Onion rings
Ricetta Onion rings di Flavia Imperatore del 15-12-2011 [Aggiornata il 27-08-2018]La prima volta che ho assaggiato gli onion rings ero convinta che nel piatto ci fossero degli anelli di calamaro, al primo assaggio rimasi un pò perplessa e non riuscii subito ad indovinare che fossero anelli di cipolla. Gli onion rings sono un tipico piatto che si consuma negli Stati uniti e nei paesi anglosassoni, si tratta di anelli di cipolla passati in pastella e poi fritti, una vera delizia. Tra me e gli onion rings è stato amore al primo assaggio , è dire che all'epoca non ero molto amante della cipolla, ma non avevo mai pensato di prepararmeli da sola a casa, ieri però ho deciso di mettermi all'opera e ho ottenutodegli anelli di cipolla in pastella gustosissimi, nettamente superiori a quelli che di solito si trovano nei fast food. Sono ottimi da preparare come stuzzichino durante un aperitivo o per accompagnare piatti a base di carni e ovviamente panini con hamburger, e per chi non ama la cipolla? beh, vi sfido a provarli lo stesso, ve ne innamorerete, garantito!
- Ingredienti per 4 persone:
preparazione: 15 min
cottura: 15 min
totale: 30 min

Come fare le onion rings
Sbucciare le cipolle e tagliatele ad anelli.
Preparare la mastella mescolando in una ciotola la farina, l'amido di mais, il lievito, lo zucchero, il sale e il pepe.
In un'altra ciotola sbattete l'uovo insieme al latte, a ggiungere gli ingredienti liquidi in quelli secchi e mescolare bene fino ad ottenere una pastella fluida.
Tuffare nella pastella gli anelli di cipolla, e friggeteli in abbondante olio di arachide.
Fate imbiondire gli anelli di cipolla quindi sollevarli e adagiarli su un piatto foderato di carta assorbente.
Servire gli onion rings caldi accompagnati alla salsa barbecue
grazie tesorino 🙂
auguroni anche a te ed a tutta la tua famiglia…in primis Elisa
baci baci
@simona Dai, almeno qualche soddisfazione l’hai avuta allora… tanti auguri di un Capodanno molto migliore del Natale :*
fatte e rifatte…sono andate a ruba 🙂
insieme a queste ho fatto tuo intero menu, inoltre tutti i regali sono stati gastronomici grazie a te 😉
il natale non è stato dei migliori, ma almeno in qualcosa ho dato il meglio
bacio grande
@simona Ahahah, allora aspetto notizie 😉
letto tutto…mi sono organizzata per oggi
poi ti faccio sapere 🙂
@Simona Li hai provati?
TVB 🙂
@Simona http://www.misya.info/guide/come-sostituire-il-lievito-2
Misyaaa help me
Scusami ma non trovo lievito istantaneo
Ho solo quello per dolci
Che faccio? Bacionissimo
@Nilde Prova con una pastella più leggera, tipo questa: http://www.misya.info/2015/05/05/pastella-alla-birra.htm