Orata in crosta di patate

Ricetta Orata in crosta di patate di  del 24-02-2018 [Aggiornata il 01-03-2018]
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L'orata in crosta di patate è un piatto a base di pesce che adoro. Si prepara con pochi ingredienti, giusto patate, prezzemolo, olio ed un po' di sale, che ricopriranno ed insaporiranno l'orata. Quando non sapete come cucinare l'orata vi consiglio di "ripescare" questa ricetta, porterete in tavola un piatto bello da vedere e molto gustoso!
Ragazze io per questo weekend stacco un poi la spina, questo mese di febbraio è stato molto duro e ho bisogno di un paio di giorni di detox digitale, quindi se non vi rispondo sul blog o sui social, perdonatemi, ci leggiamo lunedì :*

  • Tempo di preparazione preparazione: 20 min
  • Tempo di cottura cottura: 20 min
  • Tempo totale totale: 40 min
Orata in crosta di patate
Orata in crosta di patate
Procedimento

Come fare l'orata in crosta di patate

Iniziate a pelare le patate, quindi lavatele e tamponatele con della carta assorbente.
Successivamente tagliatele a rondelle sottilissime.
1 tagliare patate

Rivestite di carta forno una teglia da forno e mettete al centro un filo d'olio, formando la sagoma lunga del pesce.
Posizionate sull'olio metà quantitativo delle patate e su queste le erbe aromatiche, sale, pepe ed filo d'olio.
2 patate nella teglia

Dopo aver pulito ed eviscerato l'orata (qui troverete la guida dettagliata) eliminate anche la pelle lasciando testa e coda.
Adagiate ora il pesce sulle patate e ricopritelo con le restanti, un po' d'olio, sale, pepe e prezzemolo.
Cuocete in forno a 180 °C per 20 minuti.
3 infornare orata

La vostra orata in crosta di patate è pronta per essere portata in tavola.
Orata in crosta di patate

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  1. Misya
    Commento di Misya 26 Febbraio 2018 1:43 pm
  2. Misya
    Commento di Misya 26 Febbraio 2018 1:30 pm

    @Gennaro Ammetto che l’orata non è stata sfilettata bene, ma ti assicuro che non era pesce persico! Non darei mai la ricetta di ua cosa per un’altra.

  3. Utente
    Commento di Gennaro 25 Febbraio 2018 12:31 am

    Non puoi dare una ricetta dell orata sfilettata e poi la componi con del filetto di persico.

  4. Utente
    Commento di Daniela 24 Febbraio 2018 10:40 pm

    Vorrei sapere come si fa a pelare l’orata a crudo.

  5. Utente
    Commento di Rosy 24 Febbraio 2018 8:37 pm

    Buon riposo misya 😌

10 di 5 commenti visualizzati

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