Pane al pistacchio

Ricetta Pane al pistacchio di  del 12-04-2013 [Aggiornata il 12-04-2013]
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Avevo voglia di un pane fatto in casa diverso dal solito, così ho preparato il pane al pistacchio fatto con farina 00 e farina integrale ed è arricchito con i pistacchi siciliani, un pane dal sapore un po diverso dal solito. Se preparate il pane ai pistacchi, preparate anche un bel vassoio di formaggi e affettati, se ci aggiungete un bel bicchiere di vino rosso, potete utilizzarlo come aperitivo oltre che come antipasto ;) Passando ad altro, vi avevo detto che vi avrei aggornato sulla cena di ieri, beh ho preparato 4 portatee, una torta salata al radicchio, delle pizzette, un primo con la spigola e le zucchine ed un cheesecake cocco e nutella,tutte ricette che troverete nei prossimki giorni sul blog, è stata davvero una bella serata e già sono arrivate le richieste per la settimana prossima :) Ora vi saluto e mi rimetto a lavoro, un saluto a chi passa di qui :*

  • Tempo di preparazione preparazione: 15 min
  • Tempo di cottura cottura: 30 min
  • Tempo totale totale: 45 min
Pane al pistacchio
Pane al pistacchio
Procedimento

Come fare il pane al pistacchio

Tritate grossolanamente i pistacchi

In una ciotola mescolate i 2 tipi di farina, fare un buco al centro e versare il lievito e l'acqua appena intiepidita

Iniziate a lavorare l'impasto facendo assorbire man mano tutta la farina. Aggiungere ora i pistacchi tritati, il sale e l'olio

Impastare in maniera energica fino ad ottenere un impasto morbido ed omogeneo. Mettete l'impasto del pane a lievitare in una ciotola coprendo con una pellicola per 2 ore

Riprendere ora l'impasto, dividerlo in 2 e formare delle pagnotte.
Mettetele su una placca da forno ricoperta di carta forno e fate lievitare il pane ancora per 1 ora

Con un coltello a lama liscia fate dei tagli trasversali sulla superficie del pane, spennellate con l'olio e infornate in forno già caldo a 200°

Cuocre per circa 30/35 minuti, quindi tagliare a fette il pane ai pistacchi e servire.

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  1. Utente
    Commento di sgdd 21 Aprile 2020 12:34 pm

    Io l’ho fatto in uno stampo da plumcake. Buonissimo!

  2. Utente
    Commento di J&P 20 Novembre 2016 6:16 pm

    Preparato con il lievito madre … BUONISSIMO, CROCCANTISSIMO, da rifare al più prestooooooo😋

  3. Utente
    Commento di Roberto 13 Novembre 2013 8:28 pm

    vado subito a prepararlo, vi farò conoscere il risultato ed il giudizio dei miei familiari. Grazie per tante simpatiche idee, un caro saluto, Roberto

  4. Misya
    Commento di Misya 24 Aprile 2013 9:58 pm

    Fai metà 0 e metà 00 😉

  5. Utente
    Commento di MariaGrazia 24 Aprile 2013 6:36 pm

    X favore se hai tempo rispondimi domani voglio prepararlo ma senza farina integrale devo sostituirla con la farina 0 oppure usare tutta farina 00?? Grazie

  6. Utente
    Commento di Paola 14 Aprile 2013 9:36 am

    Dovresti provare a farlo con la pasta madre secondo me avresti un risultato migliore. dalla fato sembra troppo compatto e pesante e la mollica è poco alveolata. Se vuoi posso regalarti un pezzo della mia pasta madre.
    Un bacio

  7. Utente
    Commento di simona 74 13 Aprile 2013 6:35 pm

    Ciao Mis!!!! Questo pane è favoloso, lo ha fatto una mia amica per la vigilia di Natale….non smettevamo di mangiarlo!!!! Buonissimo…. ciaociao

  8. Utente
    Commento di Ingrid 13 Aprile 2013 5:56 pm

    @sibel: ciao piccola, come stai?

  9. Utente
    Commento di sibel 13 Aprile 2013 1:38 pm

    Ciao ANNINA!
    Sei così dolce! <3 🙂

  10. Utente
    Commento di Marisa 13 Aprile 2013 10:05 am

    ciaoooooooo ciaoooooo MISYA buono questo pane con pistacchi..si da fare…come sempre ricette buonisssssime…il giovedi’,giorno speciale perche’ con la famiglia…bello…come mi manca…..e’ brutto essere lontani…………… aspetto le ricettine….specie il dolce cheesecake nutellinosooooooooo e coccolossssssssssso..ti abbraccio,bacino per ELISA ciaooooooooooooo ciaooooooooooo un grosso abbraccio alle mie meravigliose amiche ciaooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo

10 di 27 commenti visualizzati

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