Salame di cioccolato al pistacchio

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Ricetta Salame di cioccolato al pistacchio del 09-10-2021

Il salame di cioccolato al pistacchio è una variante di un classico della cucina italiana, ovvero il delizioso salame di cioccolato. Passione di grandi e piccini, credo sia uno dei dolci casalinghi più amati. A casa nostra, almeno, piace moltissimo, ecco perché mi industrio a farne varianti diverse: stavolta ho pensato di provare a farne uno al pistacchio... che ve lo dico a fare, se vi piace il salame di cioccolato e siete fan del pistacchio, questa proprio non potete farvela scappare ;)
PS: se non trovate la crema di pistacchi già pronta, qui trovate come farla in casa!

  • Dosi per 8 persone
  • tempi di preparazione Preparazione: 20 min
  • tempo totale Totale: 20 min + 4-5 ore in frigo
Salame di cioccolato al pistacchio
Salame di cioccolato al pistacchio
Procedimento

Come fare il salame di cioccolato al pistacchio

 

Tritate grossolanamente sia i biscotti che i pistacchi, uniteli in una ciotola e aggiungete la crema di pistacchi, il cioccolato fuso e il rum e amalgamate.

Disponete il composto su pellicola trasparente, avvolgetelo strettamente dandogli la forma cilindrica del salame e lasciate riposare in frigo per almeno 4-5 ore.
Una volta pronto, eliminate la pellicola e cospargete con zucchero a velo.

Il salame di cioccolato al pistacchio è pronto, non vi resta che servirlo.

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