Salame di cioccolato senza uova

Ricetta Salame di cioccolato senza uova di  del 19-05-2014 [Aggiornata il 26-04-2018]
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Il salame di cioccolato è uno dei dolci più apprezzati dai bambini, è un dolce veloce da preparare, facile e che non necessita dell'uso del forno, perfetto per essere preparato in mille e più occasioni ed è sempre super gradito. Già tempo fa vi avevo proposto una ricetta di salame di cioccolato con la nutella che prevedeva l'utilizzo di un uovo cotto nella crema al cioccolato, questa ricetta invece è completamente senza uova con l'impasto arricchito di farina di mandorle, mandorle e nocciole. Purtroppo visti i tempi che corrono, non mi sento più di preparare i dolci con l'utilizzo di uova crude e quindi per far assaggiare ad Elisa uno dei miei dolci preferiti di quando ero bambina, ho cercato un'altra variante si salame di cioccolata e devo dire che batte la classica alla stragrande,è di una goduria estrema, chiedetelo ai ragazzi del mio ufficio che se lo sono spazzolati in 5 minuti ;) Se avete biscotti secchi da consumare, o volete preparare un dolce goloso e sicuro per i vostri bimbi, vi invito a preparare questo salame di cioccolato senza uova, vi assicuro che non abbandonerete più questa ricetta! Buon inizio settimana e che il buonumore ci accompagni tutti i giorni!

  • Tempo di preparazione preparazione: 20 min
  • Tempo totale totale: 20 min
Salame di cioccolato senza uova
Salame di cioccolato senza uova
Procedimento

Come fare il salame di cioccolato senza uova

Tritate i biscotti con le mani, metteteli in una ciotola, aggiungete il cacao e mescolate.
Aggiungete la farina di mandorle e lo zucchero a velo
Poi le mandorle e le nocciole
1 biscotti cacao mandorle

Sciogliete a bagnomaria il cioccolato fondente
Aggiungete il burro ammorbidito, e il cioccolato fuso.
Impastare con le mani fino a che il burro sia ben amalgamato al resto degli ingredienti.
2 aggiungere cioccolato fuso

Cospargete il piano da lavoro con abbondante zucchero a velo e ponetevi sopra il composto dandogli con le mani la forma di un salame.
Rotolate finoa che sarà completamente ricoperto di zucchero
Arrotolate il salame di cioccolata in un foglio di alluminio e ponetelo in frigo per 4/5 ore
3 mettere in frigo

Servite :)
salame di cioccolato senza uova

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  1. Utente
    Commento di Gaiaincucina 24 Giugno 2018 11:26 pm

    Molto buono anche se forse avrei aggiunto un po’ di cioccolato

  2. Misya
    Commento di Misya 11 Maggio 2018 5:36 pm

    @Maela Se vuoi puoi anche ometterla, magari metti qualche biscotto in più?

  3. Utente
    Commento di Maela 11 Maggio 2018 4:59 pm

    Ciao, siccome sono allergica alla frutta secca cosa potrei utilizzare al posto della farina di mandorle? Grazie

  4. Misya
    Commento di Misya 28 Marzo 2018 10:43 am

    @Alessandra forse bisognava aggiungere un po’ di burro?

  5. Utente
    Commento di Alessandra 27 Marzo 2018 7:06 pm

    Ciao, grazie per la ricetta, ma anche a me è venuto secco e si sbriciolava… è un peccato 🙁

  6. Utente
    Commento di Paola 21 Gennaio 2018 11:48 am

    Ciao, finito adesso di prepararlo e niente … anche a me é risultato asciutto e che non si compattava. Ho dovuto aggiungere ulteriore cioccolato e burro per far si che si attaccasse il minimo per fare il rotolo.

  7. Misya
    Commento di Misya 8 Gennaio 2018 1:16 pm

    @Tiziana Ovviamente dipende dalal temperatura esterna, comunque direi almeno un paio d’ore.

  8. Utente
    Commento di Tiziana 7 Gennaio 2018 7:18 pm

    Ciao! Siccome devo prepararlo qualche giorno prima per una festa e lo volevo conservare in freezer, quanto tempo prima mi consigli di tirarlo fuori?

  9. Misya
    Commento di Misya 11 Dicembre 2017 12:13 pm

    @Maria allora aspetto di sapere se ti è piaciuto!

  10. Utente
    Commento di Maria 11 Dicembre 2017 10:54 am

    Fantastico appena posso voglio provare queste ricette senza uova soprattutto il salame di cioccolato avevo la ricetta ma col tempo l’ho persa, grazie

10 di 81 commenti visualizzati

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