Kinder paradiso
Ricetta Kinder paradiso di Flavia Imperatore del 18-11-2013 [Aggiornata il 23-12-2015]La ricetta per preparare la kinder paradiso in casa è una cosa che ho sempre voluto fare ma non avevo mai fatto per paura di una delusione. Io e Ivano amiamo troppo questa merendina soffice ripiena di una delicata crema al latte e la paura di prepare un "pezzotto" che non assomigliasse all'originale mi ha sempre fatto desistere dal cimentarmi in questa impresa. Oltre alla mia voglia di riprodurre in casa le kinder paradiso però, avevo anche i messaggi delle ragazze che mi incitavano a preparare la mia versione di questa famosa merendina ( una tra queste, Annamaria, che ogni tanto mi inviava un messaggino tipo postit per ricordarmi che lei era sempre in attesa della ricetta) così da avere una ricetta affidabile da seguire, consce del fatto che non avrei mai pubblicato una ricetta che non mi soddisfaceva. Così, l'altra sera, mi sono sbloccata, mi è venuto il raptus e mi sono messa all'opera e oggi con soddisfazione vi posto il mio risultato, una torta kinder paradiso buonissima, molto molto simile all'originale anche a detta del mio amore, che se ne intende :) Bene, ora posso salutarvi e augurarvi un dolce lunedì e se provate la ricetta, fatemi sapere, bacini.
- Ingredienti per una teglia 20x30:
preparazione: 35 min
cottura: 25 min
totale: 1 ora
Come fare le kinder paradiso
vanigliato
Montate le uova intere con lo zucchero fino a renderle spumose
Aggiungete il burro fuso intiepidito e continuate a montare
Unite poi la farina, la fecola, la vanillina e il lievito e montate fino a rendere l’impasto omogeneo.
Versate l’impasto ottenuto in una teglia rettangolare imburrata e infarinata e cuocete la torta a 170° per circa 25 minuti
Una volta cotta, capovolgete lo stampo e lasciate raffreddare la torta su una gratella
Nel frattempo, preparate la farcitura, montare la panna fredda di frigo con le fruste elettriche insieme allo zucchero a velo, una volta montata aggiungete il miele e il latte condensato
Mescolate fino ad ottenere una crema omogenea.
Tagliate la base ormai raffreddata della torta in due strati orizzontali
Spalmare su uno strato la farcitura arrivando fino ad 1 cm dal bordo.
Coprire con l'altro strato e pressare leggermente con le mani in modo da distribuire uniformemente la farcia su tutta la superficie. Mettete poi la kinder paradiso in freezer per 30 minuti.
Con l'aiuto di un coltello, rimuovete i bordi tutto intorno
Tagliate ora la torta a metà e poi a rettangoli così da ottenere 12 kinder paradiso
Spolverizzarle con abbondante zucchero a velo e mettetele in frigo a riposare per un'ora
Dunque servite le vostre kinder paradiso
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Molto buona , soprattutto il giorno successivo 🙂
Ciao misya,vorrei farla per l’onomastico di mio figlio di 19 mesi, posso farla in uno stampo rotondo?che diametro dovrei usare?le dosi? Grazie mille in anticipo!!!
Ciao! Le tue ricette sono sempre super! Non sbagli una! 😁 questa torta è venuta ottima, io ho provato sia mettendo 1 cucchiaio di miele come dice la tua ricetta, sia mettendo 1 cucchiaino di miele + 1 cucchiaino di sciroppo d’acero (mi era avanzato dai pancakes quindi ho voluto provare)…in questo modo si spegna un po’ il retrogusto del miele ed io lo preferisco, ma è un gusto personale!
Un bacio
Ottima!! Come l’originale
@rosannaesposito ciao forse si, perchè no?
Ad ogni modo ecco una guida che può esserti utile, https://www.misya.info/guide/come-mettere-lostia-su-una-torta
Dovrei fare una torta di compleanno con cialda, potrebbe essere adatta?
@ginevra ecco a te, https://www.misya.info/guide/come-fare-le-proporzioni-tra-dosi-e-stampi
Ciao,
La mia teglia è 40×35,5, mi puoi aiutare con le proporzioni delle dosi che devo sicuramente aumentare? Grazie
La adoro
@mati si è necessario