Ricette senza fornelli

In questa raccolta potrete trovare tante ricette senza fornelli, vale  a   dire, tutte quelle preparazioni, piuttosto rapide, che possiamo realizzare senza accendere forno  e fornelli!

L'  esigenza di cucinare qualcosa di gustoso, ma senza l' ausilio dei fornelli emerge principalmente nel periodo estivo, in quanto  quando fa molto caldo, l' idea di accendere il forno, ma  anche i semplici fuochi della cucina, può farci passare la voglia di cucinare, pensando  di alzare ancor più la temperatura della stanza.

In realtà anche quando andiamo di fretta ed abbiamo voglia di cucinare qualcosa di pratico  e  veloce possono tornare utili questi suggerimenti che vi ho raggruppato in questa occasione.

In questa raccolta puoi trovare tanti piatti freddi sia dolci che salati, perfette per ogni occasione!

 

 

Cheesecake al limone
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Cheesecake al limone

Il Cheesecake al limone e' uno degli ultimi dolci che ho preparato prima di partorire, uno dei miglior Cheesecake che io abbia realizzato, fresco, cremoso e libidinoso allo stesso tempo che ha conquistato tutta la famiglia.

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Cheesecake allo speculoos
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Cheesecake allo speculoos

Il cheesecake allo speculoos è una ricetta particolare che arriva direttamente dal mondo anglosassone. Si tratta di un dolce con la base di biscotti aromatizzati alla cannella ( l'ideale sarebbe utilizzare direttamente i biscotti speculoos) ed una golosa farcia fatta con yogurt, philadelphia, cioccolato bianco e crema allo speculoos ovviamente.

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Cheesecake salate speck e pistacchi
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Cheesecake salate speck e pistacchi

Preparare un cheesecake salato era una cosa che mi frullava in testa da un pò ma non sapevo se la cosa mi sarebbe piaciuta o meno, ho arricchito la crema al formaggio con speck e pistacchi e ho fatto delle mini porzioni.

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Rotolo senza cottura
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Rotolo senza cottura

Il rotolo senza cottura è un'altra ricetta di dolce fresco ed estivo da tenere a mente se non si vuole accendere il forno ma si vuole comunque preparare un dolcetto veloce e goloso.

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Crostata alla frutta senza cottura
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Crostata alla frutta senza cottura

La Crostata alla frutta senza cottura è il dolce perfetto per l'estate, senza accendere il forno o i fornelli, ed in pochissimo tempo, otterrete una fresca crostata da preparare anche all'ultimo momento.

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Involtini di bresaola
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Involtini di bresaola

Gli involtini di bresaola non sono una vera e propria ricetta, semmai è un'idea carina da aggiungere al classico tagliere di formaggi e affettati.

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Pomodorini ripieni di caprino
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Pomodorini ripieni di caprino

Ed eccomi con la ricetta di oggi, dei pomodorini ripieni di formaggio caprino e basilico, un antipasto freddo facilissimo e gustoso, da mangiare un bocconcino dopo l'altro.

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Involtini di salmone
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Involtini di salmone

Ecco i miei involtini di salmone. In questi giorni di festa, si sa, il salmone affumicato è d'obbligo. Questa semplicissima ricettina è un modo carino per servirlo o per riciclarlo, se ne è avanzato dal 24 e dal 25.

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Bon Bon di philadelphia
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Bon Bon di philadelphia

Oggi non vi posto una vera e propria ricetta ma un modo carino per mangiare cracker e Philadelphia. Ho letto questa "ricetta" dei bon bon di philadelphia su un forum di cucina, l'aveva postato una ragazza di cui non ricordo il nome.

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Involtini di prosciutto crudo
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Involtini di prosciutto crudo

Niente effetti speciali stamattina, soltanto una ricettina per preparare un antipasto freddo e sfizioso in pochi minuti. Invece di portare in tavola il solito tagliere con prosciutto e formaggi, l'altro giono ho fatto degli involtini di prosciutto crudo ripieni di formaggio caprino e noci.

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Spiedini di melone rucola e feta
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Spiedini di melone rucola e feta

Oggi più che una ricetta vera e propria vi lascio un'idea: gli spiedini di melone, rucola e feta. Veloci da fare, semplici e soprattutto freschissimi, sono perfetti per un antipasto da servire in una bella sera d'estate.

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Spiedini di tartine
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Spiedini di tartine

Questi spiedini di tartine più che una ricetta sono un'idea per portare in tavola un antipasto sfizioso e coreografico. Basta alternare le fette di pancarrè con salse , verdure, affettati e formaggi, infilzare tuttop con uno stecchino e tagliare poi tutto a quadrotti per ottenere dei golosi spiedini millegusti.

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Caprese pops
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Caprese pops

Quando ho visto online la foto di questi caprese pops, non ho saputo resistere: troppo carini, estivi e gustosi per non farli :P Gli ingredienti sono quelli di una classica insalata caprese, ma combinandoli in questo modo potrete servirli anche come finger food o per un fresco aperitivo.

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Insalata Caprese
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Insalata Caprese

L' Insalata Caprese è un' insalata tipica della Campania, originaria di Capri,da cui prende il suo nome.

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Insalata di barbabietole e feta
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Insalata di barbabietole e feta

Non avevo mai mangiato le barbabietole nè avevo idea di come prepararle, poi mia sorella, incuriosita dalla forma e dal colore di questo ortaggio, ha comprato busta di barbabietole precotte per farmi realizzare qualcosa di nuovo.

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Insalata di indivia mele e melograno
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Insalata di indivia mele e melograno

Così come le zuppe non si mangiano solo in inverno, le insalate non sono solo estive, ed infatti di questo periodo mi piace preparare delle insalate con frutta e verdura di stagione che non sia la classica lattuga condita con sale olio e limone.

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Insalata di fragole e rucola
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Insalata di fragole e rucola

L'insalata di rucola e fragole la dovete provare, non mi aspettavo che la fragola ci stesse così bene nell'insalata e il tocco di aceto balsamico e' azzeccatissimo.

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Insalata di melone e prosciutto
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Insalata di melone e prosciutto

Ieri per pranzo ho fatto un'insalata di melone con prosciutto crudo mozzarella e rucola, un piatto estivo, fresco e leggero reso ancora più allettante dalla forma coreografica che ho dato al piatto.

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Mousse alle fragole
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Mousse alle fragole

Questa mousse alle fragole dovete provarla assolutamente, è buonissima, è veloce da fare ed è un'alternativa alla classica coppa con panna e fragole che adoro.

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Semifreddo al caffè e latte condensato
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Semifreddo al caffè e latte condensato

Con l'arrivo dell'estate di solito inizio a dedicarmi alla preparazione di semifreddi, gelati e sorbetti ma quest'anno, non potendo mangiare le uova crude, ho grosse difficoltà a reperire delle ricette che non prevedano l'utilizzo di quest'ultime.

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Mousse di ricotta e ananas
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Mousse di ricotta e ananas

La mousse di ricotta e ananas è un dolce al cucchiaio che ho improvvisato qualche domenica fa per offrire qualcosa di fresco e delicato alla mia amica Flavia e a suo marito che son venuti a casa per salutarci prima di ritornare in Spagna :) I neosposini adorano i dolci.

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Frozen Yogurt
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Frozen Yogurt

Il frozen yogurt è un dessert fresco,simile al gelato ma al sapore leggermente aspro. Il frozen yogurt è un dolce sano, poco calorico e facilissimo da preparare, si può preparare anche senza gelatiera ed è personalizzabile secondo i propri gusti.

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Crema di ricotta e caviale
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Crema di ricotta e caviale

Ecco una ricetta un po' particolare ma facile da fare e raffinata ed elegante, nella sua semplicità: la crema di ricotta e caviale.

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Salame di cioccolato alla nutella
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Salame di cioccolato alla nutella

Il salame di cioccolato alla nutella è il frutto di una ricerca per poter preparare il salame di cioccolato senza uova, mi sono imbattuta in questa ricetta che prevede si l'uovo, ma cotto, quindi un dolce adattissimo per me che sono incinta e per tutti i bambini piccoli :) La.

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Salame di cioccolato bianco
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Salame di cioccolato bianco

Il salame di cioccolato bianco è la variante di uno dei più classici dolci senza cottura. Per prepararlo servono appena 15 minuti ma dovrete aspettare almeno un paio di ore che si rassodi in frigo prima di poterlo affettare.

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Salame di cioccolato senza uova
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Salame di cioccolato senza uova

Il salame di cioccolato è uno dei dolci più apprezzati dai bambini, è un dolce veloce da preparare, facile e che non necessita dell'uso del forno, perfetto per essere preparato in mille e più occasioni ed è sempre super gradito.

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