieno che ben si sposa con il gusto della scarola, io li ho trovati davvero squisiti ;) Potete servire gli involtini di scarole come antipasto a mo' di bocconcini finger food oppure come secondo piatto, possono essere preparati in anticipo e poi infornati poco prima di andare in tavola. Ora vi saluto e vi lascio alla ricetta, se ho un po' di tempo , passo oggi pomeriggio e rispondo un po' ai commenti, lo so, sono pessima in questo :/

  • Tempo di preparazione preparazione: 15 min
  • Tempo di cottura cottura: 15 min
  • Tempo totale totale: 30 min
Involtini di scarole
Involtini di scarole
Procedimento

Come fare gli involtini di scarole

Pulite le scarole, lavate le foglie sotto l'acqua corrente
Fate bollire una pentola con l' acqua, salate e tuffare le foglie di scarola

Fate cuocere per 1 minuto le foglie di scatola quindi sollevarle mettete a sgocciolare sulla carta assorbente

Fate soffriggere uno spicchio d'aglio in padella, unite il pane tritato, i capperi, le olive denocciolate e fate insaporire per un minuto.


Mescolate bene, regolate di sale e pepe quindi mettete tutto in unma ciotola e mescolate insieme al fior di latte tagliato a pezzetti

.

Farcite le foglie intere di scarola con il ripieno ottenuto


Arrotolate le foglie a mò di involtino e disponeteli in una pirofila da forno cosparsa di un filo d'olio.


Cospargete gli involtini ottenuti con pangrattato, condite con un filo d'olio e cuocete in forno caldo a 180 per 15 minuti circa.

Servite

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I vostri commenti

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  1. Misya
    Commento di Misya 21 Giugno 2018 9:26 am

    @Antodome29 Grazie mille per l’affetto con cui mi segui.

  2. Utente
    Commento di Antodome29 20 Giugno 2018 9:00 pm

    Sei la numero uno , le tue ricette sono favolose

  3. Utente
    Commento di Olga 4 Giugno 2013 10:43 pm

    Ciao complimenti x le tue ricette volevo chiedere posso usare insalata normale quella riccia abito a londra e nn riesco a trovarla grazie x la risp

  4. Utente
    Commento di anna 13 Aprile 2013 3:38 am

    Io adoro la scarola ma questi involtini li preparero’ per qualche pranzo importante sono abbastanza eleganti, brava.

  5. Utente
    Commento di donatella 14 Marzo 2013 1:46 pm

    fatti ieri sera…….saporiti! ottimi!
    ciao Flavia e a tutto il CTP

  6. Utente
    Commento di Eleonora 12 Marzo 2013 1:18 pm

    Appena trovo la scarola li faccio!!!!! Mamma mia mi è venuta l’acquolina…….!!!!!

  7. Utente
    Commento di minnie81 7 Marzo 2013 9:54 pm

    ciao misya, ciao annina!!! stasera ero a cena senza maritino, ma ho sperimentato cmq le due ricette con la scarola (oramai avevo deciso che stasera andava di scarola, eh!), naturalmente riducendo le dosi: beh, che dire, ottime entrambe, anche se preferisco gli involtini, eheh… mi piace un sacco la mozzarella filante!! 🙂 Ho seguito la ricetta, senza variazioni… non amo l’uvetta nelle preparazioni salate! Davvero buona, da rifare!! baci baci a tutte!!! :*

  8. Utente
    Commento di Roberta 7 Marzo 2013 7:01 pm

    ciao Flavia, ti seguo da tantissimo tempo ma non sono solita lasciare commenti.
    ho provato gli involtini di scarola e, come ogni tua ricetta, e’ davvero riuscitissima!!!!Bravissima, un caro saluto

  9. Misya
    Commento di Misya 7 Marzo 2013 9:01 am

    Ho trovato una verdura che vi mette tutte d’accordo 😉 un bacino a tutte ;*

  10. Utente
    Commento di Marisa 7 Marzo 2013 3:10 am

    ciaoooooo X MONI81..benveuta nel blog piu’ speciale…ti abbraccio…X CRI 79 come va…mi sei mancata…ti abbraccio….X ANNINA mi sa’ che sabato faro’ anche la tua versione di scarola..piccante..ti abbraccio..ciaooooooo X BIBI come va …anche la mia mamma faceva una torta leggera..io non ricordo la ricetta chiederO o mia sorella…ti abraccio..X SIBEL come va…ti abbraccio…X MANOLA..forza e buona guarigione alla tua cucciola..ti abbraccio ciaoooooooooo X MINNIE vedrai che ti piacera’ la scarola…ti abbraccio ciaooooo ciaoooooooo X tutte le mie meravigliose amiche un megalattico abbraccio…ciaoooooooooooo a piu’ tardi…buona notte ciaoooooooooooooooooooooooooooo

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