Muffin colomba

5 /5 VOTA
Ricetta Muffin colomba del 29-03-2021 [Aggiornata il 05-05-2022]

I muffin colomba sono un'idea diversa dal solito ma simpatica e saporita per portare in tavola un dolcetto a tema pasquale senza troppo lavoro. Se quindi non avete tempo o voglia di preparare la classica colomba, potreste pensare invece di preparare questi deliziosi muffin colomba, che io trovo davvero adorabili. In 20 minuti otterrete un dolcetto da portare in tavola a Pasqua e vi sembrarà davvero di addentare un pezzo di colomba, provare per credere :P

  • Dosi per 6 muffin
  • Preparazione: 20 min
  • Cottura: 20 min
  • Totale: 40 min
Muffin colomba
Muffin colomba
Procedimento

Come fare i muffin colomba

Innanzitutto preparate la glassa: mescolate l'albume con zucchero a velo e farina di mandorle e lasciatela da parte.

Preparate quindi l'impasto per i muffin, unendo in una ciotola gli ingredienti secchi (farina, zucchero, lievito, canditi, buccia di limone) e in un'altra quelli liquidi (tuorlo, latte, vaniglia, rum), infine versate gli ingredienti liquidi sopra a quelli secchi e mescolate velocemente.

Distribuite il composto nei pirottini, riempiendoli per 2/3, quindi coprite la superficie con la glassa e decorate con mandorle e granella di zucchero.
Cuocete per circa 20 minuti a 180°C, in forno ventilato già caldo.

I muffin colomba sono pronti, lasciateli almeno intiepidire prima di gustarveli.

Lascia un commento

Lascia il tuo commento se hai provato la ricetta, se vuoi un chiarimento prima di cimentarti nella realizzazione del piatto o semplicemente per lasciare il tuo saluto.

Vota la ricetta:

I vostri commenti

Lascia il tuo commento su Muffin colomba

  1. Utente
    Commento di Rossella Menegoni 12 Aprile 2021 1:40 pm

    Buongiorno, li ho provati e mi sono usciti abbastanza sbilenchi, sono lievitati nn in maniera omogenea e quindi piuttosto storti ma donsapore ottimo. Volevo chiedere secondo lei potrei fare un unici stampo da plumcake con queste dosi?? Grazie se mi risponderà.

  2. Utente
    Commento di ALESSANDRA 3 Aprile 2021 8:38 am

    Che belli! Mi ispirano proprio. Una curiosità: come mai utilizzi per questa ricetta il forno ventilato?
    Grazie e Buona Pasqua!

  3. Utente
    Commento di Mattina colomba 3 Aprile 2021 8:12 am

    Carinissimi e veloci lu farò sicuramente

  4. Utente
    Commento di Rosanna 2 Aprile 2021 8:22 pm

    I muffin colomba sono fantastici, anche se non avendo in dispensa arancia candita e granella di zucchero non li ho messi.

  5. Utente
    Commento di Patrizia Lombardi 2 Aprile 2021 7:28 pm

    Ciao, il mio non è tanto un commento quanto un parere. Da anni faccio il pane sia con pm che con il lievito di birra con risultati soddisfacenti. Non capisco perché esce dal forno croccante e appena si raffredda la crosta diventa morbids

  6. Utente
    Commento di sandra 29 Marzo 2021 12:26 pm

    mah……..bravissima 🙂 , grazieeeeeee

10 di 6 commenti visualizzati

Altre ricette di Dolcetti

Iscriviti alla Newsletter

Iscriviti alla mia newsletter per essere sempre informati sulle ultime novità