Onion rings

Ricetta Onion rings di  del 15-12-2011 [Aggiornata il 27-08-2018]
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La prima volta che ho assaggiato gli onion rings ero convinta che nel piatto ci fossero degli anelli di calamaro, al primo assaggio rimasi un pò perplessa e non riuscii subito ad indovinare che fossero anelli di cipolla. Gli onion rings  sono un tipico piatto  che si consuma negli Stati uniti e nei paesi anglosassoni, si tratta di anelli di cipolla passati in pastella e poi fritti, una vera delizia. Tra me e gli onion rings è stato amore al primo assaggio , è dire che all'epoca non ero molto amante della cipolla, ma non avevo mai pensato di prepararmeli da sola a casa, ieri però ho deciso di mettermi all'opera e ho ottenutodegli anelli di cipolla in pastella gustosissimi, nettamente superiori a quelli che di solito si trovano nei fast food. Sono ottimi da preparare come stuzzichino durante un aperitivo o per accompagnare piatti a base di carni e ovviamente panini con hamburger, e per chi non ama la cipolla? beh, vi sfido a provarli lo stesso, ve ne innamorerete, garantito!

  • Tempo di preparazione preparazione: 15 min
  • Tempo di cottura cottura: 15 min
  • Tempo totale totale: 30 min
Onion rings
Onion rings
Procedimento

Come fare le onion rings

Sbucciare le cipolle e tagliatele ad anelli.


Preparare la mastella mescolando in una ciotola la farina, l'amido di mais, il lievito, lo zucchero, il sale e il pepe.


In un'altra ciotola sbattete l'uovo insieme al latte, a ggiungere gli ingredienti liquidi in quelli secchi e mescolare bene fino ad ottenere una pastella fluida.

Tuffare nella pastella gli anelli di cipolla, e friggeteli in abbondante olio di arachide.

Fate imbiondire gli anelli di cipolla quindi sollevarli e adagiarli su un piatto foderato di carta assorbente.

Servire gli onion rings caldi accompagnati alla salsa barbecue

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  1. Utente
    Commento di simona 28 Dicembre 2015 12:38 pm

    grazie tesorino 🙂
    auguroni anche a te ed a tutta la tua famiglia…in primis Elisa
    baci baci

  2. Misya
    Commento di Misya 28 Dicembre 2015 11:23 am

    @simona Dai, almeno qualche soddisfazione l’hai avuta allora… tanti auguri di un Capodanno molto migliore del Natale :*

  3. Utente
    Commento di simona 28 Dicembre 2015 10:54 am

    fatte e rifatte…sono andate a ruba 🙂
    insieme a queste ho fatto tuo intero menu, inoltre tutti i regali sono stati gastronomici grazie a te 😉
    il natale non è stato dei migliori, ma almeno in qualcosa ho dato il meglio

    bacio grande

  4. Misya
    Commento di Misya 24 Dicembre 2015 1:27 pm

    @simona Ahahah, allora aspetto notizie 😉

  5. Utente
    Commento di simona 24 Dicembre 2015 11:23 am

    letto tutto…mi sono organizzata per oggi
    poi ti faccio sapere 🙂

  6. Misya
    Commento di Misya 24 Dicembre 2015 10:13 am

    @Simona Li hai provati?

  7. Utente
    Commento di Simona 23 Dicembre 2015 7:05 pm

    TVB 🙂

  8. Misya
    Commento di Misya 23 Dicembre 2015 7:00 pm
  9. Utente
    Commento di Simona 23 Dicembre 2015 6:52 pm

    Misyaaa help me
    Scusami ma non trovo lievito istantaneo
    Ho solo quello per dolci
    Che faccio? Bacionissimo

  10. Misya
    Commento di Misya 29 Ottobre 2015 10:58 am

    @Nilde Prova con una pastella più leggera, tipo questa: http://www.misya.info/2015/05/05/pastella-alla-birra.htm

10 di 49 commenti visualizzati

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