I panini istantanei sono una ricetta furba che ho visto qui, perfetta per quando vi rendete conto che avete finito il pane ma vi manca il lievito di birra in dispensa o magari lo avete anche, ma non avete proprio il tempo necessario per la lievitazione. Certo, non vi aspettate michette o mantovane... ma nel loro piccolo si difendono bene, secondo me, e possono rivelarsi un buon compromesso. Soffici dentro e croccantini fuori, sono perfetti per accompagnare qualsiasi piatto o essere farciti a piacere, con ingredienti dolci o salati. Per i più golosi, sappiate che si prestano bene anche alla scarpetta ;)
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Preparazione: 20 min
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Cottura: 20 min
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Totale: 40 min
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Come fare i panini istantanei
Innanzitutto mettete farina, lievito e zucchero in una ciotola.
Iniziate ad aggiungere il latte intiepidito, quindi unite anche sale e olio e impastate velocemente fino ad ottenere un panetto morbido e omogeneo.
Dividete l'impasto in 8 parti uguali, quindi sagomateli a piacere e disponeteli sulla teglia rivestita di carta forno.
Spennellate con latte e decorate con semi di sesamo (o altro).
Cuocete per 20 minuti a 200°C in forno ventilato già caldo.
I panini istantanei sono pronti, lasciateli raffreddare prima di servirli.
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Ciao Flavia ho provato a fare i tuoi panini e sono molto buoni ma me ne sono venuti 4 se ne facevo 8 venivano dei bocconcini
@michela si
@suada puoi usare il latte che preferisci
Ciao Misya! Per il lievito istantaneo puoi indicare quello giusto della paneangeli? Quindi tra il lievito “piazzaiolo, torte salate o piadine” o “pizza veloce”? Grazie mille 🙂
@Giusy
Caspita!!! Dove hai trovato mezzo chilo di lievito?
Ciao, non ho il lievito istantaneo
Posso usare il lievito di birra?
Ciao Misya, domani mattina vorrei provare questa ricetta, ma ho mezzo chilo di lievito istantaneo, quindi devo pesarlo, quanto equivale mezza bustina?
Ciao Mista. Il latte deve essere necessariamente intero? Grazie